冷冻皮皮虾肉今日价格表（冷冻皮皮虾的价格）

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1为什么皮皮虾肉比虾便宜

因为现在超市里有很多卖冷冻皮皮虾的，价格也便宜，也就十多块钱一斤，很多人都跟风买了。这样的皮皮虾看着是不错，价格也行，但这种虾都不知道是被冻了多久的了，一下水就变瘪了，里面的肉都不见了

2皮皮虾死了冷藏一天可以吃吗

皮皮虾死了冷藏一天不建议吃。

皮皮虾含有大量的蛋白质，皮皮虾死后这些蛋白质会很快就变质，假如死亡时间超过了2小时，或者过夜，蛋白质会被大量分解，容易滋生大量细菌，在低温情况下，刚死不超过2小时的皮皮虾可以食用。鲜活的皮皮虾在买回来后，自然条件下能保持3个小时左右，建议尽快食用，冰箱冷藏的话一般1-2天较为合适，冷冻则可以保存一个星期。

即使皮皮虾未变质，死亡是由氧气不足、环境不适等正常原因导致，随着死亡时间的延长，皮皮虾中的蛋白质、维生素A、氨基酸、钙、镁等营养成分也可出现大幅度下降，并且口感不佳，虽不会对人体产生较大危害，但食用价值较低，故不建议继续吃。

皮皮虾特征

腹部宽大，共六节，最后另有宽而短的尾节，其背面有中央脊，后缘具强棘。第一触角柄部细长，分三节，末端具三条触鞭，司触觉，第二触角柄部二节，上生有一条触鞭和一个长圆形鳞片。

口器、大颚十分坚硬，分为臼齿部和切齿部，都有齿状突起，能切断和磨碎食物；大颚触须三节，不显著，有感觉作用，第一小颚小，原肢二节，其内缘具刺毛，第二小颚呈薄片状，由四节构成，内缘具密毛。

这二对小颚能辅助大颚撕碎食物，胸部具八对附肢，前五对是颚足，后三对是步足（与十足目三对颚足、五对步足正好相反），第一对颚足细长，末节末端平截并具刷状毛；第二颚足特别强大，末节（指节）侧扁，有六个尖齿，可与掌节的边缘凹槽部分吻合，为捕食和御敌利器，称为掠肢；第三至第五对颚足比第一对短，末端为小螯。

3皮皮虾冷冻会不会跑肉

如果买的是生冻的皮皮虾，也就是将生的皮皮虾直接冷冻起来了，那么在吃的时候也会觉得肉很少。因为生冻过程中皮皮虾肉会缩水，拿出来再蒸的时候就会出现空壳、肉少的情况。

4皮皮虾解冻以后为何是一滩水

1、皮皮虾不新鲜

当我们吃皮皮虾的时候，经常会出现空壳的现象，这些皮皮虾已经死掉了，或者即将死去，所以蒸出来的皮皮虾没有肉，里面是空的，会有很多白水，买皮皮虾的时候一定要仔细检查，选择新鲜的去买。

当我们买皮皮虾时，我们通常买活的皮皮虾。死虾要便宜得多，但很少有人买。这是因为死虾和不新鲜的虾会变成空虾，里面几乎没有肉，蒸熟后会变成一滩白水。

2、皮皮虾在运输和销售过程中的问题

去市场买皮皮虾，供应商都会说他卖的皮皮虾没有打氧，来证明他卖的皮皮虾肉肥味美。皮皮虾在运输和销售的过程中为了保持新鲜程度，都会给皮皮虾打氧，这样可以让皮皮虾活的时间长，但是打氧的皮皮虾，虽然活的比较久，但是也会容易变瘦，把打氧后的皮皮虾养在用海水晶配比的水中，这样皮皮虾不至于死亡。但几天不吃东西，皮皮虾就会变得空空如也，因为吸饱了海水晶的水，所以重量不会变轻，但蒸出来的皮皮虾就会是一摊白水，而且有比较重的咸味。

5冻皮皮虾涮着吃可以吗

可以的。蒸、煮、炒、炸都可以。 爬虾又称皮皮虾，学名叫“虾蛄，味道鲜美似对虾。

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