情感丨 吃月饼是什么时候流传下来(吃月饼始于哪个年代)
2023年03月01日丨佚名丨分类: 情感大家好,关于吃月饼是什么时候流传下来很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于吃月饼始于哪个年代的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!
1中秋吃月饼的风俗是从什么时候开始的?
中秋节起源于中国上古时代,普及于汉代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后。中秋节是上古天象崇拜--敬月习俗的遗痕。在秋分时节,是古老的“祭月节”。中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证,最初“祭月节”是定在干支历二十四节气“秋分”这天,不过由于这天在农历八月里的日子每年不同,不一定都有圆月,后来就将“祭月节”由“秋分”调至农历八月十五日。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古时代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。月饼是古代中秋拜祭月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。在古代,每到中秋节,人们就会在香案上摆上象征丰收的圆形蔬果,跪拜月亮,祈求家人平安、吉祥如意。古代少女们都要拜月,是祈求住在月宫的天仙嫦娥能保佑自己,面如皓月、貌美如花。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,据说此乃中国月饼的“始祖”。
古时候南北风俗各异,各地风俗不一。关于中秋赏月的现存文字记载,最早见于唐代。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。古代月饼被作为祭品于中秋节所食,其真实起源年代无考。关于“月饼”一词的文字记载,最早在南宋文献。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。
中秋赏月的风俗在唐代十分流行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到了宋代,中秋赏月之风更盛。当时俗称“小饼”和“月团”。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋赏月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。在宫廷中,月饼也成为常见食品,如《明实录·神宗实录》里就记载了皇帝十次赐给大臣月饼。
清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高。清人袁枚《
2中秋节吃月饼起源于哪个朝代
中秋节吃月饼已经成成为了最常见的一种习俗,那么中秋节吃月饼起源于哪个朝代呢?以下是我为大家整理的相关内容,仅供参考,希望能够帮助大家!
最为人所认同的说法,认为中秋节吃月饼据说始于元代。
中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一齐响应。
很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后,“月饼”制作越发精细,品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
中秋节吃月饼的来历
中秋节吃月饼的习惯,在我国历史悠久。关于中秋节吃月饼的由来,有不同的说法。普遍的说法是:唐朝时,太宗李世民为征讨北方突厥,平定其屡次的侵犯,令手下大将李靖亲自率部出征,转战边塞,结果屡建奇功。
八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利,京都长安城内外鸣炮奏乐,军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人,特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜,接过装璜华丽的饼盒,取出彩色圆饼,指着悬挂天空的明月说道:“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”随后,将圆饼分给了文武百官。从此,中秋节吃月饼的`习俗便流传了下来
●中秋月饼起源
相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦梁录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋尝月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。
月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
3月饼象征团圆,中秋吃月饼的习俗是由什么时候流传下来的?
月饼代表着团圆,是中秋节必不可少的食品。中秋节吃月饼的习俗据说是从元朝末传下来的。相传在元朝时期,中原广大人民不愿接受蒙古人的残酷统治,起义反抗元朝。朱元璋要联合抗联部队,但元朝官兵搜索严密,苦于没有情报。于是刘伯温想出了一个计划,命令王伯温做饼子,将写有“八月十五夜起义”的字藏在饼子 里。然后分别派人到各地的起义军,通知他们在8月15日晚上对起义作出反应。
人民推翻了元朝,为了纪念这一壮举,中秋节吃月饼的习俗便流传下来。特别是在东北地区,有句谚语叫“八一五杀达子”。无论什么年代的月饼来自,到中秋的人们团圆,用月饼寄托思念的故乡,思念的亲人,祈求丰收,幸福美满,全世界人民的愿望。
从祭月,严肃的牺牲到轻松的愉悦。中秋赏月活动约始于魏晋,但并非习俗。到了唐代,中秋节、赏月盛行,许多诗人都以赏月诗闻名。直到宋代,形成了以赏月活动为中心的中秋节民间节日,正式定为中秋节。从唐朝来的人,宋朝的人更感到月亮的忧伤,常常与月亮、玉树的人间事务,即使中秋之夜,明月也掩盖不住宋朝人的忧伤。但对于宋人来说,中秋节还有另一种形式,那就是中秋节是世俗的欢乐的节日,宋朝是一个不眠之夜,夜市通宵开放,游人嬉戏。
据《洛中记闻》介绍,唐僖宗在中秋节吃了月饼,觉得月饼太美味了,于是命令宫内用红锦缎包起来,送给新的臣子。这可能是我们能看到的关于月饼的最早记录。在宋代,月饼有“荷叶”、“金花”、等优美的名称,其制作方法也更为精致。苏东坡诗赞曰:“小饼如嚼月,中有酥与饴。”酥脆是酥皮,饴是糖,月饼的美味也不言而喻 。
4中秋节吃月饼是从什么时候流传下来的?
每个传统节日的主要传统食品都有一定的意义。每逢中秋节,一场争论都会如约而至。人们担心月饼这种高油高糖食品是否有益于健康。关于五仁月饼和鲜肉月饼利弊的讨论也将在社交网络中占据一席之地。据说中秋节吃月饼的起源是元朝末年。元朝时,由于中原人民受到蒙古人的残酷统治,他们纷纷反抗朱元璋控制下的蒙古军队。
在古代发送信息不方便,一些人害怕被搜查。因此,在刘伯温的建议下,一种蛋糕被用作传递信息的工具。8月15日起义的记录隐藏在蛋糕中,信息通过月饼传递给叛军。无论如何,每个人似乎都默认中秋节应该吃月饼。在明代,有更详细的记录中秋节吃月饼。在明代,从南到北,从民间到宫廷,他们都有在中秋节吃月饼的习惯。
《京城风光简介》中提到,当时中秋节习俗的核心内容是祭祀月神,然后家人团聚,吃月饼和水果,亲戚朋友互赠月饼和水果。月饼的主要功能是作为中秋节祭月的食物。因为中秋节是中秋节,所以供品要圆很重要,所以所谓的果饼一定要圆,这样,月饼的形状就做成了一个圆。供桌上放着圆圆的月饼,象征着满月。后来,人们逐渐把中秋节赏月、品尝月饼视为家人团圆的象征,月饼象征着大团圆。
人们用它们作为节日的食物来祭月和给亲戚朋友送礼物。到目前为止,吃月饼已经成为中国北方和南方中秋节的必备品。人们在中秋节吃月饼以表示团圆是一种习俗。选择月饼时,看和闻都要有高质量的月饼。优质月饼的形状应是表面和侧面的圆边略凸出,纹路清晰,不漏馅。就颜色而言,好的月饼表面是闪亮的金黄色,饼皮侧面是乳黄色,饼皮表面没有气泡,底部没有焦圈。
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