大家好，今天来给大家分享刀法大全的相关知识，通过是也会对烟雨江湖刀法大全相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1有哪些 所有武功刀法属性和获取攻略大全

武功:狂风刀法

介绍:又名“飞沙走石十三式”，每式有三四招变化，在这顷刻之间便使了四十余招，当真是世间少有的快刀。

品阶:C级

前置功法:无

威力:227

速度:101

对象:随机一个

特性:【迎风破浪】刀法连绵不绝，使敌人无法招架，20%造成2倍暴击

获得方法:

1、慕容复任务三选一获得；

2、伙伴田伯光加入自带。

武功:断刀刀法

介绍:五虎门入门刀法，招式简单，但却非常实用，每一招都威力十足无法抵挡。

品阶:E级

前置功法:无

威力:25

速度:90

对象:相邻两个

特性:【横扫千军】刀法大开大合，威力十足，使敌人无法招架

获得方法:人物初始技能。

2烹饪切菜技巧

“厨以切为先”。很多人认为切菜是最不重要的一道工序，其实不然，中切得一手好菜，切菜不仅决定烹饪的难易程度，甚至影响菜肴的营养价值。下面我介绍几个烹饪切菜技巧。

烹饪切菜有以下技巧：

1、切丁

用于炒丁粒、做鱼羹等，做沙津，拌食物。

常用材料：面包、甘薯、冬菇、瘦肉等。

切法实例：①首先把面包切成1厘米方条状。②把方条切成1厘米方粒形状;过大的方粒会使火力不易透进。

2、花纹

用于炒腰花，作八宝菜等。

常用材料：鱿鱼、禽畜内脏如鸡肫、猪腰、贝类等。

切法实例：①在鱿鱼上纵向切入切口。②再与切口成直角切入切口。煮熟后，花纹会更明显。

3、切斜片

用于炒片。

常用材料：黄芽白、白菜、冬笋、竹笋、鱼类等。

刀法实例：①首先切去菜叶部分。②沿着叶轴的白色部分、斜斜地片成一片片，厚度要均匀。这样火力透进，可以在短时间内煮好。

4、切块

用于炸鸡，做鸡汤类。

常用材料：肉类如鸡肉、猪排等。切法实例：①将鸡肉平放，垂直刀，切口应与肉的纤维成直角。这样，鸡肉会较柔嫩，也容易入味。②若是鸡髀，大约切成三块。

5、切丝

用于做酱醋拌黄瓜、炒肉丝等。

常用材料：黄瓜、萝卜、牛肉等。

切法实例：①将萝卜斜切成薄片。②把薄片略为移侧，重叠，切细成丝(如切肉类，可顺肉纹切，避免肉丝在烹煮中折断)。

6、象眼

用于酱醋拌西芹，炒扁豆等。

常用材料：西芹、火腿等。

切法实例：①把西芹切成适当的阔度。②将火腿斜切成5毫米厚。重要的功夫是切时要大小均匀。这个形状与象的眼睛相似，因而得名。

7、剁茸

用于煎黄花鱼和拌豆腐的辣酱，以及调味用的香

味蔬菜。

常用材料：姜、西芫荽、虾米、蒜头和豆鼓等。

切法实例：①首先去皮切成薄片，再切成丝。②将①再切成小粒。

8、做球

用于炒萝卜、煮蔬菜等。

常用材料：萝卜、西瓜等

切法实例：①用刚取器或圆形挖匙，强力地压进萝卜中。②转动挖匙，便能轻易剐取理想的球状材料。

9、切粒

用于一般小炒、炒饭等。

常用材料：葱、蒜、芹菜、韭菜和萝卜等。

切法实例：①将葱叶切粒。葱根部容易松散，先留下，然后切成竹刷子状。②配合竹刷子粗幼，模切成米粒。切时最好一束束切，这样较易切。

10、兔耳

用于蒸鸡，做咕噜肉。

常用材料：竹笋、土豆、萝卜等。

切灶实例：①把竹笋边切边转动角度，切成三角形。②长度约5厘米。

11、切条

用于猪肉炒萝卜、渍泡菜之类。

常用材料：萝卜、竹笋、椰菜等。

切法实例：①把萝卜切成4～5厘米长，再切成5毫米左右的薄片。(2)把①的薄片再切成条状，切口要顺着纤维切，粗细长短均匀。

12、切段

用于做咕噜肉，炒西芹之类。

常用材料：葱、西芹、芦笋等。

切法实例：①把西芹切段，切口与纤维成直角。②切成1～3厘米长小段。

13、马耳

用于杂锦小炒。

常用材料：香菇、西芹、萝卜等。

切法实例：①把香菇边转边切成三角形。②长度约为2厘米，大小要均匀。马耳比兔耳略小。

14、切花

用于伴各种菜式。

常用材料：黄瓜、萝卜等。

切法实例：①把黄瓜切成6厘米长段，纵向切成两片。②瓜肉连皮切块，皮向上，切时留意不要切断。③每相隔一块，将黄瓜片向内屈曲。

15、切片

用于榨菜炒猪肉。

常用材料：猪肉、牛肉、辣椒、洋葱等。

切法实例：①把牛肉切成4～5厘米阔。②再将肉切成长4～5厘米、阔2厘米的薄片，大洋厚薄要均匀。

16、交叉切

用于炒鱿鱼，炒鸡块。

常用材料：鸡肉、鱿鱼、干贝等。

切法实例：①首先在鸡肉上斜切入切口与切口间隔要相等。②对角再切成斜格子状，适当地切成块。

常用食物刀法切法大全

1、巧切肥肉 可先将肥肉蘸点凉水，然后放在案板上，一边切一边洒点凉水。这样切肥肉省力，也不会滑动，不易粘案板。巧切羊肉：羊肉中有很多膜，切丝之前先将其剔除，否则炒熟之后肉烂膜硬，吃起来难以下咽。

2、巧切牛肉 牛肉要横切，因为牛肉的筋腱较多，并且顺着肉纤维纹路夹杂其间，如不仔细观察，随手顺着切，许多筋腱便会整条地保留在肉丝内。这样炒出来的牛肉丝，就很难嚼得动。

3、巧切鱼肉 鱼肉要快切。鱼肉质细、纤维短，极易破碎。切时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来要干净利落。这样炒熟后形状完整。

4、巧切猪肝 猪肝要现切现炒。新鲜的猪肝切后放置久了肝汁会流出，不仅会有失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝在肝片上，影响外观和质量。所以鲜肝切片后，应迅速用淀粉调匀并尽早下锅。一般以等下锅炒之前切为宜。

5、巧切蛋糕 切生日蛋糕或奶油蛋糕要用钝刀，而且在切之前要把刀放在温水中蘸一下，也可以用黄油擦一下刀口，这样切蛋糕就不会粘在刀上。

6、巧切大面包 要想切好大面包，可以先将刀烧热再切。这样既不会使面包被压而粘在一起，也不会切得松散掉渣，不论厚薄都能切得很好。

菜刀的使用常识

新买的菜刀要先在粗磨刀石上磨出刀刃、再在细磨砖上磨快。

刀钝了，有人图省力，在缸沿上或粗石条上蹭几下，这并不可取，还是应该用磨刀砖。可把用钝的刀先放在盐水中浸泡20分钟，然后在磨刀石上磨，边磨边浇盐水，这样既磨得快，又可延长刀的使用寿命。

菜刀使用后，可放在米泔水中浸一浸。这样就不容易生锈。如已生锈，可用土豆片或萝卜片加少量细沙擦洗，铁锈也很容易去除。如菜刀上有腥味，可用生姜片擦拭菜刀，腥味就可消除。

菜刀柄一旦掉下，可用少许松香或明矾塞入刀柄孔内，然后将刀柄脚烧红，插进刀孔即可。

3武侠小说中最厉害的心法 剑法 刀法 枪法 拳法 掌法 指法 腿法等名称

剑法：天外飞仙，夺命十三剑

刀法：神刀斩，灭绝十字刀，天刀，霸刀，魔刀

枪法：燎原百击

指法：二指弹，六脉神剑

掌法：如来神掌，降龙十八掌，排云掌，摧心掌，修罗天煞掌

腿法：天残神腿，风神腿，

心法：圣心决，天地交征阴阳大悲赋，战神图录，长生诀，梦幻无极，九阴九阳

护身功法：金刚不坏神功，先天罡气，

4霸气的刀法招式名称

刀中八法 扫、劈、拨、削、掠、奈、斩、突

第一种刀法

1.笑里藏刀式

2.敲山震虎式

3.夜战八方式

4.立劈华山式

5.顺水推舟式

6.白鹤亮翅式

7.移花接木式

8.亢龙有悔式

9.天外飞仙式

10.浑然天成式

第二种刀法

1、亮刀带马——开式、提刀

2、开门见山——上步双杀

3、童子迎宾——前扫下勾拦

4、金龙出洞——上步撩、刺

5、运转乾坤——转身挑、撩

6、旗开得胜——大劈、圈、斩

7、青龙探爪——上步双抹

8、单刀赴会——勾、拦、撩、冚、刺

9、天女散花——后花、前花

10、周仓待主——右转竖刀

11、翻云复雨——反手冚刀、献樽

12、盘龙吐信——转身反劈

13、霸王举旗——独立反劈

14、蛟龙搅浪——大劈双抽

15、怒杀五关——盘步后扫、钳步标刀、转身拖刀、 西牛望月、转身抽撩

16、云长出征——转身背刀亮掌

17、威振雷霆——顶花劈刀

18、龙腾虎跃——单花、双花、 背花、顶花、颈花、跃步双斩

19、浪里翻花——转身前花

第三种刀法

六合单刀刀谱

1、大鹏展翅

2、仙人指路

3、二起脚

4、单凤朝阳

5、仙人指路

6、魁星独立

7、落步藏刀

8、乌龙摆尾

9、鱼樵问路

10、纵步连环劈

11、推窗望月

12、护膝撩刀

13、大鹏展翅

14、仆腿藏刀

15、横扫连环劈

16、跳步拨刀

17、登山赶月

18、弓步下扫

19、偷步下扫

20、弓步拦腰斩

21、上步挂劈刀

22、转身后撩刀

23、跳步托撩刀

24、向后撩刀

25、十字劈

26、轻风落叶

27、翻身勒马

28、跳步盘头拦腰

29、撤步裹脑

30、纵步连环劈

31、转身劈刀

32、快马前进

33、弹腿刺刀

34、撤步拖刀

35、转身裹脑

36、旋风刀

37、左右刀花

38、背刀旋风脚

39、进步缠头拦腰

40、裹脑还刀

41、白鹤亮翅

42、收式刀法

好了，刀法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烟雨江湖刀法大全、刀法大全的信息别忘了在本站进行查找哦。