草菇烧丝瓜方法步骤（草菇炒肉丝）

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1丝瓜草菇的家常做法 草菇炒丝瓜的步骤

1、主料：草菇150克、丝瓜1个、盐少许、油适量。

2、丝瓜切滚刀。

3、草菇对半切。

4、锅中放油，小火煎草菇。

5、倒入一小碗水，翻炒。

6、放入丝瓜，翻炒。

7、加少许盐调味，翻炒均匀，盛出。

8、好吃的草菇炒丝瓜就完成了。

2草菇丝瓜汤怎样做才好吃？

草菇丝瓜汤材料：

主料：草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克

调料：姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克

草菇丝瓜汤步骤

1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；

2. 将板豆腐切成薄片待用；

3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；

4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；

5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；

6. 下油爆姜，加水煮开；

7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。

健康提示：

润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒

注意事项

草菇多作为鲜品食用，价格便宜，随处都可以买到，因而不需长期浸泡。但草菇也同其他青叶蔬菜一样

，在生长过程中，特别在人工栽培的生长过程中，经常被家药喷洒，因此要想办法清除残毒，或作稍长时

间的浸泡，或用食用碱水浸泡。

3丝瓜的做法：草菇烧丝瓜

1、除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。

2、嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。

3、将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。

4丝瓜草菇怎么做

丝瓜草菇

用料

丝瓜  

草菇  

盐  

淀粉  

姜  

丝瓜草菇的做法

丝瓜切滚刀，草菇切半，姜剁碎

热锅入油，放丝瓜，草菇，姜，盐，翻炒均匀

丝瓜炒软后放少许水，鸡粉，翻炒均匀，最后调入水淀粉，出锅

5草菇烧丝瓜青是怎样制作的？

草菇烧丝瓜青

原料：丝瓜2000克，草菇500克，猪油（炼制）80克，料酒25克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉（豌豆）13克，鸡油15克，大葱15克。

制作：1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。2.嫩丝瓜刮去粗皮（注意不要把嫩青皮刮去），切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。3.将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下便倒入漏勺内沥油；锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。

6草菇烧丝瓜的做法 草菇烧丝瓜的做法步骤

1、把草菇一切两半。

2、锅烧开水，放入草菇汆烫半分钟 。

3、捞出沥净水分。

4、丝瓜洗净。去皮。

5、切滚刀块备用。

6、热油，放入葱蒜炒香，然后放入丝瓜煸炒。

7、加入蚝油。

8、放入草菇翻炒均匀。

9、烹入少许水。

10、加盐、白糖调味。

11、烧制1分钟。

12、旺火收汁。即可关火。

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