果蔬百科丨 草菇烧丝瓜方法步骤(草菇炒肉丝)
2023年03月02日丨佚名丨分类: 果蔬百科大家好,今天来给大家分享草菇烧丝瓜方法步骤的相关知识,通过是也会对草菇炒肉丝相关问题来为大家分享,如果能碰巧解决你现在面临的问题的话,希望大家别忘了关注下本站哈,接下来我们现在开始吧!
1丝瓜草菇的家常做法 草菇炒丝瓜的步骤
1、主料:草菇150克、丝瓜1个、盐少许、油适量。
2、丝瓜切滚刀。
3、草菇对半切。
4、锅中放油,小火煎草菇。
5、倒入一小碗水,翻炒。
6、放入丝瓜,翻炒。
7、加少许盐调味,翻炒均匀,盛出。
8、好吃的草菇炒丝瓜就完成了。
2草菇丝瓜汤怎样做才好吃?
草菇丝瓜汤材料:
主料:草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克
调料:姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克
草菇丝瓜汤步骤
1. 干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水;
2. 将板豆腐切成薄片待用;
3. 把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水;
4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟,捞起滴干水;
5. 放下草菇煮4分钟,捞起冲洗净,挤干水;
6. 下油爆姜,加水煮开;
7. 放下材料再煮开,略煮片刻至丝瓜熟透,下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
健康提示:
润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒
注意事项
草菇多作为鲜品食用,价格便宜,随处都可以买到,因而不需长期浸泡。但草菇也同其他青叶蔬菜一样
,在生长过程中,特别在人工栽培的生长过程中,经常被家药喷洒,因此要想办法清除残毒,或作稍长时
间的浸泡,或用食用碱水浸泡。
3丝瓜的做法:草菇烧丝瓜
1、除掉草菇根部的泥沙,用清水洗净,下入开水锅内氽过后,用开水泡上。
2、嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去),切开成四条,剔去一点瓤,切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。
3、将猪油放入锅内烧到六成热,下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克,下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味,放葱段,用湿淀粉调稀勾芡,装入盘内,淋鸡油即可。
4丝瓜草菇怎么做
丝瓜草菇
用料
丝瓜
草菇
盐
淀粉
姜
丝瓜草菇的做法
丝瓜切滚刀,草菇切半,姜剁碎
热锅入油,放丝瓜,草菇,姜,盐,翻炒均匀
丝瓜炒软后放少许水,鸡粉,翻炒均匀,最后调入水淀粉,出锅
5草菇烧丝瓜青是怎样制作的?
草菇烧丝瓜青
原料:丝瓜2000克,草菇500克,猪油(炼制)80克,料酒25克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)13克,鸡油15克,大葱15克。
制作:1.除掉草菇根部的泥沙,用清水洗净,下入开水锅内氽过后,用开水泡上。2.嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去),切开成四条,剔去一点瓤,切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。3.将猪油放入锅内烧到六成热,下入丝瓜青烧一下便倒入漏勺内沥油;锅内留油50克,下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味,放葱段,用湿淀粉调稀勾芡,装入盘内,淋鸡油即可。
6草菇烧丝瓜的做法 草菇烧丝瓜的做法步骤
1、把草菇一切两半。
2、锅烧开水,放入草菇汆烫半分钟 。
3、捞出沥净水分。
4、丝瓜洗净。去皮。
5、切滚刀块备用。
6、热油,放入葱蒜炒香,然后放入丝瓜煸炒。
7、加入蚝油。
8、放入草菇翻炒均匀。
9、烹入少许水。
10、加盐、白糖调味。
11、烧制1分钟。
12、旺火收汁。即可关火。
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