大家好，关于马蹄叶很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于马蹄叶子长什么样子图片的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1吃马蹄叶有什么好处

问题一：马蹄叶怎样吃 马蹄叶――天然食药兼用野山菜

马蹄叶学名北橐吾，多年草本植物株，分布于我国东北地区，又名马蹄紫菀、熊蔬、肾叶橐吾等。

马蹄叶是吉林延边地区最受青睐的野山菜之一，特别是朝鲜族朋友，用其包饭、凉拌或蘸佐料生食，是韩国料理不可或缺的特殊蔬菜之一，具有独特的风味。

马蹄叶还具有特殊的药用价值，具有镇咳、祛痰、镇痛之功效，能促进血液循环，对感冒咳嗽、百日咳、哮喘、腰腿疼、关节炎等病疗效明显，特别是其抗癌特效，越来越受到人们的重视和偏爱。

问题二：荸荠叶能用于做什么？ 莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。 目录[隐藏]物种信息 简介 分布 【别名】 【来源】 用途 【生长环境】 【性味归经】 【功能主治】 【用法用量】 【荸荠的几种做菜方法】 【荸荠的几种保健功能】 适宜人群 烹饪指导 食疗作用 每100克营养成分 食疗价值 荸荠的栽培 ①选地与茬口搭配 ②培育壮苗 ③移栽 ④水肥管理 ⑤病虫害防治 ⑥采收、选种与贮藏物种信息简介分布【别名】【来源】用途【生长环境】【性味归经】【功能主治】【用法用量】【荸荠的几种做菜方法】【荸荠的几种保健功能】适宜人群烹饪指导食疗作用每100克营养成分食疗价值荸荠的栽培 ①选地与茬口搭配 ②培育壮苗 ③移栽 ④水肥管理 ⑤病虫害防治 ⑥采收、选种与贮藏

[编辑本段]物种信息荸荠

拼音：bí qí

学名：Eleocharis tuberosa

英文名：chufa

类属：被子种子门，单子叶植物纲，莎草目，莎草科，荸荠属 [编辑本段]简介李时珍所著《本草纲目》对其植物形状及栽培法有详细描述 。中国长江以南各省栽培普遍 。安徽无为、广西桂林、浙江余杭 、江苏高邮和福建福州为著名产地 。用球茎繁殖。萌发后，先形成短缩茎，其顶芽和侧芽向上抽生的绿色叶状茎细长如管而直立。叶片退化成膜片状，着生于叶状茎基部及球茎上部，光合作用靠绿色叶状茎进行。自母株短缩茎向四周抽生匍匐茎，尖端膨大为新的球茎。穗状花序，小花呈螺旋状贴生。小坚果，果皮革质，不易发芽。

种荠于15℃萌芽 ，25℃ 开始分蘖 ，30℃植株旺盛生长，气温降至20℃以下时球茎形成。一般在早春选顶芽和侧芽健全的种荠在室外苗床育苗，经常保持湿润。约15～20天即可成苗，供大田栽植。株行距一般 30 厘米×60 厘米，亩栽约3000穴。分蘖和分株期间保持一定水层并追施氮肥。球茎形成前追施磷肥和钾肥，对提高产量和改进品质有显著效果。主要病虫害有枯萎病、螟虫等。

荸荠球茎约含碳水化合物21％，蛋白质 1.5％，可生食或熟食。也能加工罐藏或作提取淀粉的原料。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。

功效：荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐 热 的抗菌成分――荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。

适用量：每次10个左右。 荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适......

问题三：腌制马蹄叶可以直接吃吗 马蹄叶完全盐渍后可以长时间保管,使用时再泡水12小时把盐水适当放掉后可以加调料炒着吃,或者适当煮熟后加调料可以加工,酱菜类,盐渍马蹄叶的比例为5:1即5斤马蹄叶用1斤食盐.盐水应高于马蹄叶平面,马蹄叶应该是盐渍或做酱菜,不是腌咸菜.

问题四：马蹄叶怎么吃 煎汤，4～6钱；或泡酒

问题五：马蹄叶的介绍 马蹄草，多年生草本，高40～60厘米。根茎粗壮，匍匐。茎紫色，中空，常分枝。基生叶卵圆形或心形，直径5～12厘米，边缘具粗锯齿，基部深心脏形，两面无毛；叶柄长6～15厘米，紫绿色；茎生叶与基生叶同形，具托叶，下部的叶具柄，上部叶无柄。单歧聚伞花序生于茎或分枝顶端，花黄色，直径1.6～3.2厘米；萼片5，花瓣状，卵状椭圆形，长约1～1.8厘米；无花瓣；雄蕊多数，花药黄色；心皮数枚离生。u果长椭圆形，长约1厘米，先端成钩状，绿色。种子多数，肾状长椭圆形，表面有纵纹，褐色有光泽。花期4～5月。果期6～7月。生于林下阴处。分布四川、贵州、云南、湖北、甘肃、新疆以及东北等地。

问题六：马蹄树的叶子有没有用 马蹄树的叶子

《四川中药志》：除风散寒。治头目昏眩及周身疼痛。

问题七：荸荠枝叶发黄用什么药防范精确药物名称 您好，根据你的描述，这个植物一般是南方多，可以入药物，但是使用不是特别普遍，所以没有专业的中药名称。民间较向天罐，还有叫痢疾罐、天罐草、倒提壶、向天罐等，民间用做治疗肠炎，痢疾的药物，没有专业的中医学名。

问题八：马蹄叶子出现黄色是什么回事？？？ 马蹄莲叶子发黄的原因：

马蹄莲叶子发黄的原因：1、浇水过多

马蹄莲喜湿，从出芽就不能缺水，宜每天浇，但浇水过多，会导致出现叶子发黄情况。解决方法：马蹄莲浇水要见干即浇，浇则浇透，切忌过多。

马蹄莲叶子发黄的原因：2、浇水过少

马蹄莲是湿生花卉，干旱缺水也容易造成叶片发黄。解决方法：要注意保持浇水，保持充足水分，但也要注意避免叶心水湿，以免引起软腐病。

马蹄莲叶子发黄的原因：3、湿度过低

马蹄莲生长对空气湿度有一定要求，空气湿度控制在70-85%之间为宜，低于50%时叶片也会有发黄的现象。解决方法：要经常浇水、喷水，保持盆土及环境湿润，适度通风保持空气清新流通。

马蹄莲叶子发黄的原因：4、施肥过多

马蹄莲施肥过多会造成浓肥烧根，这是最常见的马蹄莲叶子发黄原因。解决方法：马蹄莲施肥要根据生长期适当施肥。

马蹄莲叶子发黄的原因：5、施肥过少

马蹄莲好肥，肥量过少会引起叶子发黄。解决方法：一般每隔10~15天施腐熟液肥一次，开花期间以施磷肥为主。

马蹄莲叶子发黄的原因：6、温度过低

马蹄莲养殖要注意温度，温度掌握在20-25℃之间为宜，怕寒冷，忌盐碱,冬季夜间不可低于10℃，过高或过低植株易出现黄叶现象。解决方法：温度过低时要注意移入室内保温。

马蹄莲叶子发黄的原因：7、烟熏

马蹄莲易受烟伤害，经常受烟熏会引起叶发黄，影响开花。解决方法：马蹄莲养殖要注意空气环境问题，要注意流通空气，防止烟熏。

问题九：马蹄叶的盐制 春季采嫩苗、展开不久的嫩叶片，鲜用、盐渍、食用时沸水焯过，投凉，蘸酱、打饭包、做汤。

呃，那个，好像说是平时炒菜放多少盐，腌制时就要放多一倍的盐，如果想吃酸一点的话，盐可以放少一点，但水就要淹过马蹄叶以上

我专门去问了，我只知道这么多了~~求求你多给点分吧~~好不好。。。

2中草药：马蹄叶的功效与作用

马蹄叶

(《四川中药志》)

【异名】小马蹄当归、水葫芦、水八角(《贵州草药》)。

【来源】为毛莨科植物驴蹄草或花葶驴蹄草的全草。

【植物形态】①驴蹄草，又名：驴蹄菜。

多年生草本，高40～60厘米。根茎粗壮，匍匐。茎紫色，中空，常分枝。基生叶卵圆形或心形，直径5～12厘米，边缘具粗锯齿，基部深心脏形，两面无毛；叶柄长6～15厘米，紫绿色；茎生叶与基生叶同形，具托叶，下部的叶具柄，上部叶无柄。单歧聚伞花序生于茎或分枝顶端，花黄色，直径1.6～3.2厘米；萼片5，花瓣状，卵状椭圆形，长约1～1.8厘米；无花瓣；雄蕊多数，花药黄色；心皮数枚离生。蓇葖果长椭圆形，长约1厘米，先端成钩状，绿色。种子多数，肾状长椭圆形，表面有纵纹，褐色有光泽。花期4～5月。果期6～7月。

生于林下阴处。分布四川、贵州、云南、湖北、甘肃、新疆以及东北等地。

②花葶驴蹄草

多年生草本，茎高3.5～18(～24)厘米。基生叶具长柄；叶片心状卵形，长1～3.5厘米，宽1.2～2.8(～4)厘米，先端圆，基部深心形，全缘或边缘浅波状；茎生叶小,长在1.2厘米以下。花单生或2朵排成单歧聚伞花序；萼片5(～7)，黄色，长0.9～1.5(～1.9)厘米；心皮数枚，具短柄。蓇葖果，长约1～1.6厘米。

生于湿草地或山谷沟边。分布在西藏、云南、四川、青海、甘肃等地。

【性味】《四川中药志》："性微温，味辛，无毒。"

【功用主治】《四川中药志》："除风散寒。治头目昏眩及周身疼痛。"

【用法与用量】内服：煎汤，4～6钱；或泡酒。

提醒您：马蹄叶 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

3马蹄叶怎样吃

主料：马蹄叶500g

辅料：辣椒面适量、盐适量、苹果梨适量、姜适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、蒜适量

1、这就是刚买来的马蹄叶，小的叶子也可拌菜或者炒着吃，大的就是包饭吃。

2、锅中水烧开，焯烫马蹄叶。

3、将焯好的马蹄叶泡清水。

4、马蹄叶攥干水分，拦腰切断。

5、干辣椒放入料理机中打磨成辣椒面。

6、将辣椒面放入容器内，放入适量的白糖。

7、放入适量的味精。

8、再放入适量精盐。

9、倒入适量白醋。

10、将苹果梨打成蓉，倒入容器内。

11、大蒜和姜捣碎。

12、再放入蒜姜末拌匀。

13、最后放入马蹄叶拌匀即可。拌好的马蹄叶最好腌一会再吃，这样容易入味。

14、成品。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。