大家好，今天来为大家解答关于砂仁米的功效与作用及食用方法这个问题的知识，还有对于砂仁米的功效与作用机理也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1中药砂仁的功效与作用及食用方法

砂仁粥：砂仁5克，研为细末，与大米60克加水共煮粥，加少许食盐香油即可食。具有健脾开胃的作用，适用于食欲不振、胃脘饱胀等症。

春砂仁焖排骨：温暖脾胃，补气养血。春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。

砂仁：辛，温。归脾、胃、肾经。具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。

中药砂仁的功效与作用具有化湿行气中药砂仁是善于化湿行气、为醒脾和胃的良药。若湿浊内阻、中气不运、见脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐者常与苍术、厚朴、白豆蔻等配伍，如脾虚气滞者配党参、白术等，如香砂六君子丸。

2砂仁要怎么吃

食用方法：一般将干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。

猪肚150克、党参15克、高良姜20克、砂仁5克、生姜20克、油盐适量。砂仁蒸鸡。材料：鸡肉400g、砂仁15g、枸杞10粒、葱适量、姜适量、盐2g、绍酒15ml。砂仁露酒。

砂仁蒸猪腰材料：砂仁3克，猪肾一个。做法：砂仁研末，猪肾洗净切片，以砂仁粉末拌匀；加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。

建议过敏体质者慎用砂仁，另外，如果服用砂仁后身体出现上述症状或其他不适，请立即停止使用。可以采取抗过敏护理或去就近的医院就医。

3砂仁的食用方法

1、食用方法：一般将干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。

2、食用方法：春砂仁焖排骨，温暖脾胃，补气养血。

3、砂仁蒸鸡原料：鸡肉400g、砂仁15g、枸杞10粒、葱适量、姜适量、盐2g、绍酒15ml。做法：将鸡洗净，鸡肉剁块放入锅中焯水去血沫。砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉。将焯过的鸡肉倒入汽锅中。

4、春砂仁焖排骨：温暖脾胃，补气养血。春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。

5、做法：用清水把猪扇骨洗净，并用刀背敲打至稍裂开；春砂仁敲开见籽。把猪扇骨和生姜片放进瓦煲内，加入清水1000毫升(约10碗水)，先用武火煲沸腾，改用文火煲2个小时，加入春砂仁稍沸腾片刻即可，调入适量食盐。

6、砂仁鲫鱼羹：砂仁15g，鲫鱼500g。鲫鱼加水煮沸，放入砂仁、生姜、盐等煮成羹食。本方用砂仁温中化湿、健胃止呕，以鲫鱼补脾开胃、利湿。用于脾虚湿滞，呕逆少食或妊娠恶阻。不宜人群：阴虚有热之人及妇女产后不宜食用。

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