新鲜韭菜的保存方法技巧（新鲜韭菜怎么做好吃）

大家好，关于新鲜韭菜的保存方法技巧很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于新鲜韭菜怎么做好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1韭菜怎么保存

韭菜保存方法：

1、将该食物放在冷冻的里面进行存放

有许多人说，有的食物不适合放在这里面保存，但是韭菜是可以放在冰箱里的，只是不要放在冷藏室里面，只能放在保鲜室里。因为如果放在冷藏室里面会腐烂得更快，但是放在可以保持原状的容器内也要小心。

在放前要提前将已经发黄或者叶子已经烂掉的挑出来，要不然就算是放在冰箱里也会烂得很快。韭菜放在里面不要和其他的别的东西混合放在一起，也不要放在水非常多的地方。用这种存放办法，在冷藏的里面一般可以存三天左右。

2、在常温下进行保存

如果韭菜比较的多，在冰箱里放不下的话那就可以常温存放，常温存放方法如果用的正确的话也是可以存许多天的。我们首先整理整齐，然后用绳子弄好，接着用一个干净的容器装一些清水，将韭菜的底部向下放入水中。

用这种方法可以让韭菜保持四天左右。如果只是想存放一小段时间，之后就吃了，那就可以只往韭菜的根部喷一点水，尽量不要把叶子弄伤。或者是用纸将叶子包起来，用这种方法也可以保持韭菜的新鲜。

3、用清水浸泡的方法

该种方法是好多蔬菜都可以用的保存方法，我们先以韭菜为例，首先将韭菜摆放整齐，然后用绳子将已经弄好的捆好，最后把根部朝下放在盛有干净的清水盆中进行泡。用这种办法可以使韭菜保鲜三天到五天左右。

4、用菜叶子包的方法

还是以新鲜的韭菜为例，首先用绳子绑起来，接着用大菜叶包在里面，接着放在阴凉的地方。一定要注意的是，必须放在较凉的地方。用这个办法存放可以使新鲜的韭菜存放三天到五天左右。

2韭菜怎么保存新鲜不烂

韭菜保存新鲜不烂的方法如下：

1、清水保存法

吃不完的韭菜我们要处理一下，摘掉老叶子和黄叶子，然后以根部为准，将其码齐，找一根绳子浸水后把整理好的韭菜捆好，要捆的稍微紧一点，然后根部朝下放置在有水的盆子里，刚刚没过根部为宜，这样一般可以保存4~5天，很新鲜不会打蔫的。

2、白菜叶保存法

吃不完的韭菜处理一下，摘除掉黄叶子，然后把韭菜摊开，让里面的水分蒸发掉，目的是防止其腐烂，然后取几片大白菜叶子，把韭菜放在它上面包裹起来，外层用绳子捆绑好，这样做能保证韭菜的水分不会流失，最长10天不会坏，食用时特别新鲜！

3、卫生纸保存法

吃不完的韭菜处理一下，摘除掉黄叶子，然后把韭菜摊开，让里面的水分蒸发掉，目的是防止其腐烂，然后取卫生纸，将其表面均匀的撒上一点水，然后将韭菜摆在卫生纸上，尽量要薄一点，最后从一头慢慢将卫生纸卷起，这样韭菜的周围都会被卫生纸包裹，放在温度相对较低一点的地方，切记不要放冰箱！

因为卫生纸有吸潮的作用，韭菜产生的水分会被及时吸收，所以这样保存的韭菜放10天完全没问题！

3怎么存放韭菜？

韭菜保存时间长：

1、可以放冰箱。

韭菜是可以放在冰箱里的，但是不要放在冷藏室，只能放在保鲜室，如果放在冷藏室，会烂得更快的，放在保鲜室也要注意，在放之前先将韭菜枯黄的和烂的摘掉，要不然就算是放在冰箱里，韭菜也会烂得很快。韭菜放在冰箱里最好是不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方，这样放在冰箱里一般可以放三天左右；

2、大白菜保鲜法。

将韭菜整理好后，用绳子捆好，然后再用大白菜叶把韭菜包裹在里面，放在阴凉处(一定要存放在阴凉处)。用这个方法可以使新鲜的韭菜存放3～5天。

3、清水保鲜法。

首先将新鲜的韭菜码放整齐，然后用绳子将码好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡。用这种方法可以使韭菜保鲜3～5天；

4、塑料袋保鲜法。

将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋中，袋口不要封太牢，最好留一个缝隙，将韭菜立放在地上，可使其不干、不烂。如果只是存放一两天，可以只往韭菜的根部喷一点水，尽量不要把叶子弄伤了。或者是用报纸将韭菜的叶子包起来，也可以保持韭菜新鲜。

扩展资料：

韭菜保存前，一定要先将韭菜上的枯叶、黄叶、烂叶去掉,根部的泥土也尽量择干净，因为上面已经存在一些细菌，不去掉的话，会加速韭菜的腐烂。但是注意一定不能去清洗韭菜。

放入保鲜袋之后，一定要敞口放入冰箱冷藏室，不能封闭，2个小时之后再密封，否则保鲜袋因为温差结成凝露，湿气太重会加速韭菜腐烂，掌握这两点，韭菜就能保存的久一点。

参考资料：新鲜安全这样挑韭菜人民网

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。