大家好，关于蜜饯的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于橘子蜜饯的做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1杨梅蜜饯的做法

1、水烧开，鲜杨梅先用沸水过一遍。放冰糖、水和杨梅一起煮，水不要太多。大火煮开后转中小火慢慢熬制，汤色越来越深，越来越粘稠。

2、新鲜的杨梅572克 步骤2 糖饯杨梅的做法图解 用淡盐水浸泡30分钟，然后过两次清水。

3、杨梅蜜饯的制作步骤如下：材料准备：5斤杨梅、半斤黄冰糖、1个柠檬。买回来的杨梅放清水里加入食用盐，浸泡个20来分钟，因为里面有高蛋白的小虫虫，时间到了捞出杨梅控水备用。

2柚子蜜饯最简单的做法

1、做法：首先需要将柚子皮中的白瓤去掉，留下完整的柚子白瓤，然后将柚子的白瓤切成厚度、大小均匀的小块，一般1cm厚，宽5mm就是可以的。将已经切好的柚子白瓤浸泡到清水中清洗干净，然后沥干柚子白瓤中的水分备用。

2、先准备柚子1个、老冰糖1斤。然后拨下柚子皮，清洗一下，切片，最好是细条比较好。 接着用煮沸的开水烫泡，泡到水冷为止。

3、．原料 应选用大约7成熟的柚子作原料。2．剥皮切条 将柚皮剥下，切下外皮层，再将外皮层与白皮层分别切成条形或薄片形，其长度和厚薄视产品规格和消费习惯而定。也可将外皮层与白皮层一起切成条形或片状。

4、白色瓤去除：去除柚子皮内的白色瓤，大致留下的柚子皮厚度不超1厘米厚为宜(一般只留5mm左右)。皮切成薄片。

3白萝人蜜饯怎么做

1、先将白萝卜用清水洗干净，然后将皮刨掉，白萝卜切成丁，或者刨成丝和末都行。玻璃罐子如果不确定是否干净，可以再次消毒一下，用开水煮一下，然后晾干即可。

2、将白萝卜削皮切成条，加入盐腌一个半小时；将腌好的萝卜反复漂洗，洗到没有太多盐味；姜切粒，大蒜拍烂，小米辣切段待用；将控干水的萝卜条放入玻璃罐中，放入小米辣，生姜，大蒜，冰糖，白糖拌匀即可。

3、爽口酸甜脆萝卜做法如下：将白萝卜清洗干净，切成匀称的小块儿。加入一勺盐拌匀腌制1小时以上。腌制好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。将苹果去皮，切成小碎丁。将苹果去皮，切成小碎丁，白梨同样去皮切成小小丁。

4、将生抽酱油，食用醋，生抽，白砂糖放进一个小盆里，随后将火灾转成文火，也将白砂糖开展熔融，随后将其制冷就可以。接着将萝卜皮晾晒之后装进没有油的器皿中，随后倒进料汁，一定要超出箩卜，等类似十几天就可以服用。

4蜜饯佛手的做法

灰漂：配制2～3%石灰水溶液，将佛手片放于石灰水中浸泡8～10小时，颜色由白变黄时，即可捞出。水漂：佛手片用水漂洗，颜色转白时，即可捞出。热烫：佛手片放入沸水中煮制3～4分钟，彻底除去石灰味，沥干水。

将适量佛手放入玻璃容器中，加入适量冰糖和水白蜜，然后再放入一些佛手，再加入一些冰糖和水白蜜，重复这个步骤，直至佛手装满玻璃容器，最后用蜂蜜封顶，盖住所有的佛手。

佛手瓜的做法如下：佛手瓜，胡萝卜切丝。锅中加500ml水烧热，放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫，捞出过凉沥干。将佛手瓜丝和胡萝卜丝中，加入5ml虾油。加入5ml花椒油，10ml白醋，5g盐，搅拌均匀即可。

佛手柑切片晒干后，泡酒、沏茶、调蜜、制饯无不相宜，南方人喜欢将佛手切片用糖或蜂蜜腌渍做成凉果食用，有行气提神之功，还有助于消化。应当注意的是，佛手瓜与佛手柑一字之差，却是两种不同植物的果实。

5蜜饯果脯怎么做

1、山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。

2、干燥、整型：将经渗糖的果皮置烘盘内，移入50～55℃烘房25小时左右，即成果脯。干燥后进行整形分级。8 包装：待冷却后，用经过消毒的玻璃纸或烹薄膜食品袋包装，然后装盒入库。

3、择新鲜的水果，一般选择果肉多，水分少的，像金桔、葡萄、苹果、香蕉、梨子等。洗净并处理选择好的水果。加盐拌匀，等盐溶解后，再放置2个小时以上。冲洗盐分。用自来水尽量漫过果肉所在的高度进行冲洗。

6自制李子蜜饯的做法大全

回软与复晒：将晒干的李于坯放入木箱，置于明凉、通风干燥的地方存放20天左右；使李于坯各部分的水分均匀一致。将经过回软的李于坯再取出复晒，以制得干李子坯。

李子蜜饯做法的步骤如下：鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮5分钟，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。

做法： 将李子洗净，沥水，用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。 锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾，将糖水趁热浸入李子中拌匀腌12小时以上。 腌李子浸出的汁倒入锅中用小火加热，再次倒回李子中腌渍12小时。

第一步：浸泡 用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。第二步：烫李子 锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开即可。第三步：晒干 将李子的水分完全晒干。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。