大家好，今天来为大家解答关于冬瓜鲜虾仁材料和做法这个问题的知识，还有对于冬瓜虾皮汤的家常做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1冬瓜虾仁怎么做

1、冬瓜烧虾仁的做法步骤 1 冬瓜去皮，切成块。2 去头北极甜虾准备好，高汤一碗备用。3 炒锅内倒油，放入冬瓜煎至两面金黄。4 加入高汤，小火煮10分钟左右，至冬瓜呈半透明状。5 淋入蒸鱼豉油。6 淋入李锦记蒸鱼豉油。

2、生葱，蒜叶（没葱了）冬瓜切小块备用。虾用料酒焯水盛出。如下图所示。锅里放入少量油烧热。如下图所示。再加入适量的清水煮开。如下图所示。加入冬瓜大火煮至沸腾。如下图所示。加入虾和生姜。

3、冬瓜切片，胡萝卜切片，干辣椒，葱，姜切好备用。虾仁焯水，放少许盐，让虾仁有味儿。放油，干辣椒，葱，姜，加酱油，炒香。放冬瓜片，胡萝卜，翻炒。翻炒3－5分钟，加盐，白糖，继续翻炒。

2虾仁冬瓜的做法

生葱，蒜叶（没葱了）冬瓜切小块备用。虾用料酒焯水盛出。如下图所示。锅里放入少量油烧热。如下图所示。再加入适量的清水煮开。如下图所示。加入冬瓜大火煮至沸腾。如下图所示。加入虾和生姜。

冬瓜烧虾仁的做法步骤 1 冬瓜去皮，切成块。2 去头北极甜虾准备好，高汤一碗备用。3 炒锅内倒油，放入冬瓜煎至两面金黄。4 加入高汤，小火煮10分钟左右，至冬瓜呈半透明状。5 淋入蒸鱼豉油。6 淋入李锦记蒸鱼豉油。

用料：冬瓜适量、虾仁8个、姜8片、盐少许、料酒2勺、生抽3勺、米醋3勺、白砂糖少许、胡椒粉少许。将虾仁切成小块，放入料酒、盐、姜末腌制一会儿。冬瓜切片备用。

步骤：冬瓜切片，胡萝卜切片，干辣椒，葱，姜切好备用。虾仁焯水，放少许盐，让虾仁有味儿。放油，干辣椒，葱，姜，加酱油，炒香。放冬瓜片，胡萝卜，翻炒。翻炒3－5分钟，加盐，白糖，继续翻炒。

准备好所需材料。选购冬瓜时，看冬瓜表面的白霜程度，白霜越多越完整，代表冬瓜质量越好。

3冬瓜炖虾的做法

1、生葱，蒜叶（没葱了）冬瓜切小块备用。虾用料酒焯水盛出。如下图所示。锅里放入少量油烧热。如下图所示。再加入适量的清水煮开。如下图所示。加入冬瓜大火煮至沸腾。如下图所示。加入虾和生姜。

2、冬瓜去皮去籽切成厚片，虾把头尾腿剪掉。热油下花椒，出香味以后捞出不要。葱姜爆锅。倒入虾翻炒，放少许料酒。倒入冬瓜翻炒。添水没过冬瓜。炖出虾油，冬瓜软烂后放盐出锅。

3、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。加入少许料酒、盐和干淀粉。抓匀后腌制10分钟。冬瓜洗净，去皮去瓤后切片。姜切丝。葱切小段，备用。

4、【步骤一】：准备好500克鲜虾，先剪掉虾头和虾腿后，再一一挑出虾线。等全部处理好以后，放入清水中浸泡一会备用。准备一节冬瓜，把外皮削干净，去除瓜瓤后，先切成小块然后再切成片，放入清水中洗干净。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。