大家好，关于1升牛奶开了怎么保存很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于1升牛奶开了怎么保存呢的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1开封的牛奶怎么保存 开封的牛奶保存方法

1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

3、瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。牛奶最好买完了就喝，这样更新鲜，而且还省得坏掉，如果进行保存的话可以将它放在阴凉的地方或者是冰箱里，但是在保存的时候一定要将瓶盖盖好。

2一盒1l纯牛奶开盖之后,常温下能放一个上午吗?

在常温下，新鲜的牛奶可以存放12个小时不变质，平常说的新鲜牛奶最佳时间是存放了7-8小时左右。盒装的液态奶是经灭菌加工的，保存的时间跟质量有关，如果是很小的孔，与空气接触面小，应该保存时间长些，尤其冬天存放时间会更长些。

袋装牛奶采用超高温灭菌法，能将有害菌全部杀灭，保质期延长至6个-12个月，无须冷藏。开盖的了的话也尽量12小时饮用完。

牛奶保存方法：

1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

3、存放在冰箱的时候，要把牛奶的盖子盖好，以免他种气味串入牛奶里。

4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器的时候，如果没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

3如何保存牛奶开封过的

如何保存牛奶开封过的

如何保存牛奶开封过的，牛奶是我们生活中常见且很多人都喜欢的一种饮品，大家也都清楚，各种牛奶中蕴含的营养物质很多都是可以给我们的身体带来益处的，以下了解如何保存牛奶开封过的。

如何保存牛奶开封过的1

1、低温储存：放置冰箱冷藏也要注意不要温度过低,有些消费者将牛奶放入冷冻室,这是非常不科学的,当牛奶的温度低于零度时,它本身含有的蛋白质、脂肪分离,口感会受到影响,营养成分也不易于人体吸收,经常喝冰冻牛奶还会对肠胃造成损害,易出现反胃、腹胀等不适症状。因此,牛奶适宜放入冰箱冷藏,喝前先拿出常温放置一会儿再喝。

2、避免暴晒：购买的新鲜牛奶要放置于阴凉处,不要让牛奶暴晒。德亚牛奶含有丰富的蛋白质、钙、维生素B、胡萝卜素和微量元素铁,经暴晒,其中的维生素B会很快消失,因此即便是可以常温储存的牛奶也要立即放到阴凉处储存。

3、避免挤压：牛奶开封之后要把出奶口擦拭干净,盖上盖子之后放入冰箱进行冷藏,但是不要与其他物品挤压地方堆放,过分挤压也许会造成包装的破裂发皱,导致细菌进入牛奶导致变质。

开封的牛奶怎么保存 开封的牛奶保存方法

1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

3、瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。牛奶最好买完了就喝，这样更新鲜，而且还省得坏掉，如果进行保存的话可以将它放在阴凉的地方或者是冰箱里，但是在保存的时候一定要将瓶盖盖好。

如何保存牛奶开封过的2

牛奶保存最佳方法就是冷藏保存。牛奶打开之后，一定要将牛奶放在冰箱当中，这样期保质期可以得到适当的延长，此外，较为冰冷的环境能够减少液体的细菌滋生，由此液体变质的速度将会大大减慢。不必担心冷藏会使牛奶当中的营养成分有所流失，牛奶本就含有十分丰富的营养物质，少部分流失也无大碍。

一、牛奶密度大

牛奶是十分容易变质的液体之一，密度较大的液体变质的可能性非常高。牛奶作为一种营养丰富的液体，不仅含有大量蛋白质以及维生素，还含有一些矿物质。牛奶的主要成分，即蛋白当中含有大量的氨基酸，能够为人们所吸收，帮助人们强身健体。

更为重要的是，牛奶当中的.矿物质含量较多，各种元素配比均衡，是能够被人体吸收的类型。营养物质丰富，也使得在与空气接触的过程中，滋生细菌的可能性很高。因此为了防止细菌滋生，导致牛奶变质，将牛奶放在冰箱当中冷藏是最为合适的保存方法。与其他营养丰富的固态物体不同，牛奶被放置到冰箱当中，在冰冷的环境当中储存，细胞的活性并不会被削弱太多。因此在短期放置的前提下，牛奶的营养成分流失的现象并不严重。

二、切忌时间过长

值得注意的是，无论多大重量的牛奶，在冰箱当中储存的时间都不宜过长。否则温度较低的冰镇条件对细菌的抑制作用将会大打折扣，建议在购买类似于牛奶这样的营养品时，不要一次买太多，少量多次进行服用，这样也避免了保存方面的麻烦。

不怕营养成分丢失的情况下，牛奶在冰箱中储存的时间还是比较长的。但这样长期储存而不饮用，则浪费了牛奶的营养成分。实际上，为了补充大量的蛋白质以及氨基酸，又怕储存有麻烦的话，可以购买一些乳制品，其口感更好，以及其他的一些高蛋白食物。并且固态的物质比牛奶来讲，储存的时间更长。但乳制品相对来讲价格更高，这背后的利益考量，需要个人把握。

如何保存牛奶开封过的3

营养师教你如何挑选合适的牛奶

最推荐的是低温奶，即巴氏杀菌奶。

它是在62摄氏度—75摄氏度条件下将牛奶中的有害微生物杀死，保留了对人体有利的细菌和营养物质。但低温奶不易保存，如果没有时间每天逛超市，则就在周末把一周的牛奶买出来，那就要推荐常温奶了，它是超高温灭菌奶。高温灭菌技术则是将牛奶中的细菌全部杀死，营养不如低温奶，但可长时间保存。

给孩子和老年人，营养师说，应该选择高钙奶，因为他们需要更多的钙。

对于普通成年人则无此必要，牛奶中所含的钙已足够多了，每天喝300克牛奶可获约300毫克钙，加上其他食物中的钙，基本能够满足正常成年人需要。消化不良的病人、老年人和儿童，适合喝酸奶。它易于吸收，促进消化。但应注意酸奶别喝太凉的。对于那些乳糖不耐受者，舒化奶是最为合适的，酸奶也可以。酸奶最好挑选固态的，营养成分比较多。

还原奶是把奶粉按比例加水还原而成的奶，从营养角度而言，还原奶的营养价值低于纯鲜奶，但是它的保存时间可达8个月，适合旅游出行携带。

牛奶也不是越新鲜越好乳制品检测时间长达十个小时

国家规定从2007年1月开始，液态奶包装上标明的生产日期必须为该产品的灌装日期。牛奶的检测需要花费很长时间，全程大概要十个小时，由于牛奶是灌装完成后才进行检测，因此上市时间一般会晚一到两天。根据国家对巴氏杀菌乳的检验规定，乳制品是按批次抽样检测，同一天生产的牛奶为一批次，每批次抽取5袋进行检测。

检测分为感观检测、理化检测以及微生物检测，感观检测和理化检测都有专门的检测仪，检测时间只需半小时。而微生物检测则耗费时间较长，微生物需要在培养基里进行培养，再将培养结果对比国家标准，大约要8-10小时才有初步结果。

选牛奶须避开6大误区

一、牛奶并非越香浓越好。

付教授说，挤出来的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起来非常爽口。但许多企业推出了香浓概念，添加增稠剂和香精，消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道，而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水。

二、高钙牛奶意义不大。

付教授说，牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。

三、喝牛奶不是为了补蛋白。

不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号，付教授表示，牛奶中的蛋白含量其实很低，所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充B族维生素和钙。

四、脂肪不一定越低越好。

付教授说，每个人对脂肪的需求量并不一样，血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说，最好还是喝全脂奶。

五、谷物奶适合做早餐食用。

付教授指出，所谓的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉，没什么营养价值，但能让人产生饱腹感，维持能量的时间比较长，适合早餐时喝。

六、果蔬奶营养太少。

付教授说，果蔬奶里添加果粒必须经过高温处理，营养价值会受很大影响。而它能够增加的膳食纤维微乎其微，远不如分开吃更有营养价值。

选择牛奶产品的7问题

1、超市里牛奶的品种和名目越来越多，高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……层出不穷。怎样选择适合自己的奶呢？

即便是同一类人群，也有不同体质，所以没法给他们推荐统一的哪种奶。一般来说，我推荐纯的牛奶，什么都不加。因为牛奶只需要起到牛奶的作用就非常好了，不必越俎代庖，替代其他食品。如果需要果蔬，我们可以自己吃新鲜果蔬，比陪着牛奶高温高压灭菌之后的果蔬效果肯定会更好，数量也要多得多。

如果需要早餐，我们用牛奶配主食吃就很好，完全不必省掉主食然后喝加了一丁点麦片和大量糖的所谓早餐奶。如果需要补铁补锌，直接吃鱼肉海鲜坚果之类就好，何必指望奶里加进去的那一丁点铁和锌。

2、如何判别买回来的奶是优质奶呢，有什么简单易行的判断方法？

41l牛奶打开后冷藏放多久

1l牛奶打开后冷藏放3-5天左右。

牛奶含有的蛋白质、糖类都是微生物生长的营养物质，牛奶打开之后置于常温下保存的话会很快就发生变质的现象，如果想要延长保质时间的话建议可以将开封之后的牛奶用夹子密封好置于冰箱中冷藏保存。在低温（4-8度）的条件下微生物的生长繁殖能够收到抑制，从而延长牛奶的保质期，一般来说在冰箱中冷藏保存的话大约可以放3-5天左右。

牛奶分为消毒鲜奶和灭菌奶。

1、消毒鲜奶：消毒鲜奶是采用巴氏消毒制成的液态奶制品，需要冷藏保存。

2、灭菌奶：超高温奶是经过高温瞬时灭菌而成，可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月以上。

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