大家好，关于油麦叶的营养价值很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于油麦叶的营养价值及功效的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1油麦菜是一种口感鲜嫩的绿叶蔬菜,油麦菜的功效与作用是什么?

能清热利湿。油麦菜具有清热除烦止渴、利尿消肿、缓解口腔溃疡的作用。清肝利胆。油麦菜可促进消化液粉末的分泌，刺激食欲，改善肝功能，促进胆汁形成，预防胆汁淤积，有效预防胆汁性肝硬化。

油麦菜还是一种低脂低热量的绿色蔬菜，它含有大量的膳食纤维，人们知道它以后能加快身体内脂肪分解，并能促进肠胃蠕动，可防止食物残渣在身体内堆积，经常吃油麦菜能让体重明显减轻，可起到减肥瘦身的重要作用。

油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口 。

功效与作用：促进血液循环油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。有助于睡眠因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

2油麦菜为什么被称为草中之王?它有什么营养价值?

营养价值：油麦菜同属于生菜和莴笋，但营养价值远远高于生菜和莴笋。其口感好清脆，清香，富含维生素A1，B2和B1，含有大量的钙铁等元素。蛋白质含量比生菜高40%，胡萝卜素高4倍等。

油麦菜之所以被称为草中之王，是因为营养价值比它的亲戚生菜要高。蛋白质含量达到了4%，这在叶菜当中是比较高的。各种维生素都比较丰富，尤其是维生素A和胡萝卜素比较多。钙镁钾的含量在叶菜中也排在前列。

油麦菜生命力强，能落地生根，营养价值高、药用功效出色，这些是它被称为草中之王的原因。油麦菜可以直接播种种植。

3油麦菜到底有多少营养?都富含什么元素

1、油麦菜富含有大量维生素A、和B族维生素，还有钙、铁、蛋白质等营养元素。每100g油麦菜含、蛋白质1g、脂肪0.4g、膳食纤维1g、叶酸78ug、维生素C20mg、钙70mg、镁29mg、钾164mg。

2、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VBVB2等营养成分。油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。

3、富含大量维生素A、维生素B维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。

4吃油麦菜有什么好处

1、能清热利湿。油麦菜具有清热除烦止渴、利尿消肿、缓解口腔溃疡的作用。清肝利胆。油麦菜可促进消化液粉末的分泌，刺激食欲，改善肝功能，促进胆汁形成，预防胆汁淤积，有效预防胆汁性肝硬化。

2、油麦菜的营养价值颇高，多吃油麦菜有什么好处？油麦菜有助于补充钙质 油麦菜的含钙量比油麦菜，窝笋都高，100克油麦菜中就含钙量70mg，油麦菜能协助身体补充钙质，防治骨质疏松，爱牙护齿，增强抵抗力。

3、相关好处有一些专家表示，油麦菜中含有莴苣素，虽然味道微苦，但是可以镇痛催眠，也可以降低胆固醇，辅助神经衰弱方面的治疗。

5油麦菜的营养价值及功效

1、油麦菜具有降低胆固醇，治疗神经衰弱，清燥润肺，化痰止咳等功效，是一种热量低，营养丰富的蔬菜。适合人群油麦菜：普通民众都可以吃莴苣属寒性食物，尿多，胃寒者宜少食。

2、油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳的功效，天气干燥季节，凉拌油麦菜可以缓解上火。减肥 油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

3、油麦菜的营养价值 富含抗坏血酸和叶酸。抗坏血酸能刺激人体的造血机能，并能促进血中胆固醇的转化，降低血脂；叶酸能保护心血管。因此，对高脂血症、高血压病、 心脏病等患者具有食疗的作用。

4、油麦菜含有丰富的维生素A，维生素B1，维生素B2，钙，铁等营养成分是一种低热量，高营养的蔬菜。吃油麦菜有以下功效：每100克油麦菜的可食部分为81克，其中含蛋白质为1。4克、脂肪为0。4克、膳食纤维为0。

6油麦菜的营养价值_油麦菜的功效与作用及食用方法

油麦菜的营养价值颇高，多吃油麦菜有什么好处？油麦菜有助于补充钙质 油麦菜的含钙量比油麦菜，窝笋都高，100克油麦菜中就含钙量70mg，油麦菜能协助身体补充钙质，防治骨质疏松，爱牙护齿，增强抵抗力。

油麦菜营养价值功效作用1 提高身体免疫力，油麦菜里面含有非常丰富的铜元素，可以让骨骼成长更好，还可以让血液循环速度变得更快。

有凤尾之称。 油麦菜含有维生素C，对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。 油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。

油麦菜的功效与作用适用人群油麦菜的功效有什么油麦菜的功效：(1)清热利尿油麦菜性寒冷，有下火清热，除烦解渴，利尿消肿之效，适合春夏季食用，有上火，口腔溃疡者可以食用油麦菜改善。

减肥。油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。降低胆固醇。

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