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1桔梗咸菜是什么植物的根

这种桔梗根腌制的咸菜叫做枸宝。所以，枸宝的是桔梗科桔梗属植物桔梗的根腌制的咸菜。

狗宝是桔梗，沈阳人称之为狗宝，东北其他地区称之为桔梗。桔梗别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。

桔梗为桔梗科植物桔梗的根。桔梗为多年生草本，生于山地草坡、林缘，有栽培。桔梗的质硬脆，断面可见放射状裂隙，皮部类白色，形成层环棕色，木部淡黄色。气微，味微甜、苦。

狗宝咸菜源于日本，是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文牛蒡的发音与汉语狗宝的读音相近，狗宝咸菜由此得名，朝鲜族把狗宝咸菜叫成刀拉基(译音)。

2桔梗的功效与作用及食用方法

祛痰作用：桔梗煎剂给麻醉犬口服1g/kg后，能使呼吸道黏液分泌量显著增加，作用强度与氯化铵相似。对麻醉猫亦有促进呼吸道黏液分泌的作用。

整理了一些相关资料供大家了解下： 桔梗的功效与作用 祛痰作用：桔梗煎剂给麻醉犬口服1g／kg后， 能使呼吸道黏液分泌量显着增加，作用强度与氯化铵相似。对麻醉猫亦有促进呼吸道黏液分泌的作用。

桔梗的功效与作用 1．桔梗有祛痰、镇咳、平喘作用。2．桔梗的水和醇提取物均有降血糖作用。3．粗提桔梗皂甙有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性溃疡的作用。4．桔梗有抗炎和免疫增强作用。5．桔梗有降低胆固醇作用。

桔梗主要有观赏、食用、药用三种功效与作用。它具有较高的观赏价值，花期的时间长，花色鲜艳美丽，能起到美化环境的作用。桔梗可入菜，在东北，常将其作为家常泡菜食用。它的根可以入药，用于生产药品。

桔 梗 功效：开宣肺气，祛痰排脓，利咽。内服煎汤3~10g。常见病配伍：1，咳嗽痰多，胸闷不畅，常与桑叶、菊花等配伍。2，肺痈，咽痛，常与甘草配伍。使用禁忌：阴虚久咳及咳血者禁服，胃溃疡者慎服。

桔梗的功效以及作用 【气味】性平，味甘、苦，入肺经。 【主治】宣肺利咽，祛痰排脓，用于咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛、音哑等。

3桔梗是什么菜

单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。

在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。

凉拌桔梗可以作为开胃菜、配菜、小食或零食来食用，具有清爽美味，营养丰富的特点。同时，凉拌桔梗也是一种适宜夏日食用的菜品，尤其适合长时间在室外工作的人。

桔梗咸菜是一种朝鲜腌菜，是朝鲜族的特色菜，桔梗具有宣肺祛痰，排脓消痛，行气活血的功效。吃起来口感有别于中国的咸菜，别有一番滋味。

桔梗别名六角荷、铃铛花、包袱花、道拉基，属桔梗科、桔梗属。[形态特征]多年生草本。根呈胡萝卜形，皮淡黄白色。茎高40厘米-120厘米。叶3枚轮生、对生或互生，叶片卵形至披针形，叶背被白粉。花常单生，偶数朵聚生茎面。

4桔梗咸菜的营养价值

1、食用后不仅可以为机体补充所需的营养，还可以达到解热、镇痛、抗炎、镇静等药理功效，在中医上是属于性味苦、辛、平，归肺、胃经，有开宣肺气、祛痰排脓功效的药材，因此腌制的成的咸菜食用价值和药用价值都较高。

2、桔梗可以作为一种蔬菜。在朝鲜、东北等地常作为家常咸菜食用，营养价值很高。其根可入药，利咽化痰，治疗咽干、慢性咽炎，减轻过敏反应。二。注意事项1。孕妇、经期妇女禁用：桔梗性寒，孕妇、经期妇女不能吃。

3、．桔梗有镇静、镇痛、解热作用。7．桔梗皂甙有局部刺激和相当强的溶血作用。8．桔梗粗皂甙有降低血压、减慢心率、抑制呼吸作用。9．桔梗有抗菌作用，对多种球菌、杆菌及絮状表皮癣菌有抑制作用。

4、桔梗咸菜是一种朝鲜腌菜，是朝鲜族的特色菜，桔梗具有宣肺祛痰，排脓消痛，行气活血的功效。吃起来口感有别于中国的咸菜，别有一番滋味。

5、桔梗有助于化痰、治疗咽喉肿痛、治疗胸闷等身体症状。桔梗首先是食物，在中国北方以及朝鲜、韩国都会被腌制成咸菜。作为咸菜桔梗口感爽脆、后味悠长、味道独特是一款特色的美食。

6、桔梗是中国传统中药材的一种，也是一种功效出色的食疗食材，平时可以腌成咸菜供人们食用，能为人体补充多种有益的营养。另外桔梗还能润肺止咳也能理气宽中。

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