大家好，今天本篇文章就来给大家分享虾球，以及虾球的制作方法和步骤对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1火锅店虾球的做法

1、火锅虾球的制作方法和步骤 材料 虾仁，生姜，小葱，盐，料酒 做法 第1步：弄点葱姜水，很简单，生姜和小葱切片切段然后用刀背狠狠的拍扁它，为啥要拍扁呢？因为拍扁了汁水才能释放出来，才能达到更好的去腥效果。

2、麻辣虾球的做法步骤：准备一些新鲜小龙虾，把它们的头部去掉，再放水中清洗干净，多洗几遍确保吃着卫生。干净的虾肉放进盆中，撒一勺食盐，用筷子搅拌均匀，然后放一边腌制一会儿。

3、做法也很简单哦，秘诀就是放点郫县豆瓣和火锅底料，随便一炒，味道就出来了，堪比饭店水准。

4、做法：将1个鸡蛋搅打成蛋液，另外1个鸡蛋取蛋清。将虾仁洗净，去虾线，先粗斩成粒，再剁成泥，加入盐、蛋清、淀粉搅匀上劲使其成为胶状，然后挤成丸子，滚上鸡蛋液，粘面包糠。

2虾球制作方法

1、虾球的做法如下：第1步、准备食材：虾：6只，鸡蛋：1－2个，面包屑（或馒头渣）：1小碗，淀粉：6勺，盐：3克，料酒：1勺。第2步、去除虾头、砂线。剥去虾皮，只留下尾巴的部分，清洗干净。

2、放入芝士块，包起来。虾球依次放入面粉、蛋液、面包糠里滚一圈。插上预留好的虾尾，虾球就制作完成啦！油锅预热至七成热，把虾球放进去炸至表面金黄。捞起后放在吸油纸上，吸去多余油脂。1最后装盘。

3、步骤：虾去虾壳（留尾部最后一小节）洗净备用。开背，剔除虾线，并在中部剪一个小口。将虾尾从洞中穿过去。撒上盐，黑胡椒粉腌渍十分钟。准备好，蛋液，玉米淀粉，面包糠。

4、虾球下油锅爆炒，麻辣虾球的做法步骤8放盐，糖，料酒，老抽，料酒，加适量的水，麻辣虾球的做法步骤9炒熟后放味精，葱花，即可出锅。麻辣虾球的做法步骤10一道麻辣龙虾球，鲜香，辣，麻，是一道下酒的天然美味。

5、制作：先用日本芥末、沙拉酱、柠檬汁调配成酱备用。虾仁用适量盐、蛋清腌制好，再上干粉，下油锅炸脆；菠萝上浆炸脆。用调好的沙拉酱把炸好的虾球、菠萝拌均匀即可。特色：内脆外软、味道清爽、微呛。

6、虾球是一道美味营养的菜肴，也是家庭、酒楼等各种场合的常见食品。虾球口感鲜美，入口Q弹可口，非常受到人们的喜爱。本文将分为三部分，介绍虾球的制作流程、调料搭配和常见问题解决方法。第一部分，虾球制作流程。

3什么是虾球,是哪里的特色小吃?

1、虾球是是湖北武汉的特色小吃，是大排档的特色菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后，外壳焦红，肉质雪白，鲜嫩可口，绝对是色、香、味全。

2、谈到小吃，每个地方都有独特的口味。在中国南方，有一道传统美食—— 至Q虾球。它是上海和浙江一带非常受欢迎的小吃，也因为其独特的外形和美味的味道，已经成为全国流行的美食之一。

3、泰州姜堰的特色小吃有很多，著名的有：姜堰烧饼，溱潼鱼饼、虾球。姜堰酥饼：是江苏姜堰地区汉族饼类名小吃，油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。

4、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。吃法不同：虾球是湖北武汉的特色小吃，是大排档烧烤的特色菜肴。虾丸是去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后食用。

5、绍式虾球又名蓑衣虾球，是绍兴的传统名菜，已有100多年的历史。据史料记载此菜原名“虾肉打蛋”，是绍兴丁家弄福禄桥堍，一爿专营绍兴正宗菜点的雅堂酒店的看家菜肴。

6、虾球是湖北武汉的`特色小吃，是大排档的特色菜肴。下面是我为大家带来的芥末沙律虾球的做法，希望对大家有所帮助。芥末沙律虾球的做法 选用养殖虾，剥皮，挑虾线。加入盐、味精、料酒、姜粉腌制。

4虾球的4种家常做法

将准备的土豆切成块，虾去壳后，挑去虾线，把土豆放入锅中蒸熟，在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片。搅拌均匀后备用。将蒸熟的土豆压成泥，放入盐后，搅拌均匀，用土豆泥将虾肉包成团状。

少油版西芹炒虾球的做法 ：西芹洗净，起锅烧水，将要煮沸时，放入芹菜焯水1分钟待用。虾剥皮去头，虾开背。起锅放2勺油，小火放入虾球翻炒，虾仁8分熟，放入葱姜。爆香。

做法步骤：第1步、辅食食材。第2步、虾仁切丁，柠檬腌制10min去腥。第3步、红黄椒切丁。第4步、玉米淀粉加酱油、醋和白糖混合。第5步、搅拌均匀备用。第6步、锅内刷油，爆香葱花。第7步、倒入红黄彩椒炒至断生。

麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 虾球去除虾肠，用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。锅中倒入大量食用油，将虾球炸至变色后捞起。锅中留适量油，大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。

原料：虾球，生姜，大蒜，葱段，黄酒，料酒，糖，盐，味精，胡椒，辣椒丝，花椒，水淀粉，食用油、醋，香叶，八角。把去头后的龙虾球洗干净，清洗至少三次，最少半小时。

有人说这道菜跟麻辣小龙虾差不多，从表面上看的确差不多，但做法上却跟麻辣小龙下有很大差别。首先从配料上，麻辣小龙虾看起来很丰富，辣椒、花椒、蒜等就有一大盘，龙虾还带着头，吃起来十分不方便。

5虾球怎么烧好吃又简单

川汁烧虾球材料：鲜虾1斤、料酒适量、白胡椒粉5g、油适量、郫县豆瓣酱适量、1片姜、1段葱、1瓣蒜、番茄酱适量、酱油1勺、糖适量、淀粉适量。

虾球这样做好吃又简单：主料：青虾仁300克、黄瓜半根。辅料：料酒10克、酱油10克、米醋15克、番茄沙司20克、白糖40克、淀粉适量、白胡椒粉少许。步骤：青虾仁用盐、淀粉轻轻搓洗后用水冲净，用手稍微挤出水分。

将准备的土豆切成块，虾去壳后，挑去虾线，把土豆放入锅中蒸熟，在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片。搅拌均匀后备用。将蒸熟的土豆压成泥，放入盐后，搅拌均匀，用土豆泥将虾肉包成团状。

第8步、锅烧热，加入色拉油，3成油下入蛋清温轻轻翻动成熟块状道出控油。第9步、加油把蛋黄滑熟控油备用。第10步、留底油下入葱、胡萝卜爆香。第11步、倒入虾球、滑蛋简单翻炒。第12步、加入兑好的碗汁。

材料：西芹、虾米。少油版西芹炒虾球的做法 ：西芹洗净，起锅烧水，将要煮沸时，放入芹菜焯水1分钟待用。虾剥皮去头，虾开背。起锅放2勺油，小火放入虾球翻炒，虾仁8分熟，放入葱姜。爆香。

6辣根虾球的家常做法?

1、虾球去除虾肠，用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。锅中倒入大量食用油，将虾球炸至变色后捞起。锅中留适量油，大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。

2、麻辣虾球的做法步骤：准备一些新鲜小龙虾，把它们的头部去掉，再放水中清洗干净，多洗几遍确保吃着卫生。干净的虾肉放进盆中，撒一勺食盐，用筷子搅拌均匀，然后放一边腌制一会儿。

3、步骤：青虾仁用盐、淀粉轻轻搓洗后用水冲净，用手稍微挤出水分。加入白胡椒粉、盐、味达美臻品料酒5克抓匀腌制10分钟。黄瓜切成小丁。调一个碗汁：5克味达美臻品料酒。10克六月鲜特级酱油。

4、虾球家常最简单做法如下：材料准备：鲜虾、姜、大蒜、精盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、鸡精、薄荷、碗、盘子、油、锅、铲子、刀等。鲜虾去壳，开背。加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟。

5、生姜适量 生抽适量 醋适量 油适量 干红辣椒7个 花椒一小把 将做法保存到手机 步骤 1 把小龙虾的头和尾巴摘除掉，摘尾巴的时候注意要拉出虾线。然后清洗，用手搓洗至少3遍甚至更多。最好是用小牙刷一个个的刷洗虾球。

6、虾球的家常做法一 虾球的材料 鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅1条、大蒜、辣椒、香茅、盐、胡椒粉、鱼露、白糖、生粉 虾球的做法 准备鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅一条、蒜蓉、辣椒。

关于虾球的内容到此结束，希望对大家有所帮助。