大家好，今天来为大家解答关于莜麦粒是什么这个问题的知识，还有对于莜麦颗粒的吃法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1莜麦和燕麦是一回事吗?

1、不是一种东西！莜麦 禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著。

2、燕麦和莜麦不一样。莜麦，别名油麦，玉麦，铃铛麦，是禾本科、燕麦属植物，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。果实可磨面制粉作各种面食，或栽培作牲畜精饲料。

3、燕麦和莜麦不一样，它们同属不同种。燕麦为禾本科植物，燕麦不易脱皮，是一种低糖、高营养、高能食品。莜麦为禾谷类作物，一种是裸燕麦，一种是皮燕麦。莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高。

4、莜麦是燕麦的一种，学名为裸粒类型燕麦或裸燕麦，原产中国的燕麦品种。华北称之为莜麦，中国西北称之为玉麦，中国东北称之为铃铛麦。莜麦的营养价值极高。其种子内蛋白质、脂肪的含量超过其他粮食作物。

5、燕麦和莜麦是同一种植物。燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。内蒙古种植面积最大，燕麦喜爱高寒、干燥的气候。

6、燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。莜麦是燕麦的一种，原产中国。

2青麦粒怎样做好吃

青麦用剪刀剪开，放入蒸锅中大火蒸30分钟。青麦蒸熟后取出，自然冷却，用手搓洗麦粒，去掉麦壳，装盘。葱切段，青红椒洗净切小段。将切好的大葱和青红椒放入碗中。在碗中打入2个鸡蛋，将麦粒放入碗中。

做法：1。糯米用冷水浸泡1小时；将青麦粒、小米、糯米洗净，控水，放入深锅(电饭锅或汤锅)中；加入15杯水；大火烧开，然后转小火或电饭煲开粥摊，继续煮50分钟；煮好后加入冰糖调味。

青麦粒不仅可以做成主食，还可以做成多种美食。比如，做成麦粒蔬菜汤或者青麦粒炒蛋等。这里介绍一道烤青麦粒的美食做法。

步骤：青麦仁挑去没搓掉的麦芒，如果买到纯手工的麦仁，一般会泛青黄色，而机器直接冷冻加工的青麦仁是翠绿的青色。看着很干净，炒之前还是建议清洗一下。锅中倒油，油热，倒入香葱段炒出香味。

3莜麦和燕麦是不是一种植物的不同名称?

1、燕麦和莜麦不一样。莜麦，别名油麦，玉麦，铃铛麦，是禾本科、燕麦属植物，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。果实可磨面制粉作各种面食，或栽培作牲畜精饲料。

2、我国有悠久的栽培历史，燕麦是我国的杂粮作物之一，分为带稃燕麦和裸粒燕麦两种，群众习惯把带稃燕麦称作“燕麦”，把裸粒燕麦称为“莜麦”。我国种植燕麦99%为裸粒燕麦，莜麦品质好，可作食用。

3、燕麦和莜麦不一样，它们同属不同种。燕麦为禾本科植物，燕麦不易脱皮，是一种低糖、高营养、高能食品。莜麦为禾谷类作物，一种是裸燕麦，一种是皮燕麦。莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高。

4、莜麦和燕麦不是同一种植物，但它们都是燕麦属的，还是有一定联系的，共同点也有很多，只是品种不一样而已，莜麦还有个名字叫作裸燕麦。

5、莜麦是燕麦的一种，学名为裸粒类型燕麦或裸燕麦，原产中国的燕麦品种。华北称之为莜麦，中国西北称之为玉麦，中国东北称之为铃铛麦。莜麦的营养价值极高。其种子内蛋白质、脂肪的含量超过其他粮食作物。

6、我们平常称之为燕麦的食物其实指的是皮燕麦，而莜麦实际上是裸燕麦。所以，莜麦与燕麦可以说是孪生兄弟，相似性很高，但又有一点点不同。 莜麦和燕麦的主产地 燕麦(皮燕麦)是一种世界性栽培作物，在全世界范围内知名度非常高。

4莜麦、荞麦和燕麦的区别和营养价值是什么?

二者之间有些区别，莜麦成熟时子粒与外稃自行分离，而燕麦成熟时内外稃紧抱子粒，不易分离；莜麦产量相对较高，容易加工，是内蒙古、山西一带人们的常见食物，而燕麦产量低且加工难度较大。

荞麦，莜麦，燕麦的区别：形态不同、分布范围不同、营养价值不同。形态不同 荞麦：一年生草本。茎直立，高30~90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。

燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。

口感不一 筱面：口感筋道有嚼劲。燕麦：口味淡。荞麦：口感较粗糙。营养价值不一 筱面：含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素。燕麦：燕麦中蛋白质含量十分丰富。

燕麦和荞麦的区别为性质不同、用途不同、营养价值不同。性质不同 燕麦是禾本科植物，外形直立，光滑无毛，是一种世界性的栽培作物，主要在中国、美国、加拿大等地区种植，耐干燥、寒冷的环境。

5什么是莜麦

筱麦的拼音：[xiǎo，mài]。筱麦是禾本科燕麦。筱麦在中国西北、西南、华北和湖北等省区有栽培，也有野生于山坡路旁、高山草甸及潮湿处。其果实可磨面制粉作各种面食，或栽培作牲畜精饲料。

莜麦，是禾本科、燕麦属一年生草本植物，须根外面常具砂套。秆直立，高可达100厘米，叶鞘松弛，鞘缘透明膜质；叶舌透明膜质，叶片扁平，质软，微粗糙。

莜面指的是裸燕麦。这种燕麦成熟的时候，种子和谷壳会自动脱离，裸露在谷壳外面，人们为了把它和皮燕麦区分开来，就称它为裸燕麦。所以，莜麦就是燕麦，但并不是所有的燕麦都可以称为莜麦，只有裸燕麦才可以称为莜麦。

莜麦，又称荞麦，是一种常见的粮食作物。它是一种与小麦、大麦不同的麦类，属于禾本科荞麦属。莜麦的种子形状类似三角形，颜色呈现灰褐色或棕色，富含营养成分，是一种非常健康的食品。许多人关心莜麦是否含有麸质。

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