大家好，关于河虾的家常做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于葱爆河虾的家常做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1虾的几种家常做法

(1)先将虾须、虾头剪去，去掉沙肠沙包，每只虾剁成2段。

虾剪掉虾须，清洗干净，准备配料。干净不粘锅中，加清水小半锅，放入葱段。大火煮至微微冒气泡，淋入2勺料酒。虾倒入，焯水至虾变色变熟。焯水期间，将蒜、红辣椒、葱切碎，放入料碟。

白灼虾是最简单的做法，但也是最考验火候的。多煮半分钟虾的口感就完全不同。煮的好虾肉鲜美弹牙，煮的不好虾肉又柴又硬口感差很多。采用的虾一般为基围虾、白虾、青虾、鹰爪虾等。

鼓油大虾 材料：大海虾150g，葱丝、姜丝、红椒丝各少许。调料：鼓油汁30g。做法：将大海虾背部开一刀，取出虾线，用水洗净。

超好吃的虾仁菜做法 椒盐虾仁食材：虾半斤，葱姜玉米淀粉70克，鸡蛋 做法步骤 虾去头去壳和虾线，或者可以直接用虾仁，加入五个姜片和适量的葱段，加半勺盐，一勺料酒搅拌均匀后腌制20分钟。

2河虾怎么做好吃,盐水煮河虾的家常做法

加入盐继续煮上3分钟。加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一起上桌。小窍门 盐水虾一定要用鲜活的小河虾来做，才能有鲜嫩的口感。

盐水虾的做法步骤如下：准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。加入适量的食盐。然后再加入料酒煮开。

先放冷水，加入花椒，姜，盐，黄酒，水沸腾后，将洗净的虾放入，煮个七八分钟就可以了，味道很鲜美。

材料准备 家常盐水小河虾的主要材料是小河虾、盐、水等。小河虾洗净备用，盐和水的比例可以自己根据口味调整。 烹饪准备 将锅中加入水，加入适量的盐，搅拌均匀后，放入姜片葱结等食材，烧开后即可放入小河虾。

经常吃，还不会觉得腻尝试过很多做法，盐水虾就这样的进入我们的生活中必不可少的一部分。

河虾虽然看起来干净，其实它也有脏物，有时候还会夹杂些水草之类，所以同样要好好清洗干净。锅中放适量的水，将清洗干净的河虾放入，煮。待虾的颜色慢慢转红，放适量的盐一起煮。

3油爆河虾的做法步骤图,油爆河虾怎么做好吃

大虾洗净去须，葱切碎、蒜切片；中火，炒锅倒底油，爆葱、蒜，出香味后放大虾；转大火翻炒，加入料酒，继续翻炒；最后依次加入生抽、盐、糖、醋、老抽调味；待出香味后，撒上葱花碎即可出锅。装盘上桌。

河虾用盐、料酒、酱油腌制30分钟。葱姜蒜切片、干辣椒拍破、香葱切粒备用。河虾裹上一层干淀粉炸至金黄色捞出。锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。下入河虾大火炒匀后加盐、味精、糖调味。

青红椒、姜蒜切米粒碎备用。葱切成葱花备用。

做法。 将虾剪去钳、须、脚，洗净，控干。 炒锅内放入花生油，用旺火烧至八成热时，放入大虾，用勺不断推动，速炸5秒钟左右，用漏勺捞起，控油，待用。

油 适量 鸡精 适量 料酒 8g 白糖 3g 盐 5g 姜 3片 香葱 1根 生抽 3g 步骤 准备好材料。切好姜片，葱白，葱绿。

准备材料：青壳大河虾350克，黄酒15克，醋15克，白酱油10克，生油500克，白糖50克，姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。将大河虾剪去头须和虾脚，用水洗净沥干水。

4小河虾怎么做好吃,爆炒小河虾的家常做法

1、河虾剪去须； 红尖椒切圈； 大蒜叶切片； 姜切米状； 河虾下油锅炸焦备用； 锅内放油、姜米炒香； 下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾； 淋上红油放蒜叶片起锅。

2、步骤一：小河虾洗净之后，放入盆中加少许食盐、料酒浸泡10分钟。之后反复用清水冲洗干净，沥干水分备用。这样做可以去除小河虾的腥味。步骤二：韭菜择洗干净，切成寸段，韭菜根与韭菜叶分开放。

3、将韭菜切成小段，辣椒切碎，河虾冲洗干净；锅中倒入适量油，放入姜片，八角，辣椒炒香；然后放入河虾翻炒至外壳变色，倒入生抽，放入少许白糖；然后加入韭菜炒软，加入少许盐，鸡精和胡椒粉拌匀即可。

4、先把干虾用水泡十分钟，锅中加入挤干水的干虾翻炒一分钟左右，加入适量的调，翻炒均匀后即可出锅。配菜切好备用干虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。

5、香葱油爆小河虾的做法 原料：鲜活河虾 剪去虾须和虾脚，洗净沥干水分。炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。

6、葱爆小河虾的做法 小河虾洗净沥干，葱切丝，姜切片 锅加入油适量烧热约200度 加入适量胡椒粉，葱丝，姜片，干红辣椒爆锅。加入小河虾，爆炒至无汁。

5小河虾的家常简单做法

1、虾洗净，控干水分，葱、姜、蒜切碎。锅烧热，加少许油，把虾仁倒进去，把水煎一下，翻炒。再加一点油，放入葱姜蒜末炒香。加入糖、酒和酱油，搅拌均匀，收集干汁。

2、葱切碎，面粉约3两，蛋1个，温水调成糊状，放小虾，少许盐、料酒、糖、胡椒粉搅拌均匀。开煎，煎至两面金黄即可。小虾的家常做法2 材料 新鲜的小虾、绿萝卜、姜、葱、香菜。

3、炒小河虾的家常做法如下：主料：干河虾200克。辅料：小米辣5个、大蒜4瓣。将河虾清水洗净，滤干水分备用。将小米辣洗净切碎，而大蒜切成蒜片备用。起锅，倒入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐。

4、一：香酥干炸小河虾 这种做法出来的小河虾口感酥脆，味道咸鲜，下酒的黄金利器。 小河虾放入控水盆，流动水冲洗，把虾洗净控水备用。

5、做法：制作流程 基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦。

6、用料：小河虾250g、油适量、胡椒粉一勺、面粉两大勺、盐一撮。步骤：小河虾洗干净，挤出水分炸的会酥一点。调面糊，两勺面粉，加水加一个鸡蛋，盐，黑胡椒调味。

关于河虾的家常做法和葱爆河虾的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。