吃坚果的好处（吃坚果的好处和作用）

大家好，关于吃坚果的好处很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于吃坚果的好处和作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1坚果营养价值特别高，常吃坚果有哪些好处？

有利于清除自由基：干果中含有丰富的维生素B和维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，有利于促进细胞抗氧化和清除自由基，从而有利于美容。研究结果还指出，长期食用坚果，可以提高新陈代谢，有效防止体重增加，还有一点很重要的是：几颗坚果就能带来足够的饱腹感，因为这需要减重，瘦人往往可以用坚果代替野性中高量的热量零食，吃一点就能填饱肚子.

松子含有丰富的脂肪、蛋白质和糖。其中所含的脂肪种类是人体所必需的，其他微量元素的含量也比较丰富。经常吃它们可以起到滋补身体的作用。但要注意的是，松子放置时间过长会产生刺鼻的气味，所以一旦闻到异味就不要吃。尤其是胆汁功能异常的病人，一定不要接触变质的松子。对于正常人来说，吃变质松子会加重胃肠负担。

坚果包括腰果、核桃、松子等，大部分坚果营养丰富，如蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维等，坚果中的维生素B族可治疗周围神经炎和消化不良，矿物质可预防缺铁性贫血。有利于补血：干果中含有丰富的铁元素，有利于促进血红蛋白的再生，从而促进人体的造血功能，从而有效预防和治疗缺铁性贫血。

坚果中富含有丰富的蛋白质以及碳水化合物，还有少量的维生素，所以经常吃坚果可以增强身体的免疫力;

在青少年发育期间，多吃坚果可以促进身体的发育，补充发育所需要的营养;

经常吃坚果可以增强体质，预防疾病;

常吃坚果的好处:可以润肠通便,缓解和治疗便秘,因为坚果当中含有丰富的油脂,通过滋润肠道而达到促进排便的作用,进而在预防和缓解便秘方面的好处非常明显。

吃坚果还有降血压的功效。

2每天吃坚果的好处

坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、蛋白质等有益成分，对心血管健康和记忆力都有帮助。近日，来自美国的两项新研究成果表明，从长远来看，坚持每天吃坚果可以防止体重增加，改善代谢健康。

哈佛大学公共卫生学院营养学系研究人员收集了2.5万名男性和10万名女性的健康数据，其中包含每四年统计一次的食物摄取种类及频率调查问卷。分析结果显示，在随访期内，每天用1份（约重28克）坚果或花生来代替红肉、加工肉、炸薯条、甜点等营养价值较低的食物，显著降低肥胖的风险。

扩展资料：

两类人群不宜吃坚果：

1、咽喉疾病患者不能吃坚果

坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。

2、幼儿

由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。

参考资料来源：人民网—每天一份坚果控制体重

参考资料来源：人民网—吃坚果好处虽多 但这两类人不宜吃坚果

3吃坚果有什么好处

吃坚果呢，当然对身体比较好，坚果还有其他水果没有的一些营养元素，所以呢，对身体呢还有很好的作用。

4吃坚果的好处

吃坚果的好处

坚果的好处有哪些？坚果是所有零食中营养最丰富的，而且也更加健康。但是不同的坚果，其营养成分也存在一定的差异，因此保健功效也有所不同。比如大杏仁富含膳食纤维，能够润肠通便；开心果富含叶黄素和玉米黄素，有益眼部健康。

吃坚果的好处1

吃坚果补什么

在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸)。据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。

核桃补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。

推荐食用方法核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

花生蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。

推荐的食用方法与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒着吃。

杏仁杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。对于预防孕期便秘有好处。但是中医认为杏仁有一定的毒性，不宜多食。

推荐食用方法一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。

瓜籽我们经常可以看到的.是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺，润肠，止血，健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

推荐食用方法大多是炒熟或煮熟了吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。

夏威夷果是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高达60-80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

推荐食用方法夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

松籽含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效，还具有防癌、抗癌之作用。

推荐食用方法生吃，或者做成美味的松仁玉米。

榛子含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。

推荐食用方法如果不想单吃榛子，可以压碎伴在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。

吃坚果的好处2

每个家庭都希望有一个聪明的孩子。因此，如果你想让你的宝宝变得更聪明，孕妇不妨在怀孕期间开始节食。七颗健脑坚果是更好的治疗法宝。核桃核桃在我国被誉为“长寿之子”和“长寿之果”。核桃仁含有锌、锰、铬和其他必需微量元素。现代医学研究认为核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用，还能促进造血和伤口愈合。此外，核桃仁还具有止咳平喘的功效。

孕妇食谱： 核桃蔬菜粥原料：浸泡大米15克，绿豆10克，切碎胡萝卜10克，核桃粉1小勺，芝麻油1/2小勺，芝麻盐少许，汤90毫升。

制备方法包括以下步骤：

1、碾磨大米；煮绿豆，去皮磨碎。

2、用芝麻油和芝麻盐翻炒磨碎的绿豆和胡萝卜，加入汤和米饭，煮，然后加入核桃粉煮一会儿。花生促进细胞发育，提高智力。花生蛋白含有十多种人体所需的氨基酸。其多种氨基酸具有提高智力、促进细胞发育和增强大脑记忆的功能。花生红皮也有补血的作用。与其用油油炸，不如喝汤或粥。

孕妇食谱： 花生红枣粥原料：20颗花生、5颗红枣、30克大米和适量白糖。

制备方法：

1、将花生洗净去皮，加入清水煮至60%熟，然后加入椰枣继续煮至腐烂。将煮熟的红枣去皮去核，与花生一起磨成泥，备用。

2、把米饭洗干净，放入锅中，加入清水，煮成稀粥。

3、烹饪后，与红枣和花生泥混合，加入白糖，搅拌均匀，即可出锅。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分。此外，杏仁还具有益气止咳、平喘润肠通便的功效，对妊娠期便秘有很大益处。孕妇配方：杏仁饼原料：杏仁300克、鸡蛋550克、牛奶50克、奶油300克、白砂糖400克、朗姆酒12克。

生产方法：

1、将5个蛋敲入锅中，加入糖和牛奶，煮沸搅拌，稍凉后加入融化的黄油，用打蛋器充分搅拌，比较后加入适量杏仁粉和朗姆酒，搅拌均匀，得到奶油糊；把剩下的两个鸡蛋放在碗里打碎。取蛋清，保留蛋黄备用。

2、将新鲜蛋清和糖放入盆中，搅拌膨胀，加入适量杏仁粉，粘贴后倒在铁板上，烘烤成约0.3厘米厚的软切片，切成方形蛋糕。

3、在每三块蛋糕中间夹两层奶油，每层大约1厘米厚，在蛋糕表面撒上剩余的杏仁粉，在吃之前稍微装饰一下。葵花籽、南瓜子和西瓜籽是我们日常生活中常见的瓜子。南瓜子具有肾结石的功效，西瓜籽具有益肺润肠、止血健胃等功效。葵花籽中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇。

　 　孕妇配方： 银杏、冬瓜籽、杏仁饮料原料：银杏籽3粒、冬瓜籽15克、杏仁5克、冰糖适量。制备方法包括以下步骤：

1、将银杏种子、冬瓜子和杏仁加水煮沸，去渣；

2、加入冰糖，混合均匀，每天3次，每次1杯。夏威夷水果夏威夷水果富含钙、磷、铁、维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸，以及矿物质和维生素。夏威夷水果能有效降低血液粘度，从而降低动脉粥样硬化，有效保护心脑血管系统。

孕妇食谱： 夏威夷坚果竹笋油炸虾带原料：夏威夷坚果100克，冬笋100克，芦笋颗粒各100克，4条丝带，160克鲜虾，半胡萝卜，少许胡椒，盐和糖。生产方法：

1、虾去皮，黑香肠挑出，胡萝卜去皮，切成丁。2。用油炒扇贝和虾。3。将油煮沸，放下冬笋、芦笋和胡萝卜，炒好，加入扇贝虾，微炒，加入瓦楞子 制作方法：1 。用水冲洗松子，放入煎锅中煎炸，直至颜色略呈金黄色，以备后用。将胡萝卜切成颗粒。

2、将油加入原锅，加热至60%，加入玉米粒，翻炒，然后加入松仁和胡萝卜仁翻炒。

3、加入盐、味精、葱末、水淀粉、增稠剂，倒入芝麻油和盘子。榛子除了蛋白质、脂肪和糖外，还含有人体所需的8种氨基酸，远远高于核桃。榛子中钙、磷、铁等多种微量元素的含量也高于其他坚果。榛子富含维生素A源B1、B2和烟酸，有利于维持正常视力、上皮细胞正常生长和神经系统健康，促进消化系统功能，刺激食欲，改善记忆和衰老。

孕妇配方： 榛子枸杞粥原料：榛子仁30克，枸杞15克，粳米30克，冰糖1小勺。制作方法：

1、榛子仁捣碎，加入枸杞水，去渣，留汁。

2、将火放入锅中，去渣后加入清水、榛子和枸杞汁，与精米一起煮成小火粥食用。

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