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1咖啡的故乡是哪里

咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，咖啡是用咖啡豆经过烘焙磨粉而制作出来的饮料。

咖啡可以提神醒脑，是受大众欢迎的一种饮品，喝咖啡在全世界已经流行起来，那么咖啡的故乡是哪里呢？下面让我们一起去了解吧。

详细内容

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据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。

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咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。

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在公元15世纪以前，咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效；15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式，并且在此时期融入宗教仪式中，同时也在民间作为日常饮品。因伊斯兰教严禁饮酒，因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。

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不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。

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刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。

2咖啡的故乡是哪里?,咖啡的故乡是哪里? A亚洲 B美洲 C大洋洲 D非洲

1.根据人们多年来对咖啡起源的研究，一致公认咖啡最早的起源地应该在非洲的埃塞俄比亚，在这片古老的土地上，孕育出影响全世界至今的神奇果实。

2.当世界上很多地方的人们还不知道什么是咖啡的时候，埃塞俄比亚的阿高族人已经在种植并饮用咖啡了。

3.据说，咖啡是由埃塞俄比亚卡法山区的牧羊人最先发现的，咖啡的名字也由“卡法”演变而来。

4.??大约于15世纪左右，咖啡从埃塞俄比亚传到国外。

5.从埃塞北方古都贡德尔的大集市，商人们用骆驼队载着咖啡豆，往西北运到苏丹，传入埃及和地中海沿岸国家。

6.往东穿过红海，传到也门和阿拉伯半岛。

7.中东各国人民称为“阿拉伯咖啡”。

8.从那时起，咖啡被广泛饮用。

9.??后来，又传到远东，第三跨越太平洋传到美洲大陆。

10.在埃塞俄比亚，几乎家家院内屋旁种植着咖啡树，咖啡已成为他们曰常生活不可或缺的一部分。

11.有“咖啡故乡”美誉的咖法省，咖啡产量占全国的一半，所产咖啡有豆颗粒硕大，香味醇厚。

12.如今用自己的故乡——“卡法”的近似音取名的咖啡，已在世界上50多个国家种植。

13.????现在，巴西成为新的最大的咖啡产地，美国还有一个最大的埃塞俄比亚阿拉伯咖啡市场。

14.所以埃塞俄比亚人自豪地说，咖啡是他们送给世界人民的一份厚礼。

15.咖啡是埃塞俄比亚最重要的经济作物和出口收入来源，也是埃塞俄比亚人生活的一部分。

16.因而这里被称为“咖啡的故乡”。

3咖啡的故乡在哪里？

咖啡最早被人使用是在非洲，今天的埃塞俄比亚和索马里一带，后来在阿拉伯地区普及再传播到欧洲

世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。

“咖啡”（Coffee）一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa）的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为有助于消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于伊斯兰教规严禁教徒饮酒，于是就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的穆斯林陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土耳其等国。咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的奥斯曼帝国。

4咖啡是畅销的饮品，咖啡的故乡是哪里?

“现磨咖啡”(Coffee)（一词根来自坦桑尼亚的一个名字叫做卡法（kaffa）的小镇，在希腊文中“Kaweh”的意思是“能量与激情”。

现磨咖啡是在中东地区发觉的，可是咖啡树最开始来源于非洲一个现属坦桑尼亚的地域，叫Kaffa，从这儿现磨咖啡传至也门，阿拉伯半岛和印度，恰好是在印度，现磨咖啡的发展趋势出现异常迅速，并迅速时兴进到大家的日常生活。到16世纪时，初期的生意人已在欧洲地区售卖现磨咖啡，从而将现磨咖啡作为一种新式饮品引入西方国家的风俗习惯与生活之中。

绝大多数出入口到欧洲地区销售市场的现磨咖啡来源于亚历山大港和士麦那（土尔其中西部港市－-－译员注），可是伴随着市场的需求的日益提高，进出口贸易海港强加于的巨额进口关税，及其大家对咖啡树栽种行业专业知识的提高，促使代理商和生物学家逐渐实验把现磨咖啡移植到其他国家。荷兰人在她们的国外殖民，美国人1723年在马提尼克岛（坐落于南美洲），及其接着又在安的列斯群岛都移植了咖啡树；之后英国、毕尔巴鄂竞技和塞尔维亚人逐渐侵吞亚洲地区和南美洲亚热带咖啡种植区。

巴西北部地区开始了咖啡种植，殊不知槽糕的气候条件促使这类农作物栽种慢慢迁移到别的地区，最开始是里斯本，最终到佛罗伦萨和米纳斯洲，在这儿现磨咖啡找到它最理想化的生长发育自然环境。咖啡种植在这儿稳步发展，直至变成墨西哥最重要的经济来源。恰好是在1740到1850期内，咖啡种植在中南美洲做到了它的普及化之最。尽管现磨咖啡问世于非洲，可是栽种与家庭消费却相对而言是近现代才引入的。事实上，恰好是西方人让现磨咖啡重回旧地，将其引入她们的殖民，在那里，因为有益的土地资源和气候条件，现磨咖啡才得到兴旺繁荣。

咖啡的故乡是非州坦桑尼亚南部的高海拔。听说一千多年之前一位牧人发觉羊吃完一种植物后，越来越十分激动开朗，从而发觉了现磨咖啡。也有叫法称是因野火不经意损坏了一片现磨咖啡林，烤串现磨咖啡的香气造成周边住户留意。

本地土著居民常常把咖啡树的果子碾碎，再把它与动物脂肪掺在一起捏揉，制成很多球形的肉丸子。这种土著部落的人将这种现磨咖啡肉丸子当作宝贵的食材，特供这些将要出战的战士职业享受。直至11世纪上下，大家才逐渐自来水煮咖啡作为饮品。13世纪时，坦桑尼亚部队侵入也门，将现磨咖啡送到了阿拉伯世界。

由于伊斯兰主义严禁信徒喝酒，有的宗教界人员觉得这类饮品刺激性神经系统，违背教规，曾一度严禁并关掉咖啡厅，但印度苏丹觉得现磨咖啡不违背教规，因此公开，咖啡饮品快速在阿拉伯地区时兴起来。现磨咖啡Coffee这个词，便是来自阿语Qahwa，意思是“植物饮料”，之后传入土尔其，变成欧洲语言中这个词的来源于。咖啡种植，制作的方式 也被比利时人不断改善而慢慢健全。

现磨咖啡在中国发展：

进到2014年3月中下旬，在咖啡种植总面积和生产量占我国99%之上的云南，现磨咖啡采摘贴近序幕。受国外市场危害，在历经2年多的“价钱严冬”后，2014年咖啡豆市场价飙涨，从1公斤13元再涨25元。

虽然价钱飙涨刺激性了市场信心，但在2013至2014产季，我国咖啡生产量从上一个产季的八万吨降到不够六万吨。在欠缺大中型现磨咖啡行业龙头和当地知名品牌的状况下，限产工作压力让我国咖啡产业链从原材料原产地“突出重围”更加迫不及待。

调查分析表明，云南省咖啡种植总面积从2008年的30多平方公里发展趋势到2014年的140多平方公里，生产量从三万吨上下升高到2013年的八万吨重，均占据我国咖啡种植总面积和生产量的99%之上，是中国最大的现磨咖啡种植区。

现磨咖啡专业人士详细介绍，纵览近20年来云南咖啡市场价格，几近每十年一个价钱周期时间。2010年，云南咖啡价钱达41元1公斤，创出历史时间最高纪录。2012年至2014年初，受国际性咖啡期货价钱下挫的危害，价钱一度低至1公斤13元上下，现磨咖啡农业持续2年走入“价钱严冬”。

2014年1月底，伴随着国际性咖啡期货价钱转暖，云南咖啡价钱也迅速提高。“快完了的2月份，国际性咖啡价格造就了20年来的每月较大上涨幅度度，从1月28日的114便士每磅涨至2月28日的180便士每磅。”

导致咖啡价格迅速增长的缘故大约有三个层面：一是世界第一大现磨咖啡生产的国家墨西哥2013年底至今气候旱灾，预估会危害到现磨咖啡生产量；二是中南美洲一些现磨咖啡生产的国家遭受现磨咖啡锈病危害，现磨咖啡生产量预估会降低；三是咖啡期货长期性不景气，咖啡期货投机商有心拉涨咖啡价格，活跃性咖啡期货销售市场等。

“2014年现磨咖啡采摘已贴近序幕，但我省现磨咖啡生产量还不够六万吨。普洱茶现磨咖啡生产量也在2013年基本上最少降低了30%。”虽然市场价飙涨，但现磨咖啡生产量的大幅度降低给我国咖啡农业蒙到了一层黑影。

到2014年至今，雀巢咖啡、星巴克咖啡、咖蜜儿增加在云南省开拓原材料原产地的幅度，云南省小粒咖啡也远销欧洲地区及英国、日本国、韩等二十多个国家和地区，但整体上云南咖啡产业链仍停留在发展环节，产业链“突出重围”令人担忧。

当今我国咖啡深制造业中欠缺大中型综合性行业龙头，当地咖啡的品牌更屈指可数，在世界各国市场份额和销售市场点评层面没有具有推动功效。

据网上调查发觉：47%网民喜喝现磨咖啡，而72%最注重咖啡口味。我们中国人饮用咖啡的习惯性大约从上世纪90年代之后逐渐，现如今许多现代人早已对现磨咖啡造成了依靠。尽管在我国的现磨咖啡年消耗量仅为二十万吨，但平均消耗量却以30%的速率增长，有希望变成世界最具发展潜力的现磨咖啡消费强国。

5咖啡的故乡是哪里？

非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。

咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，咖啡是用咖啡豆经过烘焙磨粉而制作出来的饮料。咖啡作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止。

6咖啡的故乡是哪里?

咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。咖啡的发现据说是因为一千多年前牧羊人发现羊吃了一种植物后变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡，还有一种说法是因为野火偶然烧毁了一片咖啡林，燃烧散发的香味引起周围居民的注意，从而发现了咖啡。

咖啡与可可、茶同为世界三大饮料之一，是世界流行的主要饮品。在1898年，中国海南文昌迈号镇引进咖啡种植，发展至今，中国喝咖啡人群达到65%，有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。

咖啡的选购指南

不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。

刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。

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