吃金线鱼的好处（金线鱼的营养价值及功效与作用）

大家好，今天来给大家分享吃金线鱼的好处的相关知识，通过是也会对金线鱼的营养价值及功效与作用相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1豆腐蒸金线鱼——降胆固醇预防心血管

金线鱼大家都知道是什么鱼吗，之前也是没有尝试过，后来一次偶然的机会吃过一次，真的是让它的味道迷恋住了，它的身材很像金线，所以有这样一个好听的名字，它有很好的营养价值，来看看它的做法。

豆腐蒸金线鱼

材料

银鱼干，豆腐，姜丝，豆豉，酱油，生油

做法

1.豆腐切小块，金线鱼干洗净备用。

2.豆腐平铺，把鱼干放到豆腐上，加上姜丝和豆豉，当然还有酱油和生油。

3.大火蒸8到十分钟，出锅，慢慢吃。

金线鱼这种鱼类，可能我们在生活中食用它的次数是比较少的，但这种鱼类的营养价值比其他的鱼类营养价值高，主要是它含有的脂肪比较少，对于降低胆固醇和预防心血管疾病是很有效的。金线鱼食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。所以说经常食用的话对于身体健康是有好处的，而且还可以有效的降低胆固醇和预防心血管疾病的发生，对于中老年人来说是不错的选择哦，而且它的脂肪量很少，所以不用担心会有发胖的情况出现，可以放心的食用。

豆腐蒸金线鱼的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，不仅可以降胆固醇预防心血管疾病，而且还可以补肾壮阳，适合身体虚弱的人群食用哦，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。

2清蒸金线鱼——营养均衡补虚滋阴

鱼肉的种类有很多，比如说深海鱼，淡水鱼，还有很多进口的都不错的选择，当然多吃鱼肉对身体健康是有好处的哦，金线鱼大家都吃过吗，口感好，营养均衡，下面就来介绍清蒸金线鱼的做法吧。

清蒸金线鱼

主料红衫鱼2条，辅料葱姜20克、红椒少许

方法/步骤

1、红衫鱼劏洗干净，沥干水放入盘中。

2、全身里外均匀地抹上一层盐，不要太多了哦，太咸就不好吃了，适量就好，如果想要肉质带点清甜，用极少的白糖抹在鱼身上，这个量一定不要多，必须把握准确，如果拿不准，建议就不要抹糖。

3、接着扎两个葱姜结。

4、放入鱼肚子里。

5、并在鱼身上洒上姜丝。

6、锅内水开后，放入蒸制。

7、13分钟即可，蒸好后取出，把汤汁滗掉。

8、铺上红椒丝与葱丝。

9、浇上热油，可以上桌啦。

清蒸红杉鱼，营养丰富，价格便宜，味道还非常好，很受到大家的喜爱呀。红衫鱼具有滋阴调元、暖肾填精的功效，主治虚劳损伤、肾虚滑精等症。品质优良，肉质鲜嫩，营养元素丰富，味道鲜美。金线鱼每百克肉含蛋白质18.1克，脂肪15克，肉质细腻。而且它可以作为观赏鱼，具有很好的经济和美食的价值，而且在国外也受到了大家的好评哦，这样的鱼肉口感新嫩，而且还有滋补的作用，肥而不腻，滋补效果好。

清蒸金线鱼的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧，是不是觉得有很不可思议的感觉呢，其实很多的食物都是有这样的好处的，我们要懂得发现和创新，这样才能满足我们对于营养的需求的哦，一起来试试吧。

3妇可以吃金线鱼吗孕

孕妇可以适量吃金线鱼。金线鱼属于海鱼，是大众化的食用鱼类，适合各种烹调方式。营养物质含量丰富，适合孕妇食用。孕妇食用好处如下：

预防早产

科学家证实，多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壮。研究者认为，鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期，防止早产，从而增加婴儿的体重。

促进胎儿脑细胞的生长

金线鱼肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，是陆地上的动植物所不具有的，它是大脑所需要的营养物质，从胎儿起，经过婴幼儿以至青少年时期，在整个人的生命活动过程中，对人的聪明智慧和记忆力、思考力，都是十分重要的推动力。因此，孕妇多食用金线鱼，可以促进胎儿的智力发育。

预防孕期心血管疾病

金线鱼的鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此是孕妇摄入蛋白质的良好来源。鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，孕妇吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。

4金线鱼宝宝可以吃吗

宝宝吃鱼不仅能让皮肤更加的紧致，对大脑的发育也是有益处的。所以许多宝妈都会给宝宝做鱼吃，而金鳟鱼是一种比较有名气的鱼，很多宝妈也想给宝宝吃，但是不知道是否适合宝宝吃。那么，金鳟鱼宝宝可以吃吗？

金鳟鱼宝宝可以吃的，因为金鳟鱼是一种高蛋白，低脂肪的鱼，而且含有非常丰富的脑黄金和脑白金，其中的DHA含量也是非常多的，能促进宝宝大脑的发育。还有金鳟鱼的刺是非常少的，而且没有肌间刺，其肉质口感不仅鲜嫩，而且非常的美味，也没有腥味。因此非常适合宝宝食用。

宝宝吃金鳟鱼不仅对大脑的发育好，而且还有滋肝肾、清胃去热的作用，所以胃火大的宝宝可以吃金鳟鱼来改善。再者金鳟鱼还有健脾开胃的功效，而胃口不好的宝宝也可以吃金鳟鱼来改善一下。此外，金鳟鱼还有止咳平喘、清热解毒的效果，所以如果宝宝咳嗽感冒了，宝妈就可以给宝宝做些金鳟鱼吃，这样有利于缓解咳嗽。

宝宝吃金鳟鱼除了以上的好处，还有增强记忆力的作用，当宝宝身体内有炎症时，也能减轻炎症。

5滋阴调元暖肾填精常吃金线鱼

金线鱼也叫作红杉、红哥鲤、吊三、托三、黄肚。金线鱼因为外形非常漂亮，而且背部是深粉红色的，向腹部过度逐渐变淡，体侧有6条金黄色平行纵带，背鳍中下部有一条黄色纵带，所以叫做金线鱼。金线鱼是很多人非常喜欢吃的一种文中补气的鱼。

滋阴调元暖肾填精常吃金线鱼

首先，金线鱼的肉质非常好，可以鲜吃，也可以加工成鱼干。金线鱼肉质细嫩，人们经常食用金线鱼可以温中益气、暖胃、润肌肤等功能，金线鱼是温中补气养生食品。金线鱼也是心血管病人的理想食物，因为常吃金线鱼可以降低血液粘度，促进血液循环。金线鱼的脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。

其次，金线鱼具有滋阴调元、暖肾填精的功效，常吃金线鱼，可以治疗虚劳损伤、肾虚滑精等症。金线鱼的品质优良，肉质鲜嫩，并且营养元素丰富，味道鲜美。金线鱼每百克肉含蛋白质18.1克，脂肪15克，肉质细腻，刺软鳞细，肉质鲜美，可用作煎、炸、红烧、清汤等多种食用方法，特别经清蒸后，有形有色，金线犹存，原汁原味，为鱼中的上等佳品。

最后，金线鱼的鱼鳞营养价值非常高，对人体健康非常有益，而且金线鱼里面含有人体所需的5种氨基酸。金线鱼可以让人变得聪明、健康和长寿，金线鱼的鱼肝油有非常宝贵的不饱和脂肪酸，是大脑所需的营养物质，孕妇食用金线鱼可以帮助胎儿大脑发育，婴幼儿和青少年吃金线鱼可以促进智力发育、增强记忆力，并且金线鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的营养功效。

清蒸金线鱼

主料：金线鱼1条。辅料：姜、葱、蒸鱼豉油1勺。

清蒸金线鱼的做法步骤：

1.金线鱼一条，洗净、掏空内脏、刮干净鱼鳞(可以让市场的阿姨帮忙搞定);

2.在鱼肚子里填上姜丝和葱丝，鱼身上铺上几片姜;

3.加生抽、蒸鱼豉治、蚝油、料酒、姜汁调制成汁备用;

4.将蒸了8分钟的鱼从锅里拿出，倒出腥水，淋上酱汁，重新在鱼身上铺上葱和姜丝;

5.再蒸5分钟，锅里倒上植物油，烧热后淋在鱼身上就可以了。

金线鱼在我们的生活中有非常多的吃法，适合红烧、干烧、酱汁等做法。金线鱼营养价值高，女性吃金线鱼可以滋阴调元，男性吃金线鱼可以暖肾填精，金线鱼对儿童大脑发育有非常多的好处，因此，孕妇、哺乳期的妈妈可以经常食用，儿童和青少年、老年人也可以经常食用金线鱼增强记忆力。

6金线鱼对人体有什么好处

相关资料表明金线莲针对不同人群有着保健养生和药理之功效商务人士

——

是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力中

老

年

——

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儿

——

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女

——

常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老青

少

年

——

饮用一段时间，能有效消除青春痘和粉刺新

生

儿

——

煲汤喂食,使新生儿不易患胃肠疾病,并能去除胎毒等+Continue...金线莲与青春痘、黑斑Data:

2008年11月24日

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金线莲具有凉血泻火、消肿止痛的功效，能调节体内分泌，抑制分泌过多的油质，促进皮肤

细胞的新陈代谢，服用後对青春痘、粉刺效果奇佳。而且，金线莲能提高皮肤末稍血管的扩张与收缩等运动性，能促进皮肤细胞的循环，防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质的作用，使皮肤细胞恢复年轻，有光泽、有弹性、有效的预防及治疗各种黑斑、雀斑、老人斑。+Continue...金线莲与急慢性肝炎Data:

2008年11月24日

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金线莲能直接作用於肝细胞膜，保护肝细胞膜的完整，防止有害物质破坏肝细胞膜，并防止肝细胞之病变成坏死。同时能渗透肝细胞膜，增进肝脏的新陈代谢，使受伤的细胞复活，进而再生，而且又可恢复肝细胞内酵素的机能，增进细胞氧化作用，使肝功能各项检验值恢复正常。此外尚有强大的利胆作用。

+Continue...金线莲与气管炎、肺结核Data:

2008年11月24日

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金线莲能增加身体的抵抗力，改善体质，提高淋巴细胞的转化率，并可延长抗体存在的时间，增加吞噬细胞功能。而且对气管的痉挛有显著的缓解功能，还可改善肺的功能。对气管内粘膜的分泌有分解的作用，而减少其分泌，

以保持呼吸道的畅通，使呼吸困难消除，即民间所谓「开胸解郁」的功效，临床上常用於治疗气管炎、肺结核，效果极佳

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