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1青菜和什么一块炒好吃 这样吃美味又有营养

青菜中的维生素C、胡萝卜素是人体维持生长的重要营养物质，常吃有美容的作用，是好多年轻人的最爱之一。但是，青菜一般和什么一起炒最好吃呢?要说青菜和什么一块炒好吃，这样吃美味又有营养。

青菜一般和什么一起炒最好吃

其实，青菜跟什么烧好吃，可以搭配点肉和木耳。吃起来是另一种感觉，又香又下饭。这样组合搭配一起炒，对各种蔬菜总是提不起兴趣小朋友都爱吃了。荤素搭配，才更营养健康。

食材：青菜，五花肉，木耳，姜蒜，油盐，酱油。

青菜跟什么烧好吃

做法：把木耳泡发后洗干净切块，将五花肉切片，小青菜把菜叶和杆分开来。热锅中放入油，在把放入姜片和肉煸炒一下，最后加少量酱油提色，翻炒一下，再把木耳和菜杆放入，加适量盐炒匀，再把菜叶子放入一起翻炒均匀即可。

青菜和什么一块炒好吃

2青菜炒什么

青菜是每一个人都离不开的食物，不过有的人就是很特别，几乎一根青菜都不吃，结果呢?现在依旧在医院躺着。如果总是吃肉食，虽然身体也会吸收很多营养，但是这样的做法会更容易引发一些疾病，比如糖尿病、高血糖等等，而且身体也会变得比较肥胖。那么，青菜和什么炒好吃?

青菜+香菇=预防癌症

做法：

(1).锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐加入蒜末翻炒后盛出

(2).锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。

(3).香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。

青菜+虾仁=增加钙吸收、补肾壮阳

做法：

(1).炒锅放油中火烧热，把小青菜摆进去;

(2).加料酒，汤，盐，和耗油，慢慢煨软;

(3).小青菜好了之后，摆盘;

(4).虾仁用盐腌了，又洗了一遍，放料酒，淀粉拌匀;

(5).锅里放油，倒入虾仁进去翻炒;

(6).加点点水，因为这样比较清谈，不那么热气;

(7).虾仁炒熟之后，摆在青菜上面。

青菜+豆腐=止咳平喘，增强机体免疫力

做法：

(1).豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。

(2).锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。

(3).青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。

3小青菜炒什么好吃

青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。青菜中所含的植物激素，能增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制。青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，常吃助于增强机体免疫能力。

香菇木耳炒青菜

1、食材准备：小青菜一小把，洗净沥干水；香菇和木耳各几个，用温热水泡发，再洗净，改刀切小块。

2、将油烧至七成热，放入香菇块，加生抽和蚝油翻炒入味。

3、再将木耳和小青菜一起放入，和香菇快速翻炒至断生即可。

烹饪小提示：

1、木耳和香菇不要一次泡太多，泡多少及时的吃完，不要隔夜。

2、不用放盐，因为生抽和蚝油都是盐味的。

4小青菜炒什么好吃家常菜

小青菜怎么炒好吃

1、小青菜洗净用水泡一泡，将泥都洗干净。

2、将姜葱都切好，留着备用。

3、锅里倒油烧热。

4、再放入小青菜。

5、加入切好的姜蒜。

6、加适量盐。

7、出锅前加点味精炒匀就可以了。

小青菜的营养价值

小青菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小青菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁、丰富的维生素C(约为番茄的3倍)等成分,而且含有大量不饱和脂肪酸,有利于预防心血管疾病。

小青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

小青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

小青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

小青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。青菜性偏寒,凡脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。　

5哪几道素炒小青菜，开胃必备，做饭不用愁呢？

哪几道素炒小青菜，开胃必备，做饭不用愁呢？

酸辣白菜

提前准备食物：大白菜、食用盐、植物油、生姜片、蒜头、麻椒、白醋、生抽酱油、植物油盐、耗油、葱、姜、蒜流程：直接把白菜和平菇洗干净，平菇底端切除，把平菇切成片，白菜切条，辣椒干流程：把大白菜洗干净后，横着割开斜切成薄片，然后把精心准备的辣椒干切条，蒜拍扁削皮剁碎，姜洗干净剁碎，出锅滚油温度5分熟的时候把麻椒放下去爆香，炒出香味后把麻椒捞起来不必。

然后放进蒜、辣椒干、生姜沫开展爆香，并把切成小块的大白菜放下去，蔬菜不必炒很久，包菜炒过以后放进食用盐油、生抽酱油、白醋、一勺老干妈，翻炒匀称轮盘起锅。开走红翻炒2min能够放一些生抽酱油、白醋、食用盐下来，翻炒匀称以后摆盘起锅。

麻辣包菜

提前准备食物：包菜、植物油、食用盐、葱、姜、蒜、白醋、生抽酱油、老干妈流程：、首先将包菜洗干净，拿手撕掉或是用刀割好，然后把包菜上边水分控干，然后把葱鲜切花，蒜拍扁削皮剁碎。出锅滚油，温度5分熟的时候把姜、蒜放下去爆香，炒出香味后把包菜放下去，开走红油爆翻炒，蔬菜不必炒很久，包菜炒过以后放进食用盐油、生抽酱油、白醋、一勺老干妈，翻炒匀称轮盘起锅。

白菜炒香菇

提前准备食物：白菜、平菇、植物油盐、耗油、葱、姜、蒜流程：直接把白菜和平菇洗干净，平菇底端切除，把平菇切成片，白菜切条，出锅滚油葱蒜放下去爆香，炒出香味后把平菇放下去炒软，并把白菜放下去，然后放进耗油、食用盐调料，翻炒匀称以后摆盘起锅。

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