大家好，关于大米和小麦营养价值很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于大米小麦营养价值比较的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1大米和小麦谁的营养价值高?

1、麦子的营养价值更高。小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。

2、小麦的营养价值高，含蛋白质较高，达14%～20%。下面是大米和小麦的营养价值对比介绍：大米的营养价值：大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪3%- 8%，并含有丰富的B族维生素等。

3、大米和小麦营养价值可以从以下五个方面进行比较：从含量和质量上来说：含量上小麦比米多一些，但是质量上，却是小麦比米差一些。

4、大米的营养主要在于可以转化为糖的淀粉，而小麦的微量元素与维生素要高些。如果只是说量，大米要高于小麦，但是对于不同人来说，营养的概念是不同的。对于生活贫困的饥民来说，糖、脂肪就是营养，肥肉是最好的东西。

5、大米的蛋白质含量平均约为3%，而小麦面粉蛋白质含量平均为11%，面粉中含有的BB2等维生素也比大米高。

6、玉米小麦大米哪个营养好1 玉米、小麦、大米谁的营养价值高，很难说。单从蛋白质含量来说，是小麦高。

2大米的营养价值高,还是小麦的营养高?

麦子的营养价值更高。小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。

小麦的营养价值高，含蛋白质较高，达14%～20%。下面是大米和小麦的营养价值对比介绍：大米的营养价值：大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪3%- 8%，并含有丰富的B族维生素等。

大米和小麦营养价值可以从以下五个方面进行比较：从含量和质量上来说：含量上小麦比米多一些，但是质量上，却是小麦比米差一些。

大米的营养主要在于可以转化为糖的淀粉，而小麦的微量元素与维生素要高些。如果只是说量，大米要高于小麦，但是对于不同人来说，营养的概念是不同的。对于生活贫困的饥民来说，糖、脂肪就是营养，肥肉是最好的东西。

不要偏食，营养都差不多 大米主要是淀粉，其他营养物质含量不多。 小麦中除淀粉外还含有多种蛋白质，不过主要在表皮中，所以全麸面粉营养价值高些。精面粉和大米差不多。

3大米和小麦玉米哪种营养最高?

1、％。由此看来，主食之中以玉米的营养价值最高。

2、大米是寒性的东西，寒性体质的少吃或者不吃。玉米小麦则好一些。食物的营养价值，比较科学的利用，应该是分地区，分人的体质的食用。中国人的体质大体可分为九种。建议你可以买一本王琦的“解密中国人的九种体质”。

3、此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。 玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。

4、各有差异吧。玉米含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

5、所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率68%-81%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

4大米和小麦它们的营养价值有什么不同…???

麦子的营养价值更高。小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。

在大米和小麦的营养价值中，小麦的营养价值高。大米的蛋白质含量平均约为百分之七点三，而小麦蛋白质含量平均为百分之十一，且小麦中含有的维生素也比大米高。

大米的主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B维生素B2等。

关于大米和小麦营养价值和大米小麦营养价值比较的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。