大家好，今天来为大家解答关于青芥辣这个问题的知识，还有对于青芥辣保质期多久也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1怀田青芥辣是哪里的城市

辣根原产于欧洲南部和土耳其， 又称西洋山葵、西洋山嵛菜，目前市场上的山葵酱(青芥辣)和山葵粉大多因为成本的原因采用辣根制作，它的售价仅为山葵产品价格的五分之一。

青芥辣（学名山葵酱）源自日本，是食用鱼生、寿司等必备的调味品。这是因为青芥辣具有杀菌解毒功效，可以防止食物中毒，所以青芥辣也可以在食用其他海鲜时配用。

简介 青芥辣，亦称绿芥末，它跟中国传统的芥末是不同的，虽然两者都有类似的冲和辣，但却来自不同的植物，中国的芥末，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。它的历史悠久，据说，从周代起就已开始在宫廷使用。

绿芥末(青芥辣)源于日本，山葵，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气，多用于日本料理。（辣根酱其实是淡黄色食用染色剂调成了绿色，中国日本很多寿司店都是用的辣根而不是山葵）芥末分为黄芥末和绿芥末。

2青芥辣的保质期是多少年?

具体情况还是需要你自己判断，食品安全不可小视，但也不能太迷信那个保质期，过期一天、两天、半个月还是可以吃的，如果过期半年、一年就不要吃了。

芥末置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。

杀菌率也比日本的同类产品高一倍，其保质期更是长达一年，更受中国消费者的喜爱。经过十余年发展，嘉豪青芥辣已经稳稳占据国内市场近60%的份额，并远销国外。董事长陈志雄也因此被业界尊称为“中国青芥辣之父”。

日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品。芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。

精选妙藏：日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品。芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。

3青芥辣怎么食用?

1、取一个空碗，挤入少许青芥辣。加入适量清水，搅拌均匀。再倒入适量醋和香油，同样搅拌均匀，碗汁制作完成。用来蘸食泡发的木耳或是其它食材都可以。

2、这是因为青芥辣具有杀菌解毒功效，可以防止食物中毒，所以青芥辣也可以在食用其他海鲜时配用。新鲜山葵放在鱼片上，包卷起来，以鱼肉蘸酱油，这才能吃到山葵的原味。

3、食用方法 青芥辣可以作为一道下饭菜或者配菜食用。辣味十足，可以增加食欲，非常适合辣爱好者。同时，青芥菜本身也具有清热解毒、利尿消肿等功效，对于肠胃不适、水肿等问题有一定的缓解作用。

4、您可以把芥末的量加到两到三倍，以使您的蛋黄酱更加浓烈。

5、青芥辣 适量 生抽 适量 醋 适量 步骤 小葱切成段。青芥辣和生抽，醋，放入碗中，拌匀。准备好买来的毛蚶。放入容器中，清洗干净。锅中放入适量清水，煮沸后下入毛蚶，煮至断生。

6、黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。

4如何做青芥辣?

香油、凉拌醋、青芥辣备好。大碗内，挤入青芥辣。先用一点点凉开水将青芥辣搅拌开。倒入醋和香油拌匀即可。蘸上木耳开吃吧。小贴士 我用的醋浓度比较高，就先用一点水化开青芥辣。可以直接用醋调开。

小葱切成段。青芥辣和生抽，醋，放入碗中，拌匀。准备好买来的毛蚶。放入容器中，清洗干净。锅中放入适量清水，煮沸后下入毛蚶，煮至断生。扒出肉肉，并再次清洗干净。把葱和毛蚶肉放入大碗里。

材料：青芥辣酱一管，海鲜酱油适量、醋少许 操作步骤：在碗中挤两段青芥辣酱（如果能吃辣的可以多挤一些）。海鲜酱油适量，醋少许一块倒入碗中。用筷子将青芥辣酱彻底搅化在酱油汁中，用来做为蘸汁即可。

材料：绿豆芽300克，杏鲍菇一个，胡萝卜半根，青芥辣适量，米醋适量，生抽适量，白糖少许，鸡精少许，香油少许。

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