板栗的家常做法（板栗怎样做最好吃）

大家好，关于板栗的家常做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于板栗怎样做最好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1板栗正宗做法

好吃的炒板栗

食材准备：板栗600克、果葡糖浆适量、食用油2勺、清水半碗。

制作方法：

1.买回来的栗子放入清水中，清洗一下表面，然后加入少许盐，浸泡10分钟，这样可以起到杀菌的作用，然后用小刷子刷一下板栗的表面，板栗就清洗干净了。

2.把板栗放在案板上，用刀在板栗表面切十字花刀，不要用力过猛，只要皮被切开就可以，切开以后可以让糖浸入板栗中，更加香甜。

3.把切好的板栗全部放入电饭煲中，如果没有电饭煲，也可以用电饼铛，做法是一样的。

4.加入适量果葡糖浆，2勺食用油，小半碗水，不需要太多水，否则板栗不够香甜美味。

5.把电饭煲内胆放入电饭煲中，启动1个煮饭模式，打开锅盖会发现，还有少许水分。

6.这个时候，可以把板栗全部倒入一个锅中，放在明火上面，慢慢煮一会儿，让水分都蒸发掉，然后就可以出锅了，吃不完也不用放保鲜袋中，个人觉得第二天吃，味道更棒，糖分全部浸入到了板栗里面，口感稍微硬一点点，特别好吃。

2板栗怎么做最好吃

板栗烧鸡

食材：

鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。

做法：

1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水。

2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出。

3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。

4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。

5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。

6、再大火收干水份，撒入葱段即可。

板栗焖冬菇

食材：

栗子、水发冬菇。油、盐、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各适量。

做法：

1、栗子去皮待用。

2、冬菇用清水泡发，洗净。

3、起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。

4、加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。

5、栗子熟透后，加点蘑菇精调味，大火收浓汁液就可以装盘了。

烤板栗

做法：

1.板栗洗净晾干;

2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;

3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;

4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱;

5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水;

6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面;

7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

板栗烧山药

食材：

栗子12粒， 山药300g，油，葱， 姜，老抽5ml，生抽20ml，糖3g，水淀粉，蒜苗2根，蚝油10ml，葱油10ml。

做法：

1.准备好所有的食材，山药去皮切块清水浸泡备用。

2.炒锅倒油爆香葱姜.倒入栗子翻炒。

3.加入适量的清水，再加入老抽和生抽。

4.加入白糖，大火煮上15分钟，然后加入山药块继续烧制。

5.栗子熟透汤汁半干加入蚝油继续烧制5分钟。

6.汤汁浓稠淋入一勺葱油。

7.再放入蒜苗段翻炒均匀关火。

娃娃菜栗子卷

做法：

1.锅内倒入油，烧热后加入洗净的黄豆芽稍微焯一下。

2.接着加入足量开水，大火煮半小时备用。

3.板栗煮熟去壳备用。

4.在沸水或者高汤中将单片的娃娃菜叶烫软。

5.每个娃娃菜叶视大小，包入一颗完整的板栗，或者一些碎了的板栗。

6.将菜叶卷起并把两头塞好备用。

7.依次卷好所有板栗娃娃菜卷后，用烫软的小葱将菜卷系起。

8.将卷好的板栗娃娃菜卷和没用完的栗子以及菜叶一起丢到素高汤中炖煮，加少许盐调味，菜都是熟的，炖熟时间可长可短，10-20分钟入个味就差不多可以装盘了，起锅可以点缀葱花少许。

枸杞栗子银耳羹

食材：

银耳15g，栗子30g，枸杞子10g，冰糖40g。

做法：

1、准备好银耳，栗子，枸杞子，冰糖。

2、银耳提前泡发，洗净，撕小朵备用。

3、栗子用开水烫过，除净内膜备用。

4、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。

5、倒入栗子，继续炖煮30分钟。

6、加入冰糖，炖煮5分钟。

7、加入枸杞子，炖煮5分钟。

栗子红薯排骨汤

食材：

栗子、红薯、两根排骨、红枣、姜、水。

做法：

1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用；

2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；

3. 红枣洗净拍扁去核；

4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，煮熟即可。

可乐栗子排骨

食材：

板栗、猪小排、胡萝卜、姜、蒜、生抽、老抽、可乐。

做法：

1、栗子去壳，猪小排焯水，胡萝卜去皮切滚刀块，蒜去皮切片，姜切片备用；炒锅中倒入1汤匙植物油，放入蒜片姜片爆香，再加入猪小排，爆至排骨两面金黄。

2、加入适量的盐、老抽、生抽，翻炒均匀，然后倒入一瓶的可乐，完全没过排骨；再加入小半勺的白醋，大火烧开转小火焖20分钟，20分钟后，加入胡萝卜。

3、加入栗子，小火焖20分钟，至汤汁浓稠，就可以出锅啦！

板栗红烧肉

食材：

五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料。

做法：

1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。

2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。

4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。

玉米板栗排骨汤

做法：

1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。

2.玉米切成块，板栗掰皮。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。

5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。

芝麻栗子糯米团

食材：

糯米粉300g，熟栗子200g，油，白糖粉50g，牛奶。

做法：

1.把牛奶用微波炉加70°左右的热度。

2.糯米粉加牛奶和成光滑的面团。

3.把熟栗子去壳，用刀背把栗子压成栗子泥，加少许白糖粉拌均匀。

5.揪一小块用手搓圆，再压成小饼形，包上栗子泥。

6.搓圆成小圆球。

7.蒸锅加水，把蒸翕刷一层植物油，加糯米团坯，烧开后蒸10分钟即可。

8.热锅下白芝麻， 小火炒香芝麻，把炒好的白芝麻撒上糯米团上即可。

红烧栗子鸡翅

食材：

鸡中翅、板栗、精盐、生抽、姜丝、葱段、玉米油、鸡精、淀粉、清水适量。

做法：

准备好所需材料，栗子先用水煮开，去掉皮，剥成小块。姜切丝，葱切段备用，鸡翅洗净沥干水分用刀在背上划两小口，锅中加清水煮沸，倒入鸡翅、姜丝，焯至变色，捞出控干水分。

热油，放入焯过水的鸡翅，面朝下煎制。中途将鸡翅翻面继续煎制。

倒入板栗碎。翻炒一会调入精盐，鸡精，炒匀后调入适量生抽上色。清水和淀粉调成适量水淀粉，加入鸡翅中。焖至收汁时加入葱段炒匀即可装盘食用。

3栗子的家常做法

栗子的家常做法

栗子的家常做法，中国人的味蕾还是非常挑剔的，栗子的营养非常丰富，不仅可以当做零食吃，栗子还可以做出美味营养的佳肴，在闲暇时光做一道来犒劳自己，以下分享栗子的家常做法经验。

栗子的家常做法1

一、板栗竹笋烧五花肉

材料：板栗、竹笋、五花肉、葱、姜、蒜、八角、花椒、糖、盐、酱油

步骤：

1、板栗去壳去皮，竹笋切块，五花肉切块，葱切段，姜、蒜切片。

2、清水煮沸，加入五花肉去腥，3分钟后取出。

3、热锅入油，加入姜、蒜爆炒，再加入五花肉、糖、酱油煮3分钟。

4、再加入板栗、清水、八角、花椒，焖20分钟。

5、再加入竹笋，继续煮20分钟，就可以吃啦。

二、板栗烧鸡

材料：板栗、鸡肉、蒜、姜、八角、油、酱油、盐、料酒

步骤：

1、板栗去壳去皮，鸡肉切块，姜、蒜切片，葱切末。

2、在碗里加入鸡肉、酱油、盐，腌制15分钟。

3、热锅入油，加入姜、蒜爆炒，加入鸡肉炒5分钟。

4、加入清水、板栗、八角、料酒和酱油，大火烧开后，焖30分钟，直至栗子煮软。

5、最后洒上葱花，就可以吃啦。

三、板栗炖芋头

材料：板栗、芋头、盐、酱油、油

步骤：

1、板栗去壳去皮，切成小块。芋头去皮切成块。

2、热锅入油，加入切好的板栗和芋头炒5分钟，再加入清水，大火烧开后，小火煮20分钟。

3、加入盐和酱油，再煮10分钟就可以吃啦。

四、日式板栗饭

材料：板栗、米、清酒、酱油、盐、黑胡椒、黑芝麻、白芝麻

步骤：

1、板栗去壳去皮，然后放入沸水中煮5分钟，沥干后板栗切成小块。

2、将米、板栗、清酒、酱油、盐和黑胡椒加入到电饭煲，加入足量清水，开始煮饭。

3、饭煮熟后，加入黑白芝麻搅拌均匀，就可以吃啦。

五、板栗曲奇

材料：板栗、面粉、黄油、鸡蛋、糖

步骤：

1、板栗去壳去皮，然后用沸水煮熟。

2、将煮熟变软的栗子，放入搅拌机，搅匀。

3、煎锅加热，加热黄油和糖煮化。

4、在碗里加入面粉、鸡蛋、黄油、栗子酱，混合均匀。

5、揉好的面团，分成小块，整齐放在烤盘上。

6、烤箱预热，烤15分钟，香喷喷的曲奇饼就出炉啦。

六、红枣栗子粥

材料：板栗、红枣、米、糖

步骤：

1、生米洗净后，加入清水中火45分钟。

2、板栗去壳去皮，切成小块。红枣去壳，对半切。

3、粥煮熟后，加入板栗和红枣，再煮10分钟。

4、最后加糖调味，滋补的板栗红枣粥就可以吃啦。

七、栗子红豆年糕汤

材料：板栗、红豆、年糕、陈皮

步骤：

1、板栗去皮去壳，年糕切成小块。

2、锅中加入清水、红豆、板栗、年糕、陈皮，大火煮沸后，小火煮20分钟就可以吃啦。

3、边煮边搅拌，以防粘锅哦。

八、板栗红薯排骨汤

材料：板栗、红薯、排骨、红枣、姜、盐

步骤：

1、板栗去壳去皮，红薯去皮切成小块，排骨切成块，姜切片。

2、清水煮沸，加入排骨去腥，2分钟后取出。

3、在锅中加入清水、板栗、排骨、红枣、姜片，大火煮沸后，小火煮1小时。

4、再加入红薯，继续煮30分钟。

5、最后加盐调味，清甜的栗子红薯汤就可以喝啦。

栗子的家常做法2

桂花栗子羹的做法

准备食材：桂花糖、板栗、糯米、核桃

1、新鲜板栗约30颗，洗净外壳，顶部剪开小口，冷水下锅，煮15分钟左右。

2、糯米小半碗，泡水备用。

3、核桃3、4颗，剥好，掰成小块备用。

4、煮熟后，剥去外壳和内膜，用手稍微碾碎，和糯米、核桃一起放入豆浆机，加水，用“米糊”功能加工即可，做好后，倒入碗中，加1小勺桂花糖即可饮用。

奶香栗子羹的做法

准备材料：栗子30颗（两碗的量）、牛奶一袋和适量的`糖。

1、栗子顶上划十字 入冷水煮15分钟左右。

2、煮好的栗子去皮放入料理机 加入牛奶、糖（依个人口味）打碎 。

3、会很稠，可以再加一袋牛奶或者加入一些凉白开（开水也可以啦~）。

4、在步骤二里如果加的是比较热的开水，这时候就可以直接倒出来吃了 如果觉得不够热 就倒进奶锅小火加热之后喝 容易糊锅 要小火加热。

蒙布朗风栗子羹的做法

食材准备：栗子（蒸熟）40个左右、栗子红薯（一个很甜的品种），小的几个就好。

栗子与红薯重量比例约7:3。不限制各位家里的材料哈。你可以根据材料调整为8:2或9:1或10:0！反正就是栗子肉多多放！

牛奶与水糯米粉2大勺（15CC量勺）/每杯

冰糖适量、白砂糖适量、香草精几滴

1、栗子洗净后用刀划口子，与红薯洗净切块，隔水蒸熟后去皮，去了皮栗子肉和红薯比例约为7:3。你若喜欢8:2也行。总之是栗子远多于红薯就可以。没有红薯就直接添加栗子肉好了。直接扔进搅拌机。（占搅拌杯的一半高度。太多就分几次）便宜的或高级的都好用。因为都是蒸熟了的。很柔软。

2、继续往量杯添加2-3大勺糯米淀粉。--一大勺为15cc的哈。

3、用量杯搅拌杯里直接添加1:1的牛奶和水。（加到你家量杯的9分满以下高度。液体太少不好打匀的哦。）*我不欢奶油，所以换成了牛奶加水。会清爽一些。不怕胖的亲，您就直接用淡奶油?牛奶（1:1）代替牛奶和水哦！也可以全部用牛奶！三者区别分别为：清淡些/香浓些/牛奶味抢风头些！

4、开打！打成泥的栗子红薯直接倒进锅里。?不必太甜程度的冰糖进去。开中火加热。

5、不停搅拌。速度不必太快。悠闲滴就好。

6、栗子泥开始冒泡了的话就立刻转小火，接下来就是收浓稠度啦！不停搅拌至你想要的浓稠即可关火！加白砂糖进去！用你的嘴巴确认甜度。直到你调到你喜好的甜度。?几粒蒸熟的栗子肉装饰就可以上桌了。养胃补肾好物：蒙布朗风栗子羹（含栗子红薯）的做法 步骤6

7、剩余栗子羹进冰箱保存。冷藏了的栗子羹味道接近蒙布朗上面的栗子泥哦！

以上就是三种栗子羹的做法介绍了，栗子羹不光宝宝吃了好，成年人吃也很不错，养胃补肾之良品，自己做做看吧！

4栗子怎么做好吃又简单家常做法

板栗的做法如下：

食材：栗子适量、糖25g、玉米油20g、水10g。

1、板栗洗干净，用刀切开一个口子。

2、倒入玉米油，让每颗栗子都均匀粘上油。

3、白糖隔水化开备用。

4、烤箱200度25分钟后，栗子开口多刷几次糖水。

5、200度5分钟，香喷喷的板栗就好了。

5家常栗子的做法大全

栗子的做法如下：

1、南瓜栗子银耳羹

先把银耳放在温水里泡开，然后撕成小块，把红枣洗干净，栗子包开，生栗子就可以，南瓜去皮以后，切成小块，把电饭煲倒入半锅水；放入银耳栗子和红枣，开始熬制，十分钟之后，放入切好的南瓜，再根据自己的口味加入几块冰糖，熬大约15分钟，粥就可以喝了。

2、栗子红烧肉

把生栗子包开，把肉切成小块后，焯水，备用，把油烧热，放入肉，到肉发黄时，倒入料酒，加入八角，老抽，生抽，耗油，放入葱姜，然后加入水，烧十分钟左右，倒入栗子，再烧五六分钟，倒入盐，鸡精，闷五分钟，出锅。

3、栗子烧豆腐

首先将栗子去皮，放入锅中煮熟，将豆腐切成小块，姜切片，葱切末，豆豉，豆腐放入油锅中炸到金黄色，捞出来，然后把葱姜蒜，豆豉放入油锅当中，爆香，先放栗子，然后放豆腐，加入老抽；盐，胡椒粉，加入适量的水，烧到汁将干，出锅。

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