又高又绿还能吃！（绿色的叫什么菜）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于又高又绿还能吃！和绿色的叫什么菜不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享又高又绿还能吃！相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1土豆发绿了高温加热能吃么

1、青土豆煮熟也不可以吃的1发绿的土豆中都含有龙葵素龙葵素是一种有毒物质，集中分布在芽芽眼皮内和烂处2如果吃了发芽变绿的土豆，有可能引起中毒龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢有。

2、发青土豆加热后可以部分降低毒性。龙葵素的致毒成分为茄碱（C45H73O15N），又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙，可溶于水，遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒。

3、如果说刚刚发现土豆变成绿色的话，还是可以吃的。关于土豆变绿的原因把土豆皮削掉，高温烹饪这样的话，也能够继续的吃。但是如果土豆已经发芽了的话，还是建议不要吃。

4、加热 龙葵素不耐高温，在食用发绿情况不严重的土豆时，可以将土豆充分加热煮熟，当然也可加入适量的醋，降解大部分龙葵素，对食用的口感也是比较不错的。注：土豆发绿情况严重，出现了长绿芽、腐烂等情况，不建议食用。

5、如果食用会中毒。 这类土豆里面会产生一种叫龙葵素的毒素，是对人体有害的。龙葵素不易溶于水，遇醋酸极易分解，高热煮透后可破坏其毒性，您在食用时，除要挖去芽眼部，剥去绿皮处以外，还要高温加热。

6、土豆发绿了高温加热能吃么 不能 有的土豆外皮为绿色，或者有的切面出现绿色，人们往往误认为是新鲜刚收获的土豆，无碍健康。

2生姜发绿了还能吃吗

可以吃，姜是地下根茎类蔬菜，一般应该保存在避光且阴凉潮湿的地方，所以基本不含叶绿素，但是在空气暴露过久或有漫散光的地方，在光合作用下，就会使表皮下变绿色或者淡蓝色，并易于发芽，只要不腐败溃烂，不影响食用效果。

变绿可以吃。但是霉烂不可以吃。生姜皮下变绿，不影响味道，代表着生姜要发芽。但往往这样的生姜容易霉烂，所以尽快食用，生姜霉烂了就不可以继续食用。

生姜发绿了可以吃，生姜在经过阳光晾晒一段时间后，表皮内会产生一定的叶绿素，人食用之后不会产生任何影响，可以放心食用，但如果生姜霉变发绿，里面会产生大量的毒素，最好将整个生姜扔掉。

可以。生姜发绿了也是可以吃的，生姜被阳光照射以后会产生一种叶绿素，所以变成了绿色，这是一种对身体有益无害的物质。

3发芽的姜块别扔,比富贵竹好养,又高又绿还能吃!

菜板上的姜扔一块土里，比富贵竹还美 操作步骤： 催芽：把生姜放在黑暗的地方，用沙土埋起来，浇透水，然后盖上一层保鲜膜，盆内温度会升高，一周就可以发芽。已经发芽的姜可以忽略这一步。

菜板上的姜扔一块土里，比富贵竹还美 操作步骤 1催芽把生姜放在黑暗的地方，用沙土埋起来，浇透水，然后盖上一层保鲜膜，盆内温度会升高，一周就可以发芽已经发芽的姜可以忽略这一步2取生了芽姜块。

菜板上的姜扔一块土里，比富贵竹还美操作步骤：发芽：把生姜放在阴暗的地方，用沙子埋起来，用水浇一下，然后盖上一层保鲜膜。锅里温度会升高，一个星期就能发芽了。已经发芽的生姜可以忽略这一步。

生姜发芽也可以通过保养的方法，达到观赏的作用，甚至比富贵竹更加好看。

4姜发绿色了还能吃吗

生姜变绿了一般可以吃，但尽量选择新鲜食物。生姜是常见的一种食材，生姜变绿色多数属于正常现象，并没有导致食物腐烂或者变质，通常不会存在毒素，所以可以继续食用。生姜不会像土豆一样发芽， 产生对身体有害的茄碱。

可以。生姜发绿了也是可以吃的，生姜被阳光照射以后会产生一种叶绿素，所以变成了绿色，这是一种对身体有益无害的物质。

变绿可以吃。但是霉烂不可以吃。生姜皮下变绿，不影响味道，代表着生姜要发芽。但往往这样的生姜容易霉烂，所以尽快食用，生姜霉烂了就不可以继续食用。

不能吃。生姜在太阳光下经过一段时间的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这种物质对身体并无害处，所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。

可以食用 姜变绿了是能吃的，姜变绿是其表面物质在阳光的作用下转化为叶绿素物质，呈现出绿色，是不含有毒害的，但是如果姜表面发生霉变，则已经产花生有害物质，是不可以食用的。

5肉变成绿色还能吃吗

1、猪肉变绿了不能吃了。猪肉变绿，部分原因都是因为发霉变质，已经失去了原有的营养，也会滋生很多细菌，所以猪肉变绿了不能吃了。

2、猪肉变绿不可以吃了。猪肉如果发绿，大部分是因为变质了，有的发绿的猪肉还会发粘，这是因为细菌分解猪肉导致的。猪肉如果失去光泽，开始变色，这个时候是因为变质导致的，如果遇到了这种猪肉，就不要吃了。

3、总的来说，如果猪肉出现变绿的情况，应尽量避免食用，以免引起食物中毒等问题。

6发了芽的姜不要扔比富贵竹好又高又绿还能吃!

菜板上的姜扔一块土里，比富贵竹还美操作步骤：催芽：把生姜放在黑暗的地方，用沙土埋起来，浇透水，然后盖上一层保鲜膜，盆内温度会升高，一周就可以发芽。已经发芽的姜可以忽略这一步。

菜板上的姜扔一块土里，比富贵竹还美操作步骤：发芽：把生姜放在阴暗的地方，用沙子埋起来，用水浇一下，然后盖上一层保鲜膜。锅里温度会升高，一个星期就能发芽了。已经发芽的生姜可以忽略这一步。

可以。根据查询大众养生网得知，姜发芽了变绿了可以吃，生姜在遇太阳时发生光合作用才出现了生姜发芽变绿的现象，无论生姜发芽了还是变绿了，在没有腐烂的前提下都不会产生毒素，也不会影响生姜的正常使用。

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