大家好，相信到目前为止很多朋友对于山药的功效和食用方法和山药的功效和食用方法及禁忌不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享山药的功效和食用方法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1淮山药的功效与作用及食用方法

止咳润肺 山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。

怀山（淮山、山药）\x0d\x0a性味：平、甘、无毒。\x0d\x0a归经：入肺、脾、肾、胃。\x0d\x0a功效：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。

健脾益胃 淮山药性平，味甘，入脾、肺、肾经，有健脾的作用，同时淮山药中含有一定的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以帮助消化胃中食物，减弱脾胃的负担，促进食物的消化与吸收，因此具有健脾益胃的作用。

淮山又名淮山药，是山药的成品名。山药的功效与作用 健脾益胃 山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。

2山药的功效与作用及食用方法

1、山药延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 山药抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

2、能大大加强补血的功效，是体虚血虚者的美味佳肴。拔丝山药山药也可以做成饭后甜点，相当于画苹果。这种做法可以使人体有效吸收山药中的皂甙和蛋白质，食用它可以使人补充营养，延年益寿。

3、山药含有大量的黏液蛋白、维生素和微量元素，可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积，从而预防心血管疾病，具有安神益智、延年益寿的作用。

4、大家知道山药作用及食用方法有哪些吗？以下是我整理的关于山药作用及食用方法，一起来了解一下吧。山药的功效及作用 山药的功效 功效：清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。

3山药的功效及作用及食用方法?

1、山药含有大量的黏液蛋白、维生素和微量元素，可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积，从而预防心血管疾病，具有安神益智、延年益寿的作用。

2、山药延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 山药抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

3、山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，这些物质可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积，从而预防心血管疾病、延年益寿的作用。

4、山药又叫怀山药、淮山、白山药、薯蓣等，它用药历史悠久。

5、山药的作用体现在可以治疗脾虚腹泻，咳嗽痰多，妇科疾病以及消化不良的急性肠胃炎等等。它的使用方法也是很简单，可以直接煮食或者煲汤都是可以的。

6、铁棍山药拌豆腐丝：豆腐富含大量蛋白质，铁棍山药中的黄酮类等成分能够破坏豆腐中的甘露醇，可以完全吸收豆腐的营养，成为一道美味的健康素食。

4山药的作用及食用方法[总结篇]

1、【制法】：将皮削去并切成方块，加进冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂（约40分钟）即可供食。特点：山药软嫩香甜，并有健脾、除湿、益肺固肾，益精补气之功效。

2、山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。 山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

3、功效作用 《简便单方》记载：山药治痰气喘急：山药捣烂半碗，入甘蔗汁半碗，和匀，顿热饮之。

4、(1)健脾益胃、帮助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。(2)滋肾益精：山药有滋肾益精的作用，凡肾亏遗精、妇女白带过多、小便频繁等症，皆可食用。

5、山药是中国传统的药食两用的食物。山药不热不燥，性平和，食用之后没有心气壅滞的困扰发生。山药的功效与作用及食用方法多样，它的功效最适合气虚者食用，有“神仙之食”的美称。山药最常见的食用方法就是炖食，其次是炒食，味道都很好。

5山药的功效与作用有哪些?怎么吃山药最健康呢?

益心脑：铁棍山药具有清热开窍、益气养血的功效，能够改善脑部血液循环，加强脑功能，提高智力和记忆力。特别是对老年人的脑力退化和失眠等症状有很好的辅助治疗作用。

健脾益气。山药能促进消化吸收，改善食欲。如果家里的孩子积攒了食物不爱吃，可以适当吃些山药。此外，山药还具有补肺益气、改善肺功能、止咳平喘的作用，对肺虚哮喘患者有很大的益处。

预防心血管疾病 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有降血压、安稳心神的功效。

大家知道山药作用及食用方法有哪些吗？以下是我整理的关于山药作用及食用方法，一起来了解一下吧。山药的功效及作用 山药的功效 功效：清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。

山药的功效与作用及食用方法2 山药健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

山药又叫怀山药、淮山、白山药、薯蓣等，它用药历史悠久。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。