如何做玉米面粥（玉米面粥做法大全窍门）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于如何做玉米面粥和玉米面粥做法大全窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享如何做玉米面粥相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1玉米面粥做法

导语:玉米相信大家已经吃过不少了吧，但是它的面粥做法怎么做呢，接下来就由我来教你做吧。

玉米面粥做法

玉米面粥做法一：豆腐菠菜玉米粥

材料：玉米粉90克，菠菜10克，豆腐30克

调味料：盐2克，味精1克，香油5克

做法：

1、菠菜洗净;豆腐洗净，切块。

2、锅置火上，注水烧沸后，放入玉米粉，用筷子搅匀。

3、再放入菠菜、豆腐煮至粥成，调入盐、味精，滴入香油即可食用。

玉米面粥做法二：玉米山药粥

材料：玉米10克，莲子15克，山药20克，大米80克

调味料：盐3克，葱花少许

做法：

1、玉米洗净;莲子洗净，泡发，去除莲子心;山药去皮洗净，切块;大米洗净泡发。

2、锅置火上，注水后，放入大米煮至米粒开花后，放入莲子、玉米、山药。

3、用小火煮至粥成，调入盐，撒上葱花即可食用。

2玉米面怎么熬粥

玉米面粥是北方人的主食，几乎天天吃，每年秋天新玉米下来，每家都会备上玉米面吃到来年，其实制作很简单。那么玉米面粥的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做玉米面粥

食材

细玉米面 适量

碱面 适量

方法/步骤

先取一点玉米面放碗里。

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加水稀释一下拌匀，这样做是为了熬粥没有疙瘩

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锅里添水煮开。水开后，把刚刚稀释的玉米糊倒入，搅拌一下防粘底，加入一点点碱面或小苏打，加了这个粥吃起来会更加香，然后中火熬一会。

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到这个状态就差不多了，这个属于中等浓稠的口感，如果想喝更浓的粥，就再熬一会。

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前后十几分钟就OK了，早晨做上锅，洗漱完了也就差不多熟了，或者熬粥时准备菜，基本菜熟了粥也熟了。

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配上凉菜或炒菜都可以。早晨做比较省事

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END

注意事项

玉米面粥也可以加入红薯做成红薯粥，加入蔓菁即为蔓菁粥

3玉米面怎么煮粥

菜品简介编辑

玉米面粥又称棒子糊涂。

其他玉米面粥图片

其他玉米面粥图片(18张)

特色玉米面粥杂图

特色玉米面粥杂图(18张)

玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后煮四五分钟即可。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。

玉米面粥是属于粗粮，同样适合老年人和年轻人使用。

尤其是新鲜的玉米面做的粥，会比较香甜。

制作方法编辑

食材准备

玉米面，青菜碎，水，碱，红肠适量。

方法步骤

1、玉米面用水搅成面糊，加少许碱；

2、锅中水烧开，倒入面糊，迅速的搅动，开锅后转为小火；

3、加入切碎的红肠和青菜，搅匀，再次开锅后，煮3分钟即可出锅。

小贴士

粥中搭配的菜可以按照喜好进行改变。 [1]编辑

1、生红薯去皮切成滚刀块，加水没过红薯块，先煮10分钟；

2、小半碗玉米面加水搅成糊；

3、等红薯煮软，把玉米面糊慢慢倒入锅里，边煮边搅拌，锅开了再煮5分钟就行了

、玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。

2、取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。

3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。

做法二

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

4熬玉米面粥的方法

玉米粥的做法非常简单，因为它只需要水和玉米面两种材料；但想做出浓郁香甜可口的一碗粥，也不简单，这需要我们掌握好火候和水与玉米面的比例。今天我们就来看看如何熬制好喝营养的一碗玉米面粥？

1、首先要注意掌握玉米面和水的比例。玉米面和水的最佳比例是1:8。

2、注意操作步骤

先烧水，至水沸腾；

把玉米面放入容器中，倒入适量凉水，将玉米面全部融化开，至糊状；

把玉米糊均匀倒入沸水中，一边倒一边用勺子搅拌；

把玉米粥煮开即可。

在家常玉米粥做法中仅多加把玉米面先制作成玉米糊后再下锅这1步，就可以做出既营养又浓稠香甜润口的一碗玉米粥！

很多人做玉米粥直接就把玉米面倒入沸水中，这样很容易起疙瘩，口感也会很差。另外在购买玉米面时一定要选择精细些的玉米面，这样做出的粥更加细腻润滑。

5玉米面粥怎么做

导语：玉米是很多人喜爱吃的食物，尤其是在夏季的时候，更是有着人喜爱购买它，而且它的制作方法也是比较多，玉米最直接的制作方式就是煮玉米，那在夏季也有一些烤玉米，这两种的'制作方法不同，味道和口感上，也都是有着很大的区别。那玉米面粥的做法也该如何选择呢?

玉米面粥怎么做

玉米面粥的做法也是有很多种，也需要我们掌握一定的技巧，这样在制作的时候，才会使得它的味道独特，同也更加的吸引我们，那玉米面也是根据玉米粒制作而成。

玉米粥的做法：

材料： 主料：玉米面(黄)100克，黄豆粉15克

　 　做法：

1、在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。

2、用法：每日1-3次。

食物相克：玉米面(黄)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

玉米粉粥的做法：

材料 ：主料：玉米面(黄)50克，粳米50克

做法：

1.先将玉米粉用适量冷水调和备用。

2.将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，先用旺火烧开，调入玉米粉，再转用文火熬煮成稀粥。

健康提示：

1.降脂降压。

2.适用于动脉硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂症等。

玉米面粥的做法也是比较简单些，那我们在制作的时候，也都是可以放心的选择，它不会危害到身体健康，尤其是玉米面粥它适合各类人群选择，而且在补充上，也都是有着很好的功效，是一个很值得我们相信的健康美食哦!

6玉米面粥的做法

用料：玉米面粉30g、胡萝卜1段、熟栗仁3个、槐花30g。

步骤：

1、胡萝卜切丁，放入水中，煮开。

2、玉米面加水搅匀，不要有疙瘩。

3、熟栗子切丁。

4、玉米面、槐花、栗子丁加入煮开的胡萝卜水中。

5、煮开后2min即可。

6、成品，喜欢甜的可以加糖。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。