香酥肉末炸茄盒用料和做法（猪肉炸茄盒）丨果蔬百科丨财广经验

果蔬百科丨香酥肉末炸茄盒用料和做法（猪肉炸茄盒）

2023年11月08日丨佚名丨分类: 果蔬百科

大家好，今天来为大家解答关于香酥肉末炸茄盒用料和做法这个问题的知识，还有对于猪肉炸茄盒也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：茄子1个，鸡蛋1个，五花肉100克，面粉10克，盐3克，小葱一棵，生姜一小块，生抽1勺，老抽半勺，食用油5克（调馅）。做法步骤。五花肉切末。葱、姜切末。

2、茄盒制作方法如下：主料：茄子1个、猪肉馅200克、姜15克。

3、炸茄盒，青椒肉丝做法：炸茄盒主要材料：茄子，猪肉馅肉馅调味料：葱花，姜末，生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，五香粉，香油，黄酒。挂浆调味料：鸡蛋，淀粉，适量水，盐。茄子洗净，切薄片，两片一对，或者切成段，对半切开，不要切断。

4、香煎茄盒食材准备：小葱、猪里脊、鸡蛋清、茄子、淀粉。做法：小葱切碎，茄子先切一刀不切断，再切一刀切断了，切成夹肉的厚片。猪肉切小块，加入姜片去腥。腌制10分钟，放入辅食机中打成肉泥备用。

5、茄子盒的做法好吃又简单如下：主料：茄子2个、大葱猪肉馅适量。辅料：植物油适量、鸡蛋2个、面粉50克、淀粉50克、白胡椒粉少许、椒盐适量。一般的猪肉馅加入葱末、生抽、花椒油、盐、蚝油调制的肉馅。

1、油炸茄盒的制作方法有哪些首先在制作油炸结合的时候，需要先准备好制作这道菜的食材，就是需要先准备好茄子，鸡蛋，面粉，发酵粉，盐，香葱或韭菜，葱姜，蒜，同时还有鸡精。

2、炸茄盒好吃又简单的方法：用料：茄子1个、瘦肉馅150克、鲜蛋2个、葱花若干、蚝油1勺、盐适量、料酒1勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、姜2片。步骤：瘦猪肉馅加少量姜末和小葱花。倒入生抽2勺。再倒入蚝油1勺。

3、放到一旁醒面5分钟，即可使用，炸茄子的面糊的做法就是那么的简单。

步骤五：制作炸茄盒将制作好的茄子馅用手压成扁平状，然后裹上一层薄薄的淀粉。将裹好淀粉的茄子馅沾上鸡蛋液，然后再裹上一层淀粉。将炒锅中的油烧热，然后将裹好淀粉的茄子馅放入油锅中炸制。

鸡蛋打入酥炸粉中，用啤酒调成糊状，放盆中备用。五花肉末中加入盐1小勺、生抽2大勺、白胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、花生油3大勺、香油1小勺、料酒1小勺、葱花、姜末等搅拌均匀、备用。

茄子洗净切厚片，中间再给一刀不切断。猪肉剁碎加十三香加蚝油加盐加鸡蛋加葱加生抽加料酒顺时针搅拌打上劲，然后用筷子夹肉馅塞进切好的茄盒子里备用。

个茄子洗净去蒂，切成5mm左右的片状 180g鲜虾仁去虾线洗净剁碎，120g猪肉糜中打入1个鸡蛋，20g葱姜水，分多次加入，搅拌至吸收水分后再加下一次的量，直至水分全部吸收。

将其炸制两面金黄色即可捞出装盘喽、非常好吃，外酥里嫩哟。【小贴士】切茄子片时，也可以直接将其切成两片，两两对夹，中间放馅料即可，这个根据大家习惯，这样的话，可以放的更多些馅料。

茄盒制作方法如下：主料：茄子1个、猪肉馅200克、姜15克。

制作步骤：把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下，呈中间在一缝的茄子片待用。洋葱去皮切成碎末，蘑菇切碎末。

茄盒的家常做法是炸制再红烧。茄子去皮后，切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去掉苦味，沥干水分备用。瘦肉馅中加入葱姜末、酱油、盐等调料，拌匀备用。取一小碗面粉和适量水混合，调成面糊备用。

【食物调料】：长茄子、肉馅、姜片、蒜头、生抽酱油、耗油、盐、十三香、味精、食用油、木薯淀粉、小麦面粉。

1、将炒锅中的油烧热，然后将裹好淀粉的茄子馅放入油锅中炸制。炸制的时间要掌握好，一般需要炸到金黄色即可。将炸好的茄子盒捞出沥油，放在厨房纸上吸干油分即可。

2、加少许盐调味，搅匀成面糊。将茄盒放入面糊中，待全部裹上面糊后，夹起沥掉多余面糊。

3、炸茄盒的做法如下：用料：茄子2个、鸡胸肉150克、大葱2段、食用油1勺、鸡蛋1个、十三香1勺、盐适量、蚝油半勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、面粉100克、淀粉50克、鸡蛋1个、水适量、菜籽油500g。

4、茄盒也叫茄夹，是一种油炸食品，在中国很普遍，许多家庭都会制作这种食品。炸茄盒的家常做法一：原料：茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克、植物油125克，精盐，胡椒面各适量。

5、炸茄盒的正确做法如下：主料：长茄子、五花肉末。辅料：葱、姜、鸡蛋、酥炸粉、啤酒、盐、生抽、白胡椒粉、五香粉、花生油、香油、料酒。工具：锅、刀、勺子、盆、筷子。

关于香酥肉末炸茄盒用料和做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。