大家好，今天来为大家解答关于干菜苔的腌制方法技巧这个问题的知识，还有对于干菜苔的腌制方法技巧窍门也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1青菜苔怎么腌制做好吃

具体的制作方法如下；步骤一：把菜苔清洗干净后沥干水分，准备一口洗净的大锅，装入适量的清水烧开。步骤二：水开后放入适量的菜苔，粗的一头朝下烫半分钟左右，把菜苔全部压入水中，继续烫一分钟左右。

酸菜苔的制作方法要制作酸菜苔，首先要准备新鲜的菜苔，除此之外，还需要有一个干净的大盆，能够把计划制作的菜苔全都装进去。首先清洗菜苔，洗去不干净的杂物，同时把菜苔的老梗、黄叶子都去掉不用。

准备食材：菜苔、盐、辣椒粉、姜。选择新鲜的菜台，清洗干净。淋干水放在通风有阳光的地方，晒2到3天。准备好盐和辣椒粉、姜。菜苔切成小段，拌上盐，辣椒，姜，揉出水。找一个大些的容器，清洗干净，里面不要有油。

其实要是做成酸菜苔，也是非常容易的，首先呢，我们要选择完好无损的新鲜菜苔，把老根，还有黄叶全部去掉之后，用水清洗干净，沥干水份。

主料 青菜苔 400克 蒜瓣 3个 2人份 辅料 食用油 1勺 盐 5克 芝麻油 10毫升 热炒仙露 10克 步骤 青菜苔清洗干净后控下水，蒜瓣去皮后切成末。锅中加入水烧开后，将青菜苔放入水中。

今天就介绍一下酸菜苔如何腌制。新鲜的菜苔可以炒着吃，还可以腌制食用，更可以用来做酸菜。材料 新鲜的菜苔，想淹多少就买多少，干红椒，葱姜，油和蚝油，食用盐。

2菜苔怎么腌制

1、腌制菜苔时需要准备新鲜的菜苔三千克，食用盐适量，大盆一个干净的大玻璃瓶一个2把准备好的新鲜的菜苔放在清水中洗净以后去掉水分，加入食用盐调匀以后腌制，腌制过程中要经常翻动，最好能用手搓动，这样能让菜苔。

2、腌制干菜苔时不但需要准备适量的新鲜菜苔，还要准备适量的泡菜盐，另外要准备一个腌菜的陶瓷缸。

3、酸菜苔的制作方法要制作酸菜苔，首先要准备新鲜的菜苔，除此之外，还需要有一个干净的大盆，能够把计划制作的菜苔全都装进去。首先清洗菜苔，洗去不干净的杂物，同时把菜苔的老梗、黄叶子都去掉不用。

4、把准备好的新鲜的菜苔放在清水中洗净以后去掉水分，加入食用盐调匀以后腌制，腌制过程中要经常翻动，最好能用手搓动，这样能让菜苔吸过充足的食用盐。

5、菜苔腌制时也有比较快的方法，腌制地需要先把菜苔的梗切成小丁状，再把它们放在瓶子中加盐腌制两个小时，然后把腌出的水分去掉。

6、菜苔腌制方法如下：用料：菜苔适量、盐适量。将红菜苔清洗干净，控干水分，然后切成小碎沫。之后将切好的红菜苔放入容器中，撒入适量的盐。接着，将红菜苔与食盐充分搅拌均匀。

3芜湖腌制的菜苔怎么做好吃

苔菜做成苔菜炒肉丝好吃。主料：苔菜400克、里脊肉100克。辅料：蒜2瓣、干辣椒4个、盐适量、味极鲜酱油15克、玉米淀粉7克、十三香粉少量、料酒10克。

首先，你需要取一些优质的芜湖菜苔，除去这些菜苔黑斑和不新鲜的部分。然后，你需要将菜苔加入腌料中，腌料的主要原材料是盐、醋和一些香料。最后，将腌制的菜苔放置一个月左右进行自然发酵，确保菜苔充分入味。

青菜苔好吃做法如下：首先把青菜苔的叶子拔下来，根茎去掉外皮，放菜盆里用清水浸泡一会儿。把折好的青菜苔洗干净，捞起来，放筲箕里虑干水分备用。同时把干红辣椒切段备用。热锅下油，丢入几粒花椒爆香。

（1）将油菜苔去掉菜叶，用手掐成1～2厘米的小段，放入碗内，加盐拌匀，加入盐，扣上盘子压实，腌渍10多个小时，取出，挤去盐水；木耳去根，洗净，把大朵撕开成小瓣。

酸菜苔的制作方法要制作酸菜苔，首先要准备新鲜的菜苔，除此之外，还需要有一个干净的大盆，能够把计划制作的菜苔全都装进去。首先清洗菜苔，洗去不干净的杂物，同时把菜苔的老梗、黄叶子都去掉不用。

4新鲜菜苔如何制作晒干?是否要腌制后晒干?

腌制菜苔时需要准备新鲜的菜苔三千克，食用盐适量，大盆一个干净的大玻璃瓶一个2把准备好的新鲜的菜苔放在清水中洗净以后去掉水分，加入食用盐调匀以后腌制，腌制过程中要经常翻动，最好能用手搓动，这样能让菜苔。

平时在家中用新鲜的菜苔来制作干菜时，需要准备新鲜的质量好的菜苔，回家以后要把它黄叶与老叶全部去掉，再用清水多洗几次，洗干净以后去掉水分，放在阳光下晾晒四到五天。

腌制干菜苔时不但需要准备适量的新鲜菜苔，还要准备适量的泡菜盐，另外要准备一个腌菜的陶瓷缸。

制作菜苔干时需要准备新鲜菜苔十千克，食用盐适量，清水适量。

腌制贡菜，略晒去一些水分之后，用刀横切成条或粒状，再让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头。经过一夜之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制。腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中。

5家庭自制菜苔的腌制方法

1、腌制菜苔时需要准备新鲜的菜苔三千克，食用盐适量，大盆一个干净的大玻璃瓶一个2把准备好的新鲜的菜苔放在清水中洗净以后去掉水分，加入食用盐调匀以后腌制，腌制过程中要经常翻动，最好能用手搓动，这样能让菜苔。

2、腌制干菜苔时不但需要准备适量的新鲜菜苔，还要准备适量的泡菜盐，另外要准备一个腌菜的陶瓷缸。

3、青菜苔好吃做法如下：首先把青菜苔的叶子拔下来，根茎去掉外皮，放菜盆里用清水浸泡一会儿。把折好的青菜苔洗干净，捞起来，放筲箕里虑干水分备用。同时把干红辣椒切段备用。热锅下油，丢入几粒花椒爆香。

4、菜苔腌制方法如下：用料：菜苔适量、盐适量。将红菜苔清洗干净，控干水分，然后切成小碎沫。之后将切好的红菜苔放入容器中，撒入适量的盐。接着，将红菜苔与食盐充分搅拌均匀。

6菜苔怎么腌制好吃?

1、腌制菜苔时需要准备新鲜的菜苔三千克，食用盐适量，大盆一个干净的大玻璃瓶一个2把准备好的新鲜的菜苔放在清水中洗净以后去掉水分，加入食用盐调匀以后腌制，腌制过程中要经常翻动，最好能用手搓动，这样能让菜苔。

2、酸菜苔的制作方法要制作酸菜苔，首先要准备新鲜的菜苔，除此之外，还需要有一个干净的大盆，能够把计划制作的菜苔全都装进去。首先清洗菜苔，洗去不干净的杂物，同时把菜苔的老梗、黄叶子都去掉不用。

3、腌制干菜苔时不但需要准备适量的新鲜菜苔，还要准备适量的泡菜盐，另外要准备一个腌菜的陶瓷缸。

4、菜苔腌制时也有比较快的方法，腌制地需要先把菜苔的梗切成小丁状，再把它们放在瓶子中加盐腌制两个小时，然后把腌出的水分去掉。

关于干菜苔的腌制方法技巧和干菜苔的腌制方法技巧窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。