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1放假在家学的几款夏季营养美味排骨汤

西洋参枸杞排骨汤 主料：猪排骨500克、西洋参30克、枸杞子20克。制作方法：将排骨洗净切块，焯水去血沫；西洋参泡软切碎，枸杞洗净。

番茄排骨汤 材料：猪排骨500克 番茄2个 洋葱1个 姜片适量 盐适量 清水适量 做法：将猪排骨洗净，用开水焯水后捞出备用。将番茄和洋葱洗净，切成小块备用。

加入白萝卜和番茄，继续煮15-20分钟，直至蔬菜煮烂。 加盐调味即可。 滋阴补肾版 食材：排骨500克，枸杞10克，淮山50克，当归20克，生姜3片，料酒适量，盐适量 步骤： 把排骨洗净备用。

将排骨放回锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮1个小时。加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。注意事项 在煮排骨汤的过程中，可以适当加入一些其它食材，如红枣、枸杞、黄豆等，增加汤的营养价值。

2冬瓜排骨汤的做法大全冬瓜排骨汤的做法有哪些

将冬瓜去皮洗净，切块。排骨洗净多块。葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。将排骨放入锅中并加清水适量，煮沸后去汤里浮沫，再下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

冬瓜去皮去瓤切块，备用。 排骨清洗干净，剁成小块。 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。 捞出用清水清洗干净，控水。

排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。

3冬瓜排骨汤怎么做?

1、冬瓜去皮去瓤切块，备用。 排骨清洗干净，剁成小块。 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。 捞出用清水清洗干净，控水。

2、利用炖排骨的时间，把冬瓜去皮冲洗干净切成3厘米大小的块备用。炖至排骨软烂，放入冬瓜，添加适量的盐大火烧开转中火再炖5分钟。炖至排骨和冬瓜都软烂后关火，放入少许的胡椒粉然后用勺轻轻拌匀。

3、做法 ：1 、冬瓜去皮去子儿，洗净，切块。2 、猪排骨洗净，剁块。 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，大约煮到七成熟，下冬瓜及姜。

4、排骨冬瓜汤的做法：冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。

4冬瓜排骨汤的做法大全家常

1、薏米冬瓜排骨汤 准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

2、排骨冬瓜汤的做法：冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。

3、冬瓜排骨汤简单的家常做法如下：工具/材料：排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。把清洗好的排骨切块备用。冬瓜也切块备用。

5冬瓜排骨汤的做法大全清炖

将冬瓜洗净去除瓜瓤。用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整。排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好。葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状。炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香。

冬瓜排骨汤做法：主料：排骨1根、冬瓜1段。辅料：葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克。

先焯一下排骨：冷水没过排骨，倒些料酒，放两片姜，水开了就行。这是去掉血沫子、骨头渣子焯过后的排骨。冬瓜去皮、去籽、切块。把辅料也切好。煮锅里放油煸炒葱、姜、大料。

（ 1 ）冬瓜炖排骨汤的做法食材用量 排骨 适量(2根)、冬瓜 1斤、枸杞 10颗、油 适量、盐 少许、白胡椒粉 少许、葱 2根、姜 1小块、白米醋 半汤勺。

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