大家好，今天本篇文章就来给大家分享冬瓜糖制作方法，以及冬瓜糖制作方法家常对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1怎样做冬瓜糖

1、让冬瓜在石灰水中侵泡12小时，然后再沥干石灰粉取出冬瓜。再准备一个装有清水的面盆，把冬瓜放入其中侵泡，每隔2个小时换一次清水，换水5次即可，最后把冬瓜沥干水分捞出装入碗中备用。

2、选择台东生产的冬来制作冬瓜糖，比较适合。 将冬瓜洗净去皮后，切成条状。 将关仔岭生产的石灰和等量的水拌匀，再把冬瓜条放入浸泡12小时。

3、在容器中放入20克食用石灰再加入1000毫升清水。将切好的冬瓜条放入石灰水中浸泡6个小时。将泡好后的冬瓜条用水清洗干净放入容器中。在容器中倒入刚好淹没冬瓜条的水，再盖上保鲜膜。

4、准备冬瓜和白糖，麦芽糖。冬瓜切成丁，加入白糖拌匀。腌制3小时后出来很多水，水不用倒掉，直接熬制。用电饭煲熬煮，烧热后翻炒5分钟，加入麦芽糖继续翻炒。

5、准备材料：冬瓜、白糖、食用石灰 步骤：冬瓜去皮去瓤，切小段，长5厘米。把冬瓜都切好。准备一个干净的大盘子，放入清水，再加入石灰，一千克水20克石灰比例，搅拌均匀。

6、（1）、制作这道小吃，尽量选择老冬瓜，因为肉质相对厚实，且瓜瓤少，不会一煮成了一锅水。所以做好的冬瓜糖口感松脆，外观不会变形。其次，冬瓜糖则能久放不回潮，不回软，不变质。

2怎么做冬瓜糖?

冬瓜3斤多，白糖3斤，食品级石灰（淘宝有）。需要注意冬瓜去皮去瓤，切小段，长5厘米这样，宽0.5厘米，厚0.5厘米。切好的冬瓜。

在容器中放入20克食用石灰再加入1000毫升清水。将切好的冬瓜条放入石灰水中浸泡6个小时。将泡好后的冬瓜条用水清洗干净放入容器中。在容器中倒入刚好淹没冬瓜条的水，再盖上保鲜膜。

选择台东生产的冬来制作冬瓜糖，比较适合。 将冬瓜洗净去皮后，切成条状。 将关仔岭生产的石灰和等量的水拌匀，再把冬瓜条放入浸泡12小时。

——制作过程——【冬瓜切配】：老冬瓜洗净，切去皮，如果要成品冬瓜糖是淡绿色，则不要把皮削得过深。然后冬瓜对半切开，去除瓜瓤，刮干净里面的软肉。接着，切成5厘米左右的长方形条状备用。

3冬瓜糖是怎么做的?

清水泡过的冬瓜条捞出来，锅中放入清水没过冬瓜条即可，水跟冬瓜条一起煮，水开5分钟关火。捞出来沥干水分，一定要沥干水分，这步很重要，水分不够干，会影响炒冬瓜糖的干度。

向装有冬瓜碗中，加入100克白糖，用手将冬瓜和白糖抓匀，腌制12小时。然后把冬瓜连同糖汁一起倒入锅中大火煮沸10分钟，再加入100克白糖，转中小火煮1小时即可。

【冬瓜切配】：老冬瓜洗净，切去皮，如果要成品冬瓜糖是淡绿色，则不要把皮削得过深。然后冬瓜对半切开，去除瓜瓤，刮干净里面的软肉。接着，切成5厘米左右的长方形条状备用。

下面我们就一起来看下冬瓜糖具体怎么做吧。食材：冬瓜1500克、白糖1500克、石灰20克 做法：将买来的冬瓜去掉皮和瓜瓤，然后切成小段，一般推荐的是长度在5厘米左右、宽度在0.5厘米左右、厚度在0.5厘米左右。

4冬瓜糖的制作方法

再次把腌制之后的冬瓜倒入锅中，用中小火慢煮30分钟即可，然后把冬瓜倒入碗中，倒入200克糖粉，边放糖粉边搅拌冬瓜，使糖粉和冬瓜均匀搅拌，最后再让冬瓜慢慢冷凉就可以吃了。

需要注意冬瓜条与白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制2天，现在属夏天，一定要放入冰箱冷藏，常温腌制存放会坏掉变质的。12天后，把冬瓜条和糖水一起倒入锅中煮（不用添加水），这个时候可以用大火煮的。

准备冬瓜和白糖，麦芽糖。冬瓜切成丁放入盆中，加入白糖拌匀。腌制3小时后出来很多水，水不用倒掉，直接熬制。用电饭煲熬煮，烧热后翻炒5分钟，加入麦芽糖继续翻炒。

——制作过程——【冬瓜切配】：老冬瓜洗净，切去皮，如果要成品冬瓜糖是淡绿色，则不要把皮削得过深。然后冬瓜对半切开，去除瓜瓤，刮干净里面的软肉。接着，切成5厘米左右的长方形条状备用。

5冬瓜糖怎么做啊?

让冬瓜在石灰水中侵泡12小时，然后再沥干石灰粉取出冬瓜。再准备一个装有清水的面盆，把冬瓜放入其中侵泡，每隔2个小时换一次清水，换水5次即可，最后把冬瓜沥干水分捞出装入碗中备用。

在容器中放入20克食用石灰再加入1000毫升清水。将切好的冬瓜条放入石灰水中浸泡6个小时。将泡好后的冬瓜条用水清洗干净放入容器中。在容器中倒入刚好淹没冬瓜条的水，再盖上保鲜膜。

锅中加入适量清水，大火煮沸，放入冬瓜条，焯水5分钟就可以了，然后再把冬瓜沥干水分捞出，装入碗中备用。向装有冬瓜碗中，加入100克白糖，用手将冬瓜和白糖抓匀，腌制12小时。

好了，冬瓜糖制作方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜糖制作方法家常、冬瓜糖制作方法的信息别忘了在本站进行查找哦。