大家好，今天本篇文章就来给大家分享糯米酒如何做好吃，以及糯米酒怎么做才好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1怎样做糯米酒最好喝

1、做法如下：糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。

2、糯米提前一个晚上泡水，大约浸泡8小时，让糯米充分吸收水分。沥干水分，放在垫有纱布的蒸锅中，用手戳一些小孔，可以熟得更快。开大火蒸半小时即可，不知道熟没熟可以吃一口。

3、糯米甜酒的制作方法如下：把泡发好的糯米倒进蒸笼上，然后再铺匀，盖上盖子开火蒸15分钟。打开盖，搅拌一下。在盆中加入清水，然后把蒸好的糯米舀到盘子中，撒上点水，把糯米揉一揉，然后铺平。

4、煮米酒的方法：糯米浸泡一晚、糯米蒸熟、糯米晾凉、加入甜酒曲拌匀、倒入酒曲水、糯米饭粒搓散、表层撒少许酒曲粉、保温发酵48小时、米酒完成。1，糯米洗净，用清水浸泡一晚，泡过的糯米吸水后会膨胀，特别容易蒸熟。

2米酒怎么做

做法一：传统米酒的做法，也就是绍兴酒的做法。制作方法：泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8-10小时，沥干后备用。蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。

米酒冲蛋：煮米酒冲蛋的话，先把水烧开，放入米酒，等一起烧开了后，把蛋打进去搅拌，过一会，蛋煮成蛋花了，放糖就可以出锅了。米酒冲蛋女生吃了特别好，丰胸又美容的。

．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲的生长条件有关，不洁的环境会促进杂菌生长）。

在糯米表面再撒一些酒曲粉即可。用塑料袋把碗包好，夏天就不需要裹棉衣了，大概36小时米酒就做好了，冬天需要裹上棉衣，发酵48小时才行，发酵好的米酒，加入500ml凉开水，发酵2小时，甜米酒就做好了。

米酒的做法：糯米泡16到24小时，用手一捻米碎了，这种程度就可以了。上锅蒸30分钟。蒸好的糯米，倒盆里冷却，到温热，手放到里面不烫手。一定不要烫，会把酵母烫死的。加入酒曲，再加凉开水搅拌均匀。

米酒的做法如下：主料：糯米。辅料：酒曲、凉开水。工具：盆、锅、玻璃瓶、纱布、保鲜膜、冰箱。将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度。

3怎么做酒酿?

1、制作原料：糯米/大米、甜酒曲（超市可以买到，小袋包装，用量有表明）制作工序 ①用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。

2、一斤糯米洗净，用水浸泡半个小时。放入电饭煲中煮熟，也可以用蒸屉来蒸，蒸的话比较香，但是花的时间比较长。糯米饭蒸熟后，盛出，并用饭铲将饭散开。甜酒曲一包，按照说明书上用冷水化开。

3、步骤：做酒酿最好选择这样的圆糯米。提前一晚泡制第二天做刚好泡的时候水最好多一些米会发胀。泡的话最好五个小时以上。蒸盘里垫湿的纱布，淘洗干净的米放进去摊平。

4、做甜酒酿的步骤如下：糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。

5、先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。

4糯米酒怎么做好吃?

米酒汤圆：大家对米酒汤圆都不陌生了，选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

甜酒曲80克，凉开水(发酵后添加)1200-1500毫升。做法 事先将准备好的适量的糯米清洗干净，再用水浸泡半天到一天。浸泡到一天就可以捞出糯米，将其水分去掉再放到锅里蒸熟。

那么糯米酒怎么吃呢？下面妈网百科推荐几道糯米酒的做法！做法一 糯米酒煲鸡 材料：母鸡1/2只，糯米酒500ml，当归20g，大枣50g，清水500ml，盐1茶匙（5g）。做法：将母鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。

第一种，直接食用，不过要适量，不可多吃。第二种，清汤米酒，顾名思义，就把米酒放入沸水中，喜欢吃甜的也可放点糖，这是清谈米酒的吃法。第三种，是红糖鸡蛋米酒，这个方法大多是给孕妇吃的。

糯米酒 材料：糯米1斤 辅料：甜酒曲2克、水200毫升 做法：糯米洗净，放入电饭煲中，加入没过半个手指节的水，糯米饭要煮得比平常的米饭硬，粒粒分明，但要煮熟，根据自己家电饭煲情况加水。

糯米甜酒的制作方法如下：把泡发好的糯米倒进蒸笼上，然后再铺匀，盖上盖子开火蒸15分钟。打开盖，搅拌一下。在盆中加入清水，然后把蒸好的糯米舀到盘子中，撒上点水，把糯米揉一揉，然后铺平。

5糯米甜酒怎么吃

材料：凉开水(拌糯米饭)120毫升，糯米1斤。甜酒曲80克，凉开水(发酵后添加)1200-1500毫升。做法 事先将准备好的适量的糯米清洗干净，再用水浸泡半天到一天。

在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖，效果更佳；也可以将汤圆下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。中老年人、孕产妇和身体虚弱者都适宜食用。

老米酒吃法直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。(就是前面说到的)老米酒吃法作米酒(酒酿、甜酒)饮料：老米酒吃法热饮：取适量米酒，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

甜酒怎么吃 酒酿南瓜小汤圆 将糯米粉加熟南瓜，再加适量的油揉制成团，稍微放置一会之后，将南瓜糯米粉搓成小团，准备枸杞、冰糖、桂花备用，锅中加水烧开，加入小汤圆煮熟。

北方一般称它为米酒或甜酒。可以根据个人口味不同制作成各种的美食。浓汤米酒很好做，将水在锅中加热，然后将搅拌好的糯米粉加水倒入，待水烧开加入米酒，继续加热至略开，就完成了。

6香甜糯米酒的做法,香甜糯米酒怎么做好吃,香甜

糯米甜酒的制作方法如下：把泡发好的糯米倒进蒸笼上，然后再铺匀，盖上盖子开火蒸15分钟。打开盖，搅拌一下。在盆中加入清水，然后把蒸好的糯米舀到盘子中，撒上点水，把糯米揉一揉，然后铺平。

第甜糯米酒冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效。第甜糯米酒烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益。

糯米甜酒做法：先泡米，冬天12小时左右，一捏就碎的程度就可以放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然后改小火蒸4分钟左右，不夹生就可以了。放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然后改小火蒸4分钟左右，不夹生就可以了。

安琪甜酒曲 2克 辅料 凉白开 适量 步骤 准备好主料。糯米泡6-8小时。控干水份，上锅蒸30分钟。 2g酒曲+一小勺白糖（由发馒头时加白糖得到的启示）加温水调制待用。

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