怎样自制熬制八珍汤膏（八珍汤膏熬制比例）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享怎样自制熬制八珍汤膏，以及八珍汤膏熬制比例对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1【如何自制补气血膏滋】自制补血膏的做法大全

如何自制补气血膏滋：补血固元膏

材料： 阿胶125克、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、红枣375克、枸杞100克、冰糖150g、黄酒500克。

做法：

1、将所有材料用料理机打成粉，阿胶买的时候已经叫药房打好的。

2、加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀。

3、装在容器里盖上盖子。

4、上蒸锅，先大火蒸15分钟，然后转小火两个半小时即可。

如何自制补气血膏滋：虫草牛骨髓膏

材料： 30克冬虫夏草末、30克紫河车、250克怀山药、250克牛骨髓、250克蜂蜜。

做法：

1、先把紫河车和冬虫夏草末研磨成粉末状，再将牛骨髓以及怀山药一起混合捣碎。

2、然后搅拌均匀，接着再拿瓷罐装着，然后加入蜂蜜，再放到锅中，然后开始用小火炖煮，大约炖两个小时就可以了。

小贴士： 此方每周服用两剂，一直连续服用3到5个月，有补血、补肺肾的作用。

如何自制补气血膏滋：红枣阿胶膏

材料： 500克红枣、150克胡桃仁肉、150克黑胡麻仁、150克桂花、250克冰糖、800毫升黄酒、阿胶。

做法：

1、首先先将阿胶提前浸泡在黄酒当中12天。

2、再把红枣、桂圆、胡桃仁还有胡麻仁一起混合捣碎。

3、然后将阿胶酒倒进瓷罐当中，接着蒸煮，蒸好之后再将捣碎的药材还有冰糖放进去，然后一直等冰糖完全融化去除晒干。

小贴士： 在每次服用的时候服下2到3勺，在每天起牀之后用开水冲服即可。

如何自制补气血膏滋：龙眼枸杞膏

材料： 500克龙眼肉、500克枸杞子。

做法：

1、首先先将龙眼肉还有枸杞挑选干净。

2、之后将其研磨成粉末。

3、然后加适量清水煎煮3次，用文火浓缩，加入适量的分泌，等煮沸了之后就可以收膏了。

小贴士： 此方每天服用两次，每一次则服用20毫升，在服用的时候可以用温水冲服，也可以用姜茶冲服。

如何自制补气血膏滋：加味八珍膏

材料： 150克生地黄、150克熟地黄、150克党参、150克谷芽、150克麦芽、300克灸黄芪、30克肉桂、30克灸甘草、60克陈皮、60克远志、60克大枣、120克白芍药、120克当归、120克白术、120克茯神、120克茯苓、90克川芎、90克女贞子、90克制何首乌、90克炒酸枣仁、90克墨旱莲、90克桂圆肉、90克鹿角胶、90克枸杞、90克阿胶、250克的冰糖。

做法： 将所有的药材都研磨成粉末，然后加清水煎煮3次，用文火浓缩，再加阿胶、鹿角胶以及冰糖，煮沸之后即可。

小贴士： 每天服用3次，每次取20毫升用温开水送服。

如何自制补气血膏滋：黄酒核桃肉膏

材料： 500克核桃肉、150毫升黄酒、红糖。

做法： 首先先将核桃捣碎，然后放进煲中，再加入黄酒和红糖，然后将其密封起来，再放到蒸笼中蒸煮，大约蒸一小时即可

小贴士： 直接用开水送服即可。

如何自制补气血膏滋：玫瑰阿胶膏

材料： 阿胶250克、核桃150克、枣(干)180克、芝麻200克、冰糖200克、黄酒250克、玫瑰花18克。

做法：

1、准备原料。

2、将阿胶敲碎，用黄酒浸泡3天。

3、将泡软的阿胶隔水加热至完全融化(浸泡的黄酒不倒掉，一起隔水融化)。

4、加入敲碎的冰糖(冰糖必须敲的很碎才可以，最好用冰糖粉)。

5、冰糖完全融化后加入芝麻。

6、加入切碎的核桃、切碎的红枣。

7、搅拌均匀，隔水熬煮半个小时，期间多搅拌几次，全程不加盖，全程用小火。

8、加入捏成碎片的玫瑰花，搅拌均匀，关火，全程不要将水溅到阿胶里哦。

9、找一方形耐热容器，铺上硅油纸(请不要选择质量差的油纸!);倒入熬好的阿胶膏，按压平整。

10、晾凉后盖上盖子，入冰箱冷藏24小时以上;将变硬的阿胶膏倒扣出来。

11、撕去油纸，切成小片即可。

12、建议每天1-2片左右，平时冷藏保存即可。

2八宝汤是什么做的

八宝粥（原料有红小豆、豇豆、蚕豆、花生、糯米、粳米、绿豆、莲子等）

八宝饭（含糯米、红豆沙、薏苡仁、花生、瓜子仁、红枣、核桃、葡萄干等

1、八珍，指我国古代八种珍味膳品，也是对八种烹饪法的总称。后用以泛指八种珍贵的食品。最早在周代就有“八珍”之 说，随着历史的发展，它的内容不断更新变化，产生了许多新的“八珍”。《周礼·天官·膳夫》：“珍用八物。”东汉郑玄注为：“珍，谓淳熬、淳母、炮豚、炮 牂、捣珍、渍、熬、肝膋。”即周代八珍。

淳熬就是将肉酱煎熬之后，加在稻米饭上，然后浇上油脂，即为“淳熬”。

淳母即是将煎好的肉酱浇在黄米饭上，再淋上油脂，叫“淳母”。

炮豚、炮牂是周八珍之二种，就是将乳猪、羔羊宰杀后，肚子里塞满枣，用芦草编和粘泥裹上，在火上烤熟。之后剥去泥壳，抹上米粉糊，下油锅炸，再切成片状，放在汤香料锅里，慢火炖三天三夜，然后用酱醋调味食用。

捣珍即是选用牛、羊、麋、鹿、麋的脊侧肉，每种数量一样多，反复捶打，去掉筋腱，烧熟后拿出来，把肉揉软食用。

渍即取刚宰杀的牛羊肉，顺纹路切成薄片，放在美酒中浸渍，第二天早上调以醋、酱和梅酱等调料食用。

熬就是将牛肉捶打，去掉筋膜，铺在芦帘上，洒上剁碎的 桂皮与姜末，加盐腌制，干后食用。

肝膋即是取狗肝一副，用狗的“网油”包起来，沾湿后放到火上去烤，外焦即熟，不必加香蓼调味。

到 了唐代，八珍已加上了水产品。有唐诗“紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞”、“樽罍溢九酝，水陆罗八珍”为证。宋辽金元时期，南北又一次文化大交流，北方的 野禽、野畜已进入了八珍。元末陶宗仪《南村辍耕录》记载有“醒醐（高级奶酪）、麈吭（小獐颈项）、野驼蹄、鹿唇、驼乳麋、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆（马奶 子）”。

明清山珍海味进入了八珍。出现了“水陆八珍”：海参、鱼翅、鱼脆骨、鱼肚、燕窝、熊掌、 鹿筋、蛤士蟆（林蛙除去内脏的全体）；“山八珍”：熊掌、鹿尾、象鼻（一说犀鼻）、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猕猴头：“水八珍”：鱼翅、鱼唇、海参、鲍 鱼、裙边（甲鱼裙边）、干贝、鱼脆骨、蛤士蟆。

清末，八珍流向民间，又出现了上中下三种八珍。“上八珍”为猩唇、驼峰、熊掌、燕窝、猴头、鹿筋、鱼唇、脯；“中八珍”是鱼翅、鱼唇、裙边、鲥鱼、广肚、银耳、果子狸、蛤士蟆；“下八珍”指海参、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋、赤鳞鱼、龙须菜、坞块、燕笋。

从 上述八珍来看，有一些食物离日常生活太远，甚至是稀有，不能为更多的人所接受。到后来，八珍便被泛指为八种比较珍贵的食物，而淡化了具体所指。随着饮食文 化、药膳的发展，八珍又被冠以一些新的内容，各种以“八珍”命名的膳食及药膳也流传开来。如“八珍酒”，即以全当归90克，川芎30克，白芍60克，生地 黄120克，人参30克，炒白术90克，白茯苓60克，炙甘草45克，五加皮240克，小肥红枣、核桃肉各120克，糯米酒20升，将以上药品切薄片，用 绢袋盛好，浸于酒中，密封、隔水加热约1小时后，取出埋土中5天，然后取出静置21天，过滤后使用。每次温饮1～2小盅，日3次。适用于食少乏力，易疲 倦，面色少华，头眩气短，月经量少色淡，腰膝酸软等症。“八珍膏”，以熟地150克，人参30克，白术、当归、大枣各100克，茯苓、白芍各80克，川 芎、甘草各50克。上药洗净，水煎3次，取汁3000毫升，用文火浓缩成膏，防腐备用。每服15克，早晚空腹服用。适用于气血两虚诸证。“八珍汤”，以羊 肉500～1000克，鲜藕2350克，山药50～100克，黄芪15克，黄酒、高曲、酒糟、腌菜末、盐各适量，高曲、酒糟、黄芪同煮约30分钟取汁；羊 肉、藕、山药洗净切块，同放锅内，加黄酒、前汁，同煮至肉熟，吃时加盐少许，撒上腌菜末。吃肉、藕，饮汤。功能：补益气血，健脾养胃，滋阴和血。适用于气 血两虚，脾胃虚弱，食少倦怠，消化不良等症。尤宜于老弱妇幼服食。“八珍云片糕”，以粳米粉为主料，加枣、栗、首乌、茯苓、菱、芡、莲、藕为配料制成的 糕，颇负盛名。此外，像“八珍鸭舌”、“八珍粥”等，不一而足。

2、上海老饭店的八宝鸭使用的八种配料为火腿、鸡肫、冬笋、香菇、干贝、虾仁、莲子、青豆。而实际上，辅料的使用并无标准。不同风味的八宝鸭，使用的辅料也不同，根据地域和饮食习惯，八宝鸭的配料多达百余种。总之，凑足了八样，就可以了。

3、所谓八宝，是指帝王行使权力的八枚印章，即行玺、之玺、信玺、天子行玺、天子之玺、天子信玺、神玺和受命玺

4、八宝饭传说：殷纣王是历史上著名的暴君，当时位于陕西境内的周文王，让贤选能，起用了伯逵、伯适、仲突、叔夏、季随等八个有才能的人，号称 “八士”。这八个人后来成为周武王的谋臣，帮助武王灭掉了殷商。周武王伐纣后，曾在国都镐京 (今西安市西郊)举行隆重的庆祝活动。周王的御用厨师特地用八种珍品蒸制成一种佳看，上席时把火红的山楂汁浇在上面，用来象征“周八士人化殷纣王”。从此八宝饭世代流传。现在的八宝饭，有的不再浇山植汁，而是采用烧酒化红糖的吃法，不仅饶有趣味，烘托气氛，而且红糖一经火化，泛出浓郁的酒香，吃起来有一番特别的滋味。

3药王传八珍膏酸枣仁百合的食用方法是什么？

建议每日食用2~3次，每次10g左右。方法一：取一勺八珍膏酸枣仁百合放入杯中，杯中倒入50-60℃温水，轻松搅拌化开即可食用。方法二：取一勺八珍膏酸枣仁百合放入舌面中心，温水冲服。

4慈禧太后吃的八珍糕的做法

江南一带的传统美食，往往都会沾染一点"皇家"的色彩。在八珍糕的众多传说中，便有一则与慈禧有关。

清代光绪六年九月的一天，西太后慈禧因病倒宫中。太医李德生率众去为"老佛爷"会诊，认为其病是脾胃虚弱所致。众太医经过研讨给"老佛爷"开了八味既是食物又是药物的处方：茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两，共研细粉，加白糖七两，用水调和后做成糕点，并取名"健脾糕"。吃了此糕几天后，"老佛爷"的病状竟完全消失了，食量大增，周身亦有力了。"老佛爷"一高兴便将"健脾糕"改名为"八珍糕"。

八珍糕"并非"八珍膏"

八珍糕固然和八珍膏一样，都是中医治病的良药，且只有一字之差，但两者有本质上的区别。

小陌将两者的区别简要概括为：方不一、功不同、形不随、味相异。

首先配方不同，前者的配方里大致包括山楂、茯苓、芡实、薏苡仁、白扁豆、麦芽、山药、莲子等8味药食同源的中药材。而后者由当归、川芎、白芍药、熟地、人参、白术、茯苓、炙甘草组合制成，是四君子汤和四物汤的合方；功效方面，前者具有消食、健脾利湿的功效，而后者重在补气血；从外形来看，前者类同糕点，而后者呈浓厚膏汁状；吃法上，前者软糯香甜，与平常糕点无两样，可以当点心吃。后者需遵医嘱，使用小汤匙舀取一勺，用热水化开后服用。

"八珍糕"在陌上时光的延续

陌上时光八珍糕很有特色，不仅口感好，还具备健脾养胃的功效。原因是糕点里面大都配备了药食同源的中药材，而且各味药材的加工处理都会格外仔细。就拿山楂一味举例，生山楂味酸，有滑肠作用，而做八珍糕的山楂必须是焦山楂，这样才能将生山楂的滑肠转变为健脾开胃。焦山楂的炒法看似简单，却不是一般药工能办到的，炒之太过则成炭，炒之不及又不能去除生山楂的滑肠与酸性，必须要由有多年经验的老师傅亲手炮制；薏苡仁须得用小薏米，小薏苡仁的药用价值很高，有美白消肿，祛湿排毒的药效；山药我们用的是炒山药而非生山药，每一批都是要用麦麸炒过的，对痰喘咳嗽，健脾止泻，脾胃肾气虚弱，肥胖效果非常好。 如今，八珍糕对于陌上时光而言，值得传承和坚守的东西。 陌上时光竭力在中药选择和制作工艺上把好关。

陌上时光八珍糕选用药性较为温和的中药，而且药材均碾成细末反复蒸晒，这样既保证药效得以充分发挥又不影响糕的口感

5八珍汤膏的制作方法 八珍汤一般怎么制作

八珍汤的做法1.乌鸡半只（我只用了四分之一只，碗太小了）猪廋肉一小块，姜一小块，黄酒适量

2.买的八珍汤料包，不过里面材料严重的不足，哈哈，不值钱的材料比较多。我另外又补了一些材料进去，建议自己买材料配制

3.锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）捞出冲洗干净。放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块，倒入黄酒约2大匙，再加一些水（水量不用太多，这道汤是以喝汤吃肉为主，婆婆做的时侯只加了很少的水，做出来的汤汁浓浓的，可以视个人口味加水）

4.我直接用电饭锅炖的……电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗，再盖上盖（不要让水气进去了）按下煮饭键直至跳键至保温档即可。（如果觉得炖的还不够的话，可以再加一次水，继续按下煮饭键再炖一次）

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