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1宝塔肉怎么做?

1、文火、轻轻搅拌将糖炒至起泡微黄，注意不要焦了。

2、宝塔肉怎么做 宝塔肉的做法 制作宝塔肉的材料 平时制作宝塔肉时需要准备五花肉一块，约五六百克，最好是方肉，另外再准备适量的梅干菜，八角、桂皮和生粉以及水和红糖还有红烧酱也要适量准备一些。

3、而宝塔肉则是一道以造型而闻名的硬菜，不少专业的饭店，都不愿意推这道菜，无论是材质的选取，还是刀工的细腻，都给当家厨师出了一道难题。

4、放高压锅里蒸熟。15 西兰花撕小朵，盐水浸泡，锅放水加适量盐和油烧开，放西兰花烫两分钟沥出。16 蒸好的宝塔肉，取出，把汤汁倒进平底锅里。17 西兰花围边。18 汤汁加适量蚝油、水淀粉勾芡。19 浇在宝塔肉上。

2做宝塔肉选择什么肉最好

宝塔肉是一道传统的湖南菜肴，以猪肉为主料，搭配多种香料和蔬菜，口味鲜美，营养丰富。它的名字源于其形状酷似宝塔，色泽鲜艳，香气扑鼻，是一道深受人们喜爱的美食。

宝塔肉的制作方法：宝塔肉又名大席肉、海参条肉，千百年来是咸安农家宴席上不可缺少的一道名菜。

然后用刀切沿着边切一刀到尾不要断。用一个倒三角容器把肉码进去，把梅菜铺好，用蒸锅蒸。蒸好后把汁先倒在碗里里，盘子里铺上蔬菜再把装肉的容器倒扣过来，容器取走即可，把汁倒在宝塔肉上。

做牛肉塔塔用牛里脊肉最好。塔塔牛肉是一道菜品。洋葱、青葱、红葱头、牛肉、蒜仁切碎、吐司切薄片，混合过的材料摆放于盘中，周围排放烤过的吐司薄片即可。

宝塔东坡肉 1 取新鲜的堡垒肉或五花肉一斤，为了健康还是要挑肥肉层比较少的肉。如果是五花肉的话，肉的宽度不能太窄，否则加热收缩后，就没法下刀做宝塔了。我个人觉得要十公分宽窄才好。

3宝塔肉的做法,宝塔肉怎么做好吃,宝塔肉的家常做法

将腌制好的猪肉放入锅中翻炒，炒至肉变色后加入豆腐干、香菇、红椒、青椒继续翻炒。加入适量的水，盖上锅盖煮开后转小火炖煮30分钟。最后加入适量的盐、白糖、花椒粉调味即可。

宝塔肉模具1个 五花肉汤适量 宝塔肉的做法 步骤1 下五花肉焯水10分钟（焯水时放料酒和两片姜）。捞出五花肉，洗去浮沫。锅里放足够水，放入五花肉，加入八角1枚，葱段，姜片，中火煮，至筷子可以轻松扎进肉里。

宝塔肉是一道一般难度高的家常菜，制作原材料为方形五花肉、梅干菜。

先将五花肉焯下水，表面断生即可 炒糖色，锅中放油，加入白糖 文火、轻轻搅拌将糖炒至起泡微黄，注意不要焦了。

【宝塔我肉】的做法步骤 1 五花肉洗净放锅里加姜片葱焯水。2 水开后撇去浮沫，煮至能用筷子插动后捞出。3 趁热抹一层老抽和红糖。

取新鲜的堡垒肉或五花肉一斤，为了健康还是要挑肥肉层比较少的肉。如果是五花肉的话，肉的宽度不能太窄，否则加热收缩后，就没法下刀做宝塔了。我个人觉得要十公分宽窄才好。

4保塔肉做法

1、这道用人名称之的大菜，广泛的流传在专业领域和民间，做法也大多是焖煮蒸，简单易学。

2、梅干菜稍微洗洗后放入水里浸泡. 每隔10分钟洗一次换一次水，最好用像筛子一样的镂空盆来浸泡这样小沙子在浸泡过程中会从镂空的盆子里掉下，洗的过程重复5-6次。 五花肉洗净. 略微焯水。

3、制作宝塔肉的步骤 把梅干菜洗好以后放入到清水中浸泡，浸泡时间不能少于三个小时，在浸泡的过程中，要换水多次。

4、滋味鲜香。西湖宝塔肉是以方形五花肉、梅干菜为主要原料制作而成的一道菜，一斤半生鲜五花肉出一斤宝塔肉。西湖宝塔肉的配料虽然简单，但是西湖宝塔肉的做法难度比较大，主要在于需要超高的刀工，将肉切的薄而不断。

5、具体做法就是把豆芽的内部掏空，然后注入调和好的蟹肉馅料，再上锅蒸熟或者煮熟即可。想想要把豆芽掏空再灌馅，慈禧太后可真会吃呀。这样的做法真是心累，别说外国人不喜欢，想必中国人也少有人喜欢吧。三不黏最废锅。

5步步高升宝塔肉怎么做好吃

1、先将五花肉焯下水，表面断生即可 炒糖色，锅中放油，加入白糖 文火、轻轻搅拌将糖炒至起泡微黄，注意不要焦了。

2、红烧肉，肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。热锅凉油，待油轻微帽烟，加糖炒色，放入肉块翻炒上色，然后加水，末过肉即可，加入葱段姜片调料，大火烧开，改小火煮半个小时，收汁即可。

3、腰子可以通过多种烹饪方式变得好吃，但其中常见的做法是爆炒腰花。首先，选购新鲜的腰子是关键，新鲜的腰子表面湿润、有光泽，颜色呈浅红色，而且有弹性。

4、鱿鱼须，洗净切小，洋葱切丝。青椒切丝，起锅放油倒入青椒丝煸炒后放少许的盐和糖炒匀盛出备用。锅里放水、料酒和姜，水开后，下鱿鱼须氽烫后盛出。起油锅，下洋葱丝翻炒。放入鱿鱼须煸炒。

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