大家好，今天本篇文章就来给大家分享绿豆怎么蒸成泥，以及绿豆蒸好后怎么捣成绿豆沙对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1好吃的绿豆泥是怎样自制的呢?

1、清洗好的绿豆放进冷水中浸泡起码两个小时以上，在准备捞出之前，还要再往绿豆中添加上5g左右的苏打粉，充分搅拌再浸泡15分钟。这样做的目的，就是为了能够让绿豆更好的起沙，而且煮出来以后，也不会分层，口感变得更加细腻。

2、绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开 煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用 尽量将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将豆泥捞出(绿豆汤待用)，过萝成豆泥。

3、锅里倒入玉米油，不粘锅，全程小火炒。等油和绿豆翻炒均匀后倒入白砂糖再炒。慢慢炒，慢慢炒，我炒了半小时左右，一直炒到绿豆泥堆起来，不塌方。如图。

4、．制成品：将做好的西瓜皮汁绿豆沙倒入容器，加入蜂蜜搅拌均匀即可食用。

5、绿豆泥太稀的原因是选择了煮绿豆，一般建议蒸绿豆。煮绿豆虽然煮熟绿豆快，前期省了事。但是绿豆泥是要炒干水份，才能塑形的，这样后期炒干时候反倒更浪费人力和时间的。解决的办法。 1，把绿豆，沥干水份后，小火慢炒，慢慢烘干了。

6、步骤：将绿豆洗干净，用凉水浸泡24小时（期间更换几次水，天气热可放入冰箱冷藏）。放入垫有纱布的蒸锅里蒸熟（约30分钟）。将蒸熟的绿豆压成泥（料理机或者手动）。

2檽米饭的绿豆泥怎么做

泡糯米、绿豆 将绿豆去皮 将糯米、绿豆蒸熟 把绿豆碾成蓉（加入调味料）按个人喜好混合糯米、绿豆。可以加香肠等。

泡糯米、绿豆. 将绿豆去皮. 将糯米、绿豆蒸熟. 把绿豆碾成蓉（加入调味料）. 按个人喜好混合糯米、绿豆。可以加香肠等。. 怎么做得好吃，那就是技术了。

先把破边绿豆放在水里面泡一天，然后洗，一边洗一边把那个壳给搓掉。

将绿豆泥，搓成一定量大小，根据自己的摸来定，我的是50g摸具，所以我搓的泥有点小，因为这样做的糕薄好吃，厚的吃着腻 在摸具上刷适量的油，以方便脱落绿豆糕。将泥球压入绿豆糕的摸具中。

绿豆泡一夜，蒸熟，放凉用搅拌机打成泥(如果没有，用勺子压。会厚一点)。加入糖，搅拌均匀，取出油和麦芽糖，搅拌成球。分成20块左右，包成豆沙。制作月饼。

3做绿豆糕,绿豆泥怎么做的?

1、将打好的绿豆泥倒到不粘锅里，加上70g的奶粉搅拌均匀，然后加入80g黄油，小火不停的搅拌至融化，大约炒10分钟之后开始粘稠，继续炒，最终炒至绿豆泥抱团，不粘锅也不沾铲子就可以了，出锅。

2、绿豆洗净泡水4小时，绿豆的吸水率有百分之七八十。泡12小时后绿豆会泡发100%，我用400克绿豆，泡发12小时后，绿豆泡发后达到930克。我用的泡发12小时。

3、将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜。第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。抓起一把绿豆，用双手轻搓。在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落。

4绿豆沙的做法

提前将绿豆用清水浸泡开，莲子洗净。将绿豆放入电饭锅内，倒入适量清水，转入煮粥环节。待时间到了，打开锅盖，将开花的绿豆舀出放进过滤网上，过滤出沙。

绿豆沙的做法如下：材料准备：绿豆1杯、小米三分之一杯、冰糖、破壁机、纯净水等。绿豆1杯，小米三分之一杯，喜欢甜口味的还可以加点冰糖。绿豆需要挑选一下，去掉不成熟的颗粒，然后淘洗干净。小米也淘洗干净。

绿豆洗干净放入清水中浸水20分钟，泡软后再捞出备用。在锅中倒入适量的清水煮开，水烧开后放入绿豆先用大火烧开至绿豆皮浮起，然后将调整火候，小火慢慢熬煮。

绿豆沙椰浆冰珍珠 食材：绿豆，珍珠，冰糖适量，椰浆。 做法： 锅中加入水，煮沸后加入珍珠，边搅拌边煮防止糊锅，煮至浮起，盖锅盖闷10分钟左右，捞出过凉水，再用纯净水多清洗几遍会更Q弹。

挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡20分钟。绿豆加少量的水煮开3分钟，这样可以去掉豆腥味。绿豆加4倍的水到电饭煲中，选择煮粥程序，水不能太少。

（二）煮绿豆 这就是绿豆沙好喝的第二个窍门，在将绿豆混合苏打粉浸泡好以后，就可以起锅烧水了，水量一般要达到绿豆的8倍左右，将水直接煮开。

5如何用去皮绿豆做绿豆糕

1、绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压，会比较粗)，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。

2、我用这个配方400克绿豆，泡发后豆子是930克左右，做出来的绿豆糕40克一个，做了27个，干湿度刚刚好。做好的绿豆糕尽快吃完，必竟新鲜做的没有添加剂。不要放冷冻，放冷藏就可以。

3、制粉。绿豆在制粉前用清水洗净，滤除泥砂杂物，下锅煮至皮破，取出再用清水冲洗后晒干，上磨细磨成粉，筛除粗粉及豆皮即绿豆粉。调粉。

4、去皮的绿豆，加抹茶粉，也是绿色的。 去皮的绿豆，加可可粉，是棕色的。 去皮的绿豆，加火龙果汁，是红色的。 去皮的绿豆，加紫薯粉，是紫色的。 绿豆糕的做法如下。

5、把去皮绿豆洗净，浸泡两个小时。天气热的话，就换一次水。上高压锅蒸，是蒸，不是煮哦。大概四十分钟左右。打成泥状 锅烧热下黄油 黄油化开后，加入少量色拉油。油开后，下放绿豆泥。

6怎么把绿豆弄成泥

1、绿豆洗干净，倒入开水浸泡30分钟左右，将绿豆泡到能够手指捏碎的状态即可。把绿豆放入料理机，倒入半碗水，打碎成绿豆泥。

2、绿豆清洗干净，绿豆和水大火煮开，煮至绿豆开花，然后将豆皮捞出备用；将绿豆煮烂关火，绿豆捣成豆泥，将豆泥放回绿豆汤中再煮一段时间，加冰糖煮糊状即可；晾凉后，放入冰箱冷藏，吃的时候放桂花或蜂蜜调味即可。

3、锅里倒入玉米油，不粘锅，全程小火炒。等油和绿豆翻炒均匀后倒入白砂糖再炒。慢慢炒，慢慢炒，我炒了半小时左右，一直炒到绿豆泥堆起来，不塌方。如图。

4、小贴士 捞出豆皮是为了豆沙细腻，也可直接将煮开花的绿豆连皮一起放入搅拌机打成泥 还有一种方法，是捞出豆皮后，继续煮。

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