驴肉和什么相克（驴肉和什么相克不能吃）

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1驴肉不能与什么食物同食

1、驴肉不能和金针菇一起吃。两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。

2、驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。

3、驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。

4、驴肉也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等同食，会产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。

5、驴肉不能和章鱼一起吃，同食很容易会引发心脑血管疾病的，严重影响到身体的健康安全。

驴肉与牛肉、猪肉相比较，其氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素含量均高于后者，而胆固醇、脂肪含量均低于后者，驴肉肌纤维根数最多，肌纤维最细。

扩展资料

驴肉的功效和食用注意事项：

1、驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

2、高蛋白的驴肉是适合孕妇食用的，而且食用驴肉并不会引起肥胖，因此孕妇可以吃驴肉补身。

3、驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

4、有脾胃虚寒、慢性肠和腹泻等症状的人群，不可食用驴肉。

参考资料来源：人民网-老年人适量吃驴肉有益健康

                      百度百科-驴肉

2驴肉的食物相克

驴肉和猪肉、章鱼、狗肉、栗子、姜、槐花等食物相克。驴肉和猪肉一起吃容易导致腹泻的发生，驴肉和章鱼一起吃容易导致心脑血管疾病。

驴肉和狗肉、栗子、姜、槐花等食物一起吃容易产生反应，生成毒素，从而会对人体造成损害。所以在平时吃驴肉时，一定要注意避免和上述食物一起食用。

扩展资料：

驴肉的高级脂肪酸中，除少数为饱和脂肪酸外，大多数为不饱和脂肪酸，它们约占高级脂肪酸总量的77.2%，而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。

牛肉为53.5%，猪肉为62.6%。驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸和无花生四烯酸。驴肉高级脂肪酸中，亚油酸和亚麻酸合计为26.9%，驴瘦肉则高达30.6%，而瘦猪肉为13.8%，牛肉为5.7%，它们之间相差甚大。

参考资料来源：

新华网-你知道吗？驴肉有这些营养价值

3驴肉和什么相克

1、驴肉和金针菇相克。金针菇内含丰富的赖氨酸和锌元素，有利于儿童发育，也有一定的抗菌消炎作用，金针菇有多种生物活性物质与驴肉的营养元素结合易引发心疼，影响身体健康。

2、驴肉和猪肉相克。二者那内含的营养元素的结合容易引起腹疼、腹泻等一系列的不良现象。为了健康着想，最好不要同食。

3、驴肉和草鱼相克。草鱼的温中补虚、性温、无毒，适合秋季使用，具有暖胃和中，祛风、明目等功效，草鱼和驴肉却不能一起食用，容易发心脑血管疾病不利于健康。

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