大家好，相信到目前为止很多朋友对于豆芽汤和豆芽汤怎么做好喝不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享豆芽汤相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1豆芽汤的功效与作用

保湿护肤 豆芽是绿豆在吸收泡发之后发的嫩芽，含有大量的水分，其中部分水分还被豆芽活化，称为活性水，因此食用豆芽汤有很好的补水作用，对预防皮肤的干燥有一定的效果，适合秋冬季节食用。

黄豆芽具有清热利湿，明目，补气养血，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

绿豆芽汤是非常不错的一道汤品，同时它还具有许多的功效，比如有助于抗衰老、通便排毒、安神、补钙、消食、防癌、强身健体、消炎等，适当的食用对身体是有好处的。

预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。

2豆芽做汤怎么做好吃

将牛肉切成块状，豆芽洗净，韭菜切成小段状，大蒜切末备用。 热锅加适量油，烧热后加入蒜末爆香。 加入豆芽和韭菜，炒软。 加入两碗水，煮沸后再煮2-3分钟。 加入事先腌制好的牛肉，煮至牛肉变色。

排骨剁小块在开水中川烫干，蕃茄亦烫开水去皮切丁 将排骨，姜片入汤锅中，加适量水烧开，改小火煮约半小时，加入黄豆芽、蕃茄丁并调味续煮约半小时即可。

制作豆芽汤的步骤也很简单。首先将豆芽清洗干净，葱姜蒜切成小块，锅中加入适量的水，放入葱姜蒜煮开后再放入豆芽，煮至豆芽变软烂即可。在这个过程中，还可以加入适量的盐和鸡精来提高汤品的口感。

3豆芽汤怎么做好吃?

1、用料 绿豆芽 酌量 鸡蛋 酌量 豆腐 酌量 油盐糖 酌量 绿豆芽蛋花豆腐汤的做法 手打发鸡蛋，打发过程中加入一点点水和白糖。加水打发蛋花更松软，加糖打发蛋花带有一丝丝甜味，水和糖都慢慢加，不要过量。

2、食材：黄豆芽、大葱、生抽、盐、白胡椒粉。把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干，大蒜切成末，大葱切成葱花备用。锅中放入清水约1000毫升，大火煮，烧开后将黄豆芽放入。

3、菠菜摘洗干净；绿豆芽去两头，摘净洗好，若豆芽很长，可稍微剁几下；开水锅中分别放入菠菜段、绿豆芽焯一下，捞出，控干水分，待用。

4、排骨剁小块在开水中川烫干，蕃茄亦烫开水去皮切丁 将排骨，姜片入汤锅中，加适量水烧开，改小火煮约半小时，加入黄豆芽、蕃茄丁并调味续煮约半小时即可。

4怎么做低卡豆芽汤

将黄豆芽、蟹味菇洗净沥干，蒜去皮、切片。西红柿洗净，在表面划十字，焯烫去皮。西红柿、豆腐分别切成小块。锅中放油烧热，放入蒜片煸炒后，放入西红柿块炒出汁。放入蟹味菇炒软后，倒入一碗清水煮开。

豆芽汤的做法十分简单。首先将豆芽洗净，在焯水中煮熟，捞起备用。然后将适量的锅中加入水，放入姜片煮沸。接着将焯好水的豆芽放入锅中，转至小火慢慢煮20分钟左右。最后加入盐、鸡精等调味品，稍微搅拌即可。

将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留汤。黄豆芽洗净沥干；洋葱去老膜切丁，胡萝卜削皮切丁。卷心菜洗净、切丝，西红柿、土豆去皮、切丁。

豆芽汤的做法 把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干，大蒜切成末，大葱切成葱花备用。锅中放入清水约1000毫升，大火煮，烧开后将黄豆芽放入。

把土豆削皮，切丁，豆芽洗干净，青椒切丝，备用。（由于我爱吃辣，所以准备了辣椒王，这个可以按照个人口味选择）在锅里煮一定量的水，开了之后，将土豆辣椒放入，10分钟后，放入适量的盐，搅拌均匀后，放入豆芽和少量生抽。

清水适量 盐适量 筲箕 刀 案板 锅及锅盖 操作方法 01 将蒜剥皮洗净，姜也用清水洗干净，放在案板上备用。02 把姜切成片状，蒜也切成片状装在盘里备用。03 将豆芽先用清水清洗两遍，然后放入盆里，再加入适量清水。

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