熟莲子粉的功效与作用及食用方法（熟莲子的功效与作用禁忌）

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1莲子炒熟打粉与煮粥有什么不同功效

无论是打粉还是煮粥，莲子的功效都是一样的，莲子通常是用来煮粥或熬汤。莲子味甘涩性平有一定的抗衰老功效。莲子中含有大量的磷可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

扩展资料：

莲子的质量以湘莲品质最好。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。红莲质量较差，其粒形瘦长，皮色暗花，脐部下陷，中心空间较大，生吃味淡，久煮不酥。

有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂，而且这些物质会对肝脏造成伤害，引起重金属中毒。

真正优质的莲子，去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮，劣质的则在刀口处有突起。莲子经水蒸会发生膨胀，散发出一种清香，而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀，还会有一种碱味。

参考资料来源：人民网-养心安神抗衰老 莲子的功效与作用都有哪些？

2莲子粉粥应该怎样做？

莲子粉粥的做法

主辅配料

莲子粉20克，粳米100克。

制作方法

粳米与莲子粉同入锅内，加水适量，置武火上煮沸，再用文火熬至成粥。

莲子粉粥的食用方法

每日1次，宜常食。

莲子在磨成粉之后，其营养价值和原来的莲子之间差别并不是很大。所以大家可以放心的食用。将莲子磨成粉再和粳米煮粥，可以大大的缩短了煮粥所需要的时间，对于一些白领、上班人群来说是非常不错的选择。另外莲子粉除了可以用来煮粥吃之外，其实还可以直接冲水喝，也是非常不错的。希望小编的介绍能够帮助到大家。

莲子粉粥

原料：莲子粉、大米各适量。

做法：将洗净大米放锅内，添加适量的水煮沸。米粥煮至五成熟时，加入莲子粉，再继续煮至熟时即可食用。

吃法：空腹温热服食莲子粉粥。

效用说明：补益心肾，安神固精。适宜于因心肾下交、水火失济而引起的心悸、失眠，男子遗精、女子多梦等症。

莲子粉粥适合经常服用，莲子粉粥具有补益心肾、安神固精的功效。很多人因为心肾下交、水火失济而引起的心悸、失眠，还有男性遗精、女性多梦等症，都可以服用莲子粉粥，莲子粉粥是人体钙质和蛋白质、磷的重要老远，还可以清热泻火、具有显著的强心功效，可以降低血压、扩张外周血官。但是莲子粉粥不适合身体寒凉的人们服用，便秘和腹泻者也要禁止服用。

3莲子粉的吃法和禁忌

直接用温开水调服，一般没有什么禁忌

拓展资料：

莲子粉的功能：

1可以补充营养

莲子粉是一种营养丰富的滋补食材，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，一些生物碱和黄酮类化合物，维生素c和微量元素钾以及联铁等多种营养成分。

2、维持酸碱平衡

这是一种典型的碱性食材，它能加快人体内多种酸性物质代谢，防止亚健康。

3提高心脏功能

莲子粉还具有明显的强心作用，人们坚持长期吃莲子粉，还能防止多种心脏病发生。

4、莲子粉可以补益脾胃

莲子粉性质温和，能补益脾胃，提高人类脾胃消化功能，另外它还能促进人体对钙的吸收，可以起到强壮筋骨的重要作用。除此以外，降压去火。

关于熟莲子粉的功效与作用及食用方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。