大家好，关于腰果梨的功效与作用很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于腰果梨果的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1腰果的营养价值与功效？

腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。\x0d\x0a无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比，腰果的含糖量比较高，能占到总营养成分的25%左右，而榛子的含糖量为15%，杏仁为10%，核桃则只占8%。因此，肥胖及糖尿病患者一定要谨慎食用。中医观点：腰果味甘，性平，无毒。\x0d\x0a\x0d\x0a《本草拾遗》中记载：腰果仁润肺、去烦、除痰。此外，腰果还可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃会有不错的保健功效。\x0d\x0a\x0d\x0a食用提醒：腰果吃多了容易引起过敏，所以过敏体质的朋友要小心食用。

2腰果是什么水果？

腰果是由腰果果树生产的。 腰果可分为坚果和梨，又称真果和假果。 腰果是种子、肾形坚果，其可食用部分为肾形。 它们产于假水果的顶部，约25mm，深棕色或黄色。 外壳又硬又脆。 内核被包裹在里面。 它营养丰富，含有大量维生素，有助于保持年轻。

腰果

拓展资料：

一、腰果是种子吗

腰果是种子。 人们平时吃的都是假水果。 腰果是常绿乔木的果实，如乔木。 后备箱比较直立，高度可达10米左右。

腰果叶互生，椭圆形或倒卵形，有圆锥花序。 3-6月是海南腰果的收获季节，五月盛产。 它主要用于食疗和医学。

腰果

二、腰果营养价值

1、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

2、腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

3、腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

4、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

5、经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增加体重等作用。

腰果

三、腰果食用功效

1、降血压：腰果可以保护血管弹性，维护血管健康，因为腰果中的一些微量元素可以软化和保护血管，对心血管疾病的防治非常有利。

2、一言：因为腰果营养丰富，含有大量维生素，对美容很有帮助。

3、延年益寿：以形补形是中医理论。由于腰果长得像肾脏，所以一定对肾脏的健康有帮助。因此，它们可以强肾固本，肾脏健康有利于延年益寿。

4、利尿降温：腰果中所含的成分有利于排尿降温。

5、缓解便秘：腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，缓解便秘，加强毒素排出，润泽美肤，延缓衰老。

3腰果是什么植物的果实？腰果果实能吃吗

腰果，有人说是一种假果，因为食用的其实是种子部分。那么，腰果是什么植物的果实？腰果果实能吃吗？

腰果是什么植物的果实

腰果是常绿乔木或灌木，它的坚果是肾形，又叫做槚如树、鸡腰果、介寿果。

腰果原产热带美洲。主要生产国是巴西、莫桑比克、印度。中国海南和云南也有种植。

从腰果树枝干间结出的腰果首先会长的像颗三角形的酪梨，不过体积大约只有酪梨的1/3，一般被称之为酪梨苹果(Cashew Apple)，接著，在这酪梨苹果的下头会再长出一个弯月形状的小果实，这才是一般我们在吃的腰果(Cashew Nut)，形状真是怪异到不行，而我们吃的就是剥壳后的果仁。

果仁是营养丰富的美味食品，含脂肪48%，蛋白质21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。腰果仁油为上等食用油。油饼含蛋白质45%，是优良饲料。

副产品有果壳液、果梨等。

果壳含壳液40%左右，是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果犁柔软多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪 0.1%，维生素C0.25%，以及少量钙、磷、铁、维生素A等。可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。

腰果果实能吃吗

那个叫腰果梨，可以当水果吃。

实际上腰果梨是由膨大的肉质花托(果梨，即假果)

腰果梨里面含有丰富的水果汁和维生素C，可作为水果生吃，也可以用来制作果酱。

腰果孕妇可以吃吗

能吃。

腰果营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。腰果具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妇补充铁、锌等。所以是孕期可选的好坚果。但是，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏，吃时要注意。

4腰果的功效与作用介绍

导语：腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果的营养价值

腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。

腰果的营养价值

腰果单叶革质、互生，椭圆型或倒卵形。圆锥花序，花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托（果梨，即假果）和着生在花托上的坚果（种籽，即真果）组成。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

1、腰果含有热量较高，主要来源是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

2、腰果脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。

3、坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。

腰果的药用价值

1、 可防治肠胃病、慢性痢疾

假果是由花托形成的肉质果，又称“梨果”，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆嫩多汁，含水分87.8％，碳水化合物11.6％，蛋白质0.2％，脂肪0.1％，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。味道甜酸适口，是很理想的鲜果。除生食之外，亦可加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯，以及用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。

2、 冠心病患者的食疗佳果

真果是著生在假果顶端的'肾形坚果，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的“腰果”。它的营养十分丰富，含脂肪高达47％，蛋白质21.2％，碳水化合物22.3％，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的六十七．四％，亚油酸占十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。

3、 润肺、除痰

中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。 《本草拾遗》云∶腰果仁“主渴、润肺、去烦、除痰。”《海药本草》亦云∶“主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。”

腰果的食用禁忌

1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者和痰多患者食用。

2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。

3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

4、不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。

腰果怎么做好吃

腰果虾仁的做法

材料：

虾仁适量、腰果1碗、黄瓜1根、鸡蛋适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、姜少许、淀粉适量、江米酒适量、胡椒粉适量。

1、将虾洗净，去壳挑去虾肠。

2、鸡蛋分出蛋清，放入虾，加适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌一会。

3、黄瓜洗净，去除瓜瓤，切丁。

4、准备好腰果，如果是生腰果，将腰果入温油炸出成杏黄色备用，我用是盐局腰果，免去这一过程，最后再放。

5、将黄瓜丁焯沸水中稍焯一下捞起沥干水待用。

6、锅内放适量油，烧热后，爆香姜米，加入虾仁、炒至变色，放入黄瓜丁翻炒均匀，加适量盐，鸡精调味，勾薄芡，加入腰果，淋入少许麻油装碟即可。

腰果虾仁的营养价值

这道菜式色彩鲜艳，营养丰富，虾仁鲜嫩香甜，腰果酥脆咸香，黄瓜丁爽脆，别说大人喜欢吃，也是家里小朋友非常喜欢的一道菜。炒这道菜要注意掌握火候，虾仁要嫩，腰果、黄瓜丁要脆才好吃。

虾仁是典型的高蛋白、低脂肪食物，易于吸收，具有补肾壮阳、健胃的功效，腰果营养十分丰富，香美可口，并有一定的食疗作用，它可润肠通便，润肤美容，延缓衰老，补肾之功效。经常食用可以提高机体抗病能力。黄瓜夏天宜多吃，以补充水分及流失的无机盐。

5腰果有什么药用价值呢？

腰果中的某些维生素和微量元素有很好的软化血管的作用，对保护血管，防治心血管疾病大有用处，还含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老，

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