大家好，关于熟苏子的功效与作用及药用价值很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于熟苏籽粒怎样吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1苏子生吃有什么功效？熟吃又有什么功效？

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苏子生吃有什么功效？熟吃又有什么功效？

请问大家，苏子生吃有什么功效？熟吃又有什么功效？请回答，谢谢大家！！ 展开

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2016-12-01 超过62用户采纳过TA的回答

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苏子为唇形科植物紫苏Perilla frutescens (L.) Britt的成熟果实。主产于江苏、安徽、河南等地。秋季果实成熟时采收，晒干。生用或微炒，用时捣碎。 【功效主治】 1.止咳平喘：用于老年人中虚、痰壅气滞而痰多者，可与白芥子、莱菔子同用，如三子养亲汤。 2.下气消痰：用于上盛下虚之痰喘证，症见咳喘气短，痰涎壅盛，痰色白质稀，胸膈满闷者，可与前胡、厚朴、半夏、陈皮、沉香、当归、生姜、甘草、大枣同用，如苏子降气汤。 3.利膈宽胸：用于老年人体虚便秘兼有咳喘者，可与麻子仁、杏仁、枳壳等润肠降气药同用。

苏子具有降气、平喘、润肠、止咳、散寒、降血脂、降血压、化痰、清肺、解表等功效。主要用于治疗咳嗽、便秘、风寒感冒、高脂血症、四肢挛急、风湿痹痛等。对于身体出现的小孩久咳，老人咳嗽有良好的治疗作用。

二、苏子的服用禁忌1.忌长期服用因为苏子中含有大量的草酸，如果草酸和体内的钙锌合成，就会形成草酸钙和草酸锌沉积过多，还会损伤到人体的神经、消化和造血功能。所以建议不要长期吃苏子，否则可能会对身体造成一定的影响，如果身体比较虚弱，也建议不要吃。2.忌和海鲜同服在吃苏子的时候尽量不要和海鲜一起吃，尤其不要和鲫鱼一起吃，否则很容易生毒疮；也不要将该药物和大闸蟹一起吃，否则会引起腹痛的情况。这样会对身体造成很严重的威胁，需要尽量避免这种情况发生。

2苏子营养功效

苏子营养功效

苏子营养功效，说起苏子相信有很多人都不知道这是什么东西，苏子既是一种植物的种子，还可以作为一味中药材，在使用以前必然是要先了解其营养功效，下面我整理了关于苏子营养功效 。

苏子营养功效 1

具有祛痰降气、止咳定喘、润心肺、治疗胸闷、心悸、便秘等功效。可食用的苏叶,辣味苏叶咸菜,粘豆包,煮馒头底食用,清心开胃,增进食欲,常食具有保健作用。其用途十分广泛,可作苗木、嫩叶食用,也可作芝麻的代用品。苏子油是制造雨伞、雨衣、油漆、油墨等产品的重要工业原料。

用紫苏油喂养鸡,可降低鸡血浆中胆固醇水平,但对小鼠却不起作用,造成小鼠颈部脱毛和皮肤损伤;用紫苏油喂养兔,可使鸡的体重增加,肝重增加,但对血浆中胆固醇含量及肝组织胆固醇含量无明显影响。

苏籽油含有多种营养成分,如亚麻酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、维他命E等18种人体必需氨基酸和微量元素。对于人体健康和预防心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等疾病具有一定的作用。除了补脑、健脑、润肠通便之外,还具有补肾固精、温肺定喘之功效,可治疗肾虚喘咳、腰膝酸软、尿频尿急、大便干结等症。

苏子营养功效 2

苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm 。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。

苏子的功效与作用

辛，温。归肺、脾经。主治降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。现代药理研究证明苏子还有以下作用：

1、苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油。

2、苏子有降血脂作用。

3、苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。

4、苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。

5、苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。

6、苏子有抗癌作用。

7、苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

苏子的营养价值

苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。

苏子营养功效 3

1、改善血液粘稠度

紫苏子改善血液粘稠度的作用是比较显著的，其实有很多人都有肥胖的状况，通常肥胖的朋友就有血液粘稠度偏高的问题，非常容易出现高血脂和高血压的状况，而通过吃它就能够达到良好的调理作用，因为它确实也具有这方面的药理功效。

2、抑制多种细菌

紫苏子对多种细菌都有良好的抑制作用，抗菌的效果是比较强大的，它可以有效的去抵抗酵母菌和黑面霉菌，对青霉菌和自然中的多种多样的霉菌都有良好的抑制作用。紫苏子的抗菌效果是比较不错的，所以人们坚持使用一段时间后，就能够自然而然的去消除身体内的一些萌芽的细菌，这样可以减少感染的可能性，对疾病的预防有很多好处。

3、润肺止咳

紫苏子润肺止咳的.功效是有目共睹的，因为它是具有保健功效的药材，含有丰富的植物油可以进入肺部，从而起到润肺止咳的功效，同时也能够有助于缓解便秘，具有润肠的作用。紫苏子具有温阳化痰的功效，这方面的研究已经得到了相关的证实，已经可以用于一些疾病的治疗当中，所以紫苏子可以用于很多疾病所引起的咳嗽有痰。

3苏子的功效与作用

核心功效

止咳平喘、降血压、润肺

苏子的简介

中药苏子，苏子又名荏，有紫苏和白苏之分，紫苏子，紫苏多为药用，别名：紫苏子、黑苏子。苏子具有除痰降气，止咳定喘，润心肺，治胸闷气逆，大便不通功能。苏叶可食用，辣味苏叶咸菜，粘豆包、馒头熟底食用，清心开胃，增进食欲，常食有保健作用。

功效作用

1、止咳平喘，苏子叶中的部分酸类物质能够通过缓解平滑肌痉挛，而起到平喘的作用；另外，在其抗过敏过程中，亦可通过减轻炎性反应等，起到止咳平喘的作用。

2、降血压，苏子含有的一种物质，也就是α-亚麻酸，在食用后可以起到降低血压、降低血脂的作用。，除此之外，它还能抑制血小板聚集。

3、润肺，苏子是富含油质的，可以入人体的肺经，而肺是与人的大肠相表里，因此能够缓解咳嗽、便秘等一些不良的症状。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

气虚久嗽者、阴虚喘逆者、脾虚便滑者、脾胃虚弱者。

不宜同食

鲫鱼，苏子和鲫鱼一起吃，容易生毒疮。

食用方法：

苏子粥：将紫苏子和麻子混合在一起，用清水熬制。熬制后，取汁再次放入锅中，加入洗净的大米或小米一起煮成粥。粥煮好后，直接取出食用。

紫苏麻仁粥：先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同粳米煮为稀粥食用。具有润肠通便的作用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。