大家好，今天本篇文章就来给大家分享厦门当地特色的面条介绍，以及厦门当地特色的面条是什么对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1厦门大拉面是什么面

抻面又称拉面、大拉面。是一种独特的汉族面食，滑爽筋道，鲜香清口，独具风味。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。其源待考。民间流传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。

抻面由双条反复折合对拉而成。北方有的地区称七折为大拉面，十二折以上叫龙须面。大拉面煮熟后，浇上各种荤素浇头和调味品，是节日和待客佳吃。

做拉面的面是死面。死面一般在以面食为主食的地区，称未经发酵的面为死面，相反，对应的发面是经发酵的面。煮制面食一般为死面，另有死面饼、蒸饺等面食。

厦门卤面：厦门卤面是厦门著名的美食之一，其特点是口感鲜美，香气扑鼻，味道较重，一般配料有肉片、虾仁、青菜等。在厦门，您可以去位于湖里区的厦门卤面馆品尝正宗的厦门卤面。

2厦门当地特色面条有哪些?

1、厦门当地特色的面条是沙茶面，是用独有的花生、陈皮、椰肉、虾米、丁香、辣椒等多种原材料经过研磨，然后加入油盐等调味后，再次熬煮而成的调味料，被当地人称为沙茶。

2、厦门的面种类繁多，有福建省传统的拌面、刀削面、沙茶面、海蛎煎等，也有外来的四川串串香、重庆小面，满足了不同口味的消费者。第二段：在厦门，各个面馆都有自己的特色酱料和配菜，让人眼花缭乱。

3、厦门沙茶面 厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。

4、厦门沙茶面 厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面。厦门沙茶面汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。

5、厦门本地特色美食沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。

6、厦门是一个美食城市，有许多特色美食。以下是一些厦门的特殊美食：沙茶面：沙茶面是厦门的特色美食之一，是由虾干、鱼干、花生、芝麻、干虾、洋葱、大蒜、豆瓣酱等多种食材混合制成的酱汁，再与面条搭配而成。

3厦门好吃的面

厦门沙茶面 厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。

厦门最好吃的面——姜母鸭面厦门的小吃美食琳琅满目，其中最出名的当属姜母鸭面。这种美食浓郁香辣，有助于增加体力和能量，因此深受大众喜欢。姜母鸭面的口感十分独特，肉质细腻，汤汁鲜美。

厦门排名第一的沙茶面是乌糖沙茶面。乌糖沙茶面地址：思明区民族路68号，沙茶面的汤底不外乎花生，但据说这家的做法很特别，花生不用炸，而是混着沙炒完后，加沙茶酱倒入大骨汤中慢火熬煮。价格略贵，但用料新鲜。

厦门旅游能吃到的美食有：厦门沙茶面、海蛎煎、土冻笋、炸五香、厦门面线糊。厦门沙茶面 厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。

厦门沙茶面：沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃的一种。其汤色红亮，口感鲜咸香辣，营养搭配也十分合理。厦门薄饼：厦门薄饼又名春卷、春饼，是厦门传统的地方名点，其口感柔润滑润，味美不腻，风味独特。

4厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产

1、南普陀素饼是厦门的特色小吃，是厦门著名特产，中华老字号。它有“厦门素饼之首”的美称，是闽南地区的传统点心，也曾荣获过《中国名点》金鼎奖。素饼有多种口味，如：绿豆、椰子、南瓜、香芋、绿茶等等。

2、海蛎煎是厦门传统的海鲜煎饼，其主料是新鲜的海蛎，加上葱末、鸡蛋、面粉等多种食材煎熟。它口感鲜美、香脆可口。海蛎煎不仅是一种美食，还是一种文化，许多人会将它作为特产带给朋友。

3、厦门薄饼是福建厦门传统的地方名点，有名春卷、春饼。感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、答乱亮海蛎及红萝卜等。

4、桂花糕 桂花糕自古就是厦门最具代表性的特产之一。选用了新鲜的桂花和糯米面等成分制成，口感软糯、香甜、滑嫩。它是一款非常受欢迎的广式点心之一，深受当地居民和游客喜爱。

5去厦门旅游,想吃有当地特色的面条,应该点什么

厦门旅游能吃到的美食有：厦门沙茶面、海蛎煎、土冻笋、炸五香、厦门面线糊。厦门沙茶面 厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。

厦门的面种类繁多，有福建省传统的拌面、刀削面、沙茶面、海蛎煎等，也有外来的四川串串香、重庆小面，满足了不同口味的消费者。第二段：在厦门，各个面馆都有自己的特色酱料和配菜，让人眼花缭乱。

厦门当地特色的面条是沙茶面，是用独有的花生、陈皮、椰肉、虾米、丁香、辣椒等多种原材料经过研磨，然后加入油盐等调味后，再次熬煮而成的调味料，被当地人称为沙茶。

去厦门旅游，想吃有当地特色的面条，你应该点沙茶面油泼面正确答案：沙茶面厦门特产美食一：黄胜记猪肉干“黄胜记”，大概无人不知无人不晓吧。它甘甜鲜美的滋味足以令人欲罢不能。

厦门旅游美食有海蛎煎、花生汤、沙茶面、同安香骨鸡、芋泥糯米饭、闽南糕等等。海蛎煎 海蛎煎是厦门的传统美食之一，也是当地人最爱的小吃之一。

6厦门最好吃的酸笋面

在厦门，品尝酸笋面的最佳地点当属思明区中山路美食街。这里汇聚了众多历史悠久的小吃摊位，其中最著名的就是卖酸笋面的摊位。这家摊位的酸笋面口感独特，味道浓郁，许多游客来到中山路都要来品尝一下这道美食。

其特有的酸甜口感、柔软的面条和清爽可口的汤汁，深受广大食客的喜爱。吃一碗酸笋面，仿佛在品尝一份淳朴的厦门味道。每一个厦门人都有自己心目中的最佳酸笋面店。

阿二酸笋面的酸笋味适中，酸笋的口感偏脆，不会太酸，害怕浓重酸笋味的人不妨来尝试一下；喜欢吃酸的人，建议加两份酸笋。这里有手工面、泡面等五六种面底提供选择。

好了，关于厦门当地特色的面条介绍和厦门当地特色的面条是什么的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。