大家好，今天来给大家分享板栗炖鸡的相关知识，通过是也会对板栗炖鸡汤禁忌相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1板栗炖鸡怎么炖好吃

1、准备食材：鸡腿、板栗、红枣。制作步骤：鸡腿切块，放入葱姜炒水。热锅冷油葱姜爆香。放入鸡腿翻炒。放入板栗，适量清水炖煮2小时。

2、鲜甜板栗炖鸡汤 准备食材： 把板栗平的那一头切掉，水烧开放入板栗煮2分钟关火焖1分钟，捞出来就超级好剥！！ 土鸡650克（半只），板栗300克，适量姜片、5颗红枣、5朵香菇切花刀。

3、炖制 清水烧开后将鸡块下锅焯水，焯到鸡块表面变白色即可捞出沥干水分。 锅中不用放油，直接将鸡块倒入锅中煸炒至表面微金黄色，这个过程中可以加入适量的料酒来去除腥味。同时下姜和葱稍微炒一下。

2板栗炖鸡的功效与作用

功效作用 活血止血，栗子性味甘，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。延缓衰老，板栗中含有丰富的维生素、抗氧化剂，可以使皮肤变得更加有光泽。

同时鸡肉中含有的锌离子可以促进性腺的生成；富含的蛋白质有利于促进精子的生成，因此吃板栗炖鸡具有一定补肾益精的功效。

功效与作用 养胃健脾：板栗烧鸡采用的板栗有养胃健脾的功效，栗子味甘，性温，可入脾、胃、肾经。板栗和富含蛋白质的鸡肉一同作为食材，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。

中医认为板栗味甘，具有补肾强筋的作用；鸡肉具有补精填髓、强筋健骨的功效，同时鸡肉中含有的锌离子还可以促进性腺的发育，因此板栗鸡汤对于肾精虚衰引起的腰膝酸软、虚劳瘦弱、体虚水肿等症均有一定的辅助治疗作用。

粟子煲鸡汤的功效与作用 健脾开胃 鸡肉性温，并且板栗和鸡肉都能入脾经、胃经，有健脾开胃的功效，适合脾胃功能不好，胃口不好的人食用，但是注意板栗不宜一次性食用过多，不然容易引起腹胀等不适。

3秋冬滋补板栗炖鸡汤

1、秋冬滋补板栗炖鸡汤 准备食材：鸡腿、板栗、红枣。制作步骤：鸡腿切块，放入葱姜炒水。热锅冷油葱姜爆香。放入鸡腿翻炒。放入板栗，适量清水炖煮2小时。

2、下面请看我们的操作：准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

3、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

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