大家好，相信到目前为止很多朋友对于素鸡的做法大全和素鸡的做法大全图解不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享素鸡的做法大全相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1素鸡的家常做法

准备素鸡一块，除去包装，用流水冲洗下。按大约1cm的厚度平均分把素鸡切成圆片状。准备平底锅，倒上一点油，烧热，将素鸡放入，慢慢煎炸，至素鸡块两面金黄，取出沥油。

素鸡的家常做法如下：工具／原料：素鸡40克、红烧酱油4克、白糖5克、盐2克、食用油适量。首先将素鸡切片。然后下锅煎。煎至金黄，翻面。另一面也煎至金黄。加入红烧酱油。接着加入水。

盐适量 孜然素鸡的做法步骤 素鸡切厚片。 锅内放少许底油，下素鸡片煎至两面微黄。 撒上盐，孜然粉，五香粉，辣椒粉翻匀。 用美极鲜酱油加少许清水调匀倒入锅内略翻。 撒上葱花收干汁即可。

工具/材料 素鸡 半块。青尖椒 2个。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，油。01 素鸡切成0.5公分左右的丝，装盘备用。

准备材料 干豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，花椒粉适量，鸡汤适量。

素鸡用水冲洗一下，控干水分，切成片。青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜备用。锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜爆锅。放入素鸡翻炒。

2麻辣素鸡的做法

1、麻辣素鸡的做法步骤 将花椒、小回香、香叶、八角、桂皮放入锅中，加入1000克清水、酱油50g、盐3g、白糖10g烧开。 素鸡洗净，放入锅中等卤水又一次烧开后，将火关掉，素鸡浸入卤水中至入味。

2、比如，素鸡。原料：豆腐皮500克 调料：味精1克，五香粉1克，酱油5克，盐适量。

3、素鸡洗净，切成半厘米厚的片。锅里放适量的油。七成热时，放入素鸡片，正反煎至金黄色，然后关火，沥干油。在汤锅里放入适量的水和炒好的素鸡，放入桂皮、茴香、香叶、茶叶（茶叶用纱布包好再放入锅中）。

4、麻辣素鸡的做法 锅里倒入植物油烧至七成热。将豆筋节放入油锅中。豆筋节炸至金黄色，表皮起泡后捞出。调味 用高汤一小勺，酱油2勺，香醋1勺、红油2勺、糖1小勺、盐1小勺。

5、跟麻辣烫相比，只不过是煮熟后沥干水分，再加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀。拌完后，红亮亮的，直冒尖。丸鱼丸用筷子穿一串，再一颗一颗撸着吃，比麻辣烫更加干爽。

6、麻辣豆腐的制作步骤把豆腐切成不大的块状，把香葱切成末，大蒜去皮与生姜一起也切成碎末，把干辣椒切碎备用。

3苦瓜炒素鸡怎么做

豆腐切小块；苦瓜切小块；姜切片 豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用 姜和豆豉入油锅炒香 加入豆腐和板栗略炒 加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油，改小火烧5分钟 烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

香菇炒豆腐 材料：豆腐、香菇、红辣椒 做法：香菇温水泡开，切块，豆腐切块，开水锅里烫好，捞起备用，红辣椒切丝。

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