大家好，关于猪肚汤的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于猪肚汤的做法大全 怎么做猪肚汤的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1清补猪肚鸡汤

1、清补猪肚鸡汤 食材： 猪肚、鸡腿、沙参、玉竹、红枣、枸杞、胡椒粉、盐、白糖。 做法： 猪肚清洗去掉油脂。 里面翻到外面加白糖揉搓。 把粘液搓掉，大概5分钟。 冷水下锅，煮开。 煮开能看到口，那里有一层白膜。

2、买回猪肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。用粗盐加面粉再次涂抹猪肚，反复揉搓，面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒亦有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。

3、先将猪肚和鸡清洗干净，切块，去除异味之后用清水冲洗干净，然后焯水煮沸一下并捞出备用。红枣去核、白果洗净备用。将锅内放足够的水，开大火烧开，把焯过水的猪肚和鸡块放入锅中，加入适量姜片焯水，捞出备用。

4、首先，猪肚鸡汤可以滋补身体。猪肚含有丰富的胶原蛋白和胶原质，有助于保护和滋养皮肤、头发和指甲。同时，鸡肉也是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品，能够提供人体所需的多种营养物质，有助于增强体力和免疫力。

5、广东猪肚煲鸡汤配方如下：材料：猪肚一个，鲜鸡一只（或半只）。辅料：胡椒30粒左右，红枣十五粒，党参四支，玉竹一两，枸杞子适量，八角几粒，香叶两片，桂皮一小段，少许盐、料酒、鸡精、姜。

6、猪肚洗净。材料备好，洗净。鸡跺成小块，焯水备用。砂锅里放入清水，水开后，把生姜、白胡椒、猪肚放入砂锅中，中火煮开后，改成小火慢煲。一个小后，汤慢慢变成白色。

2猪小肚的做法大全

作法：将猪小肚片一片；青红椒用热水氽一下，捞起来切割成段儿炒菜锅加油烧开，放入葱末煸香，放进肚片煸炒两下添加辣椒、尖椒、盐、米酒、鸡精，煸炒至八成熟，用水淀粉勾芡，浇上热锅冷油，起锅就可以。

猪小肚炖胡椒，猪小肚洗干净，去掉周围的肥油块，撒上盐搓洗，冷水下锅，水开捞起切小备用，胡椒拍碎，把猪小肚和胡椒粉一起放入炖盅，炖三小时即可。

猪小肚的做法大全 山药炖猪小肚 材料 主料：猪肚200克，山药100克，辅料：枣（干）10克，调料：大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，盐3克，味精2克，香菜10克 做法 山药洗净切成块或条。

步骤做法 猪肚割开，加面粉进行清洗干净。黑豆提前一天放水里浸泡，山药去皮切块，生姜切片。将清洗干净的猪肚放入锅中焯水去腥后捞出切条。瘦肉切块。

方法/步骤：清洗猪小肚需要耐心的反复搓洗干净。把清洗干净的猪小肚和瘦肉放几片姜焯水。砂锅里加适量的清水，把配料全部放锅里煮一会儿，再去处理猪小肚。猪小肚焯水后，洗净切丝。

猪小肚枸杞汤的做法 猪小肚用盐、生粉搓洗，并用水冲洗干净，切成小块，用沸水汆烫至收缩，捞出沥干；黄芪、红枣洗净。

3猪肚的美味做法

把猪肚反复用水冲洗净；把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。

猪肚的做法有炒猪肚片、青椒炒猪肚、红油肚丝、红烧猪肚酸笋炒猪肚等。炒猪肚片 材料准备：熟猪肚300克，青椒片适量。泡椒段，干辣椒，蒜，甜面酱，酱油，盐，味精，黄酒，水淀粉，色拉油各适量。

做法一：青椒猪肚 食材：猪肚、青椒、洋葱、姜、花椒、八角、盐、黄油、胡椒粉、生抽、糖、淀粉、老抽、小米椒。步骤：将买回家的猪肚，先剪去多余的油块，分剪成大片，加面粉醋盐反复抓均匀，反复冲洗至到干干净净。

将猪肚洗净，然后用开水烫一下，去除血水和泡沫，再切成小块备用。 锅中放适量的水，加入猪肚块、姜片、料酒和八角，开火烧开，然后转小火煮40分钟至猪肚变软。 把煮好的猪肚捞出，用冷水冲洗干净，切成薄片。

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