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1香菇的功效与作用

香菇的功效与作用吃香菇有什么好处？ 香菇有一种很吸引人的香味，可以增加人们的食欲，这种香味叫香菇精，所以说才吃这些菇类叫香菇，香菇的营养丰富，是菇中之王。

．香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2．香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。

香菇的功效和作用有哪些1 增强免疫功能香菇含有多糖，可以吞噬细胞的功能，促进淋巴细胞的产出并提高其杀伤活力。延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用。

香菇的功效与作用 香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。

香菇在以前被人称之为“山珍”，香菇不仅美味，还有丰富的英语那个价值。香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。

2即食香菇干有营养吗?

1、平时少吃一些香菇干是可以的，香菇干零食里含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养元素，可以补充人体所需要的热量和能量，但是不建议长期大量食用香菇干零食，否则摄入脂肪容易变胖，不适合正在减肥、健身的人吃。

2、香菇干零食，不仅味美可口，还营养健康，备受消费者青睐。香菇除了具有较好的治疗肝病和癌症的功能以外，它可有效地降低血脂，增强人体免疫力。

3、干香菇里面含有非常丰富的营养物质，能够治疗各种各样的疾病，但是并不是所有的人都适合，有一些人在吃完香菇以后会出现恶心呕吐头晕眼花的症状，这就是食物中毒的`表现，应该尽量避免再吃干香菇。

4、零食香菇干对身体有好处。本身香菇中含有丰富的植物蛋白、胶原蛋白和香菇多糖以及丰富的矿物质元素，人们食用香菇后能为人体提供丰富的营养物质，加快人体代谢能力，还有助于提高人体身体素质，能在一定程度上提高机体免疫力。

5、干香菇具有一定的营养。干香菇食用部分占整体的72%，而每100克食用部分中，含脂肪8克，碳水化合物54克，粗纤维8克，灰分9克，钙124毫克，磷415毫克，铁23毫克，以及维生素BBC等。

6、干香菇里面含有大量的蛋白质、糖类、氨基酸和多种维生素，含有的脂肪含量比较低，是一种典型的高蛋白、低脂肪的保健食品，适当的吃一些干香菇可以增强人体的免疫力，起到防癌、抗癌的作用。香菇的功效与作用 2．治疗疾病。

3香菇的营养价值及功效

抗癌抗肿瘤 香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗癌的功效。

香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。香菇中含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用。

延缓衰老 香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。健体益智 现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。

延缓衰老 香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。

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