大家好，今天本篇文章就来给大家分享发面玉米饼做法步骤，以及发面玉米面饼子的做法大全图解对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1玉米饼的做法和配方比例

盆中加入适量的玉米面和白面，将酵母和温水混合起来倒入，适当的加一些蜂蜜和糖，和好以后再揉面。揉好的面团要发酵，室温下发酵就可以了。等到面团发酵好以后，还是继续的揉一下，这样才能将多余的气体排出来。

红薯洗净放在蒸笼里蒸熟，去皮，用勺子捣成泥，加白糖拌均匀。牛奶加热，加白糖搅拌均匀，直到白糖融化。玉米粉与面粉按照2：1比例混匀。加入牛奶，打入1个鸡蛋，和成面团。

玉米饼的做法如下：食材/配料：糯米粉150克、面粉80克、鲜玉米棒、熟黑芝麻10克、白糖20克。鲜玉米半根，洗净后将玉米粒从玉米棒上切下来。放置备用。

家庭版玉米饼做法步骤如下：原料：玉米面150克、中筋面粉150克。辅料：食用油1勺、热水1勺。玉米面和普通面粉按照1：1的比例混合，用热水和面，一边往面里倒水一边用筷子搅拌，搅成大絮状，就可以了。

喜欢这个玉米面小饼子的朋友可以收藏起来动手试一试。若是全玉米粉又不会抱团，所以今天就详细告诉大家玉米面 ，小麦粉以及白糖的用量和比例。精制面粉150克， 倒入玉米面80克，白糖80克， 酵母4克 。

2做法,正宗发面玉米饼怎么做

盆中加入适量的玉米面和白面，将酵母和温水混合起来倒入，适当的加一些蜂蜜和糖，和好以后再揉面。揉好的面团要发酵，室温下发酵就可以了。等到面团发酵好以后，还是继续的揉一下，这样才能将多余的气体排出来。

将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。

制作方法：发面：将玉米面和面粉混匀并加入一点儿白糖，然后边加水边搅拌，直到玉米面搅成稀稠状。然后放在温度稍高的地方，比如暖气旁边进行发酵，经过几个小时的发酵就可以了。

3烫面玉米饼子的做法,烫面玉米饼子怎么做好吃

将玉米面倒入盆内，加入黄豆粉、面粉、发酵粉（酵母）、白糖搅匀。再加入温水，和成面团。面团盖上布，或者盖一层保鲜膜，饧约15~25分钟。把饧发好的玉米面团，放在案板上，揉制光滑，搓条下成大小均匀的剂子。

酵母和100g温水混合静置10分钟，玉米面用120g开水浇烫，边烫边搅匀。溶解好的酵母液倒入玉米面中拌匀，加入鸡蛋继续拌匀。筛入低粉拌匀。拌匀后抬起搅拌勺，面糊能均匀呈一条线流下，说明面糊浓稠度刚好。

取玉米面倒入盆里，用开水烫面，边倒开水边搅拌均匀，烫软一些。烫好的面盖上锅盖焖一晚上。

烫面玉米饼子的做法步骤6这时锅里铺好后点火，用两手把玉米面团成一个一个的大枣形状。烫面玉米饼子的做法步骤7摆到锅内，锅里烧温后停火，再醒发十几分钟。

第一步：准备一个干净的盆，倒入150克玉米面，分次少量倒入开水烫面，边烫边搅拌，充分拌成这样无干粉状态就可以了。第二步：晾凉后，再打入一个土鸡蛋，加入3克酵母、适量白糖，再加入150克面粉充分搅拌均匀。

烫面玉米饼子的做法步骤 1 玉米200克准备好。2 用开水烫一下，要边倒开水边搅。3 烫好的玉米稍凉一下，再倒上剩余的食材。4 再倒上适量的温水和成面团，于温暖处发酵。5 发酵母至二位大即可。

4发面玉米面饼子怎么做的又松又软?

玉米面和中筋粉一比一的比例，加入酵母粉混合均匀分类，分次加入温水。揉成光滑且软硬适中的面团，温度保持24℃左右开始发酵，一个小时四十分钟左右，面团发酵到两倍大即可。

首先，选择好材料。玉米面是制作玉米面饼子的主要原料。建议选择质量好的玉米面，最好是经过筛选和加工的。另外，面团中添加一定比例的小麦粉和面筋，可以使饼子口感更加松软。其次，加水的量要恰当。

将玉米粉，黄豆粉，鸡蛋，白糖，酵母放入盘中，用温水搅拌成面糊，盖上盖发酵。 当面糊发酵至原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了。 用筷子搅拌出气泡。 平底不粘锅倒入食用油。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。