青椒茄丝做法步骤（青椒茄丝的做法窍门）丨果蔬百科丨财广经验

果蔬百科丨青椒茄丝做法步骤（青椒茄丝的做法窍门）

2023年12月06日丨佚名丨分类: 果蔬百科

大家好，今天来给大家分享青椒茄丝做法步骤的相关知识，通过是也会对青椒茄丝的做法窍门相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1、腌制猪肉丝用料：猪肉丝200g、盐2g、玉米淀粉5g、水20g 制作步骤 1 猪肉丝用腌制料抓匀，腌制10分钟。这个时段把茄子切成条。制作步骤 2 锅中倒入油，不用等油很热的时候，倒入腌制好的肉丝，煸炒至变成白色。

2、第1步、茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝。第2步、五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片，葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。

3、茄子丝的具体步骤如下：把茄子用清水洗干净，用刀均匀地切成丝状，装碗备用。把姜蒜洗干净，均切成小颗粒状，装小盘备用。把炒锅洗干净，烧干锅里的水汽，然后倒入适量的清油。

4、首先准备茄子洗净去根部，再去除表皮（嫩茄子可以不用去除茄子皮），改刀切成粗丝（茄子不能切得太细，那样后期炒出来会容易碎，非常影响整体看相，要如筷子一样粗细最佳）。

5、步骤：圆茄子去皮切丝，放入20克盐，腌制10分钟。西红柿用火烧一下，或者用热水烫一下去皮。西红柿切条，蒜切末，香菜切段。茄丝攥掉水份。锅里放油，加入茄丝，中火炒至变色。加入西红柿翻炒。

1、放入切好的茄子条，老抽，糖，加入水，水量要低于茄子。翻炒几下，面条平铺在茄子上面。开锅后，盖上盖子，转中小火，加热12分钟。制作步骤 5 时间到了以后，揭开锅盖，把面条和茄子翻拌均匀。

2、第把茄子清洗干净，去掉蒂，然后切成丝，用少许盐腌制一下，以防茄子变颜色。第准备好适量的姜蒜葱，姜切成姜片，蒜头剁碎，葱切断，备用。第再准备一根青椒，青椒清洗干净，去掉辣椒籽，切成丝状，备用。

3、茄子洗净切大块，放入蒸笼，高火蒸15分钟，蒸熟的茄子只取瓤，用手撕成细丝。红、绿尖椒洗净，切成寸段，微波高火加热5分钟，烤至表皮微微起皱，切成细丝。

2、步骤一：首先把茄子洗净，用削皮刀削去外皮。步骤二：青尖椒洗净切成细丝；茄子也切成细丝；蒜瓣剁成蒜末。步骤三：锅中烧油，把花椒放入油锅中爆香，然后捞出。

3、首先准备茄子洗净去根部，再去除表皮（嫩茄子可以不用去除茄子皮），改刀切成粗丝（茄子不能切得太细，那样后期炒出来会容易碎，非常影响整体看相，要如筷子一样粗细最佳）。

4、炒茄子丝的家常做法如下：主料：茄子、五花肉。辅料：葱、蒜、花生油、盐、料酒、生抽、蚝油、香油。第1步、茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝。

将辣椒100g洗净切成丝，大蒜5g去皮切成沫。将茄子500g洗净切成薄片。在锅中放入5g色拉油。将茄子放入锅中，摆放整齐。将两面煎至金黄。加入切好的辣椒和大蒜。加入食盐。加入50ml水，煮1分钟。

茄子炒辣椒的家常做法1 青椒去籽洗净。青椒切块。蒜切碎。茄子去蒂洗净。茄子切条。锅中放油烧热，放入蒜末煸香。放入青椒翻炒几下。

推荐一道茄子配辣椒的家常菜：青椒炒茄子。所需食材：茄子2个，青椒1个，盐10毫升，盐1勺，大蒜3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，清水3勺。烹饪步骤。茄子清洗干净。切块，放盐拌匀，腌制15分钟。

酱油适量盐适量鸡精适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度辣椒炒茄子的做法步骤请点击输入图片描述 1 青椒去籽洗净。请点击输入图片描述 2 青椒切块。请点击输入图片描述 3 蒜切碎。

新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色。青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎。

青椒、茄子切丝。大蒜头放入油锅里爆香。放入青椒丝，大火炒。一会儿放入茄子丝，继续大火炒。茄丝软了，放入盐和少许蘑菇精，炒匀。

洗净的蒜切蒜片，青椒切丝，茄子切条。制作步骤 2 切好的茄子条加入盐腌制10分钟后，过水挤干水分。茄子用盐杀出水分就不会太吃油了。制作步骤 3 大火锅中放油，油热放入蒜片和青椒炒香。

《番茄炒茄丝》的详细做法。首先我们把茄子清洗干净切丝。我们再剁一些蒜末，葱花，再切些姜末。切两颗西红柿（如果较大，1粒即可）。切两个青辣椒。香菜段备用。有条件的话，茄丝最好炸一下，这样炒出来的茄丝更香。

首先准备茄子洗净去根部，再去除表皮（嫩茄子可以不用去除茄子皮），改刀切成粗丝（茄子不能切得太细，那样后期炒出来会容易碎，非常影响整体看相，要如筷子一样粗细最佳）。

步骤①洗净的青椒和长茄子切丝，蒜切末备用。②锅热后下油倒入蒜末爆香，下茄丝炒软。

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