大家好，关于今日蔬菜价格行情四川遂宁很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于四川最新蔬菜价格的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1今日新发地蔬菜价格表今？

今日甘蓝批发价，新发地是每斤0.6至1.3元之间。

甘蓝食谱

醋溜手撕甘蓝

材料

甘蓝半棵、辣椒2个花椒适量、香醋1勺生抽1勺、盐巴适量

步骤

1.把甘蓝洗净撕开，撕成自己喜欢的大小，辣椒切粒；2.热锅热油，放入花椒，小火炒香，花椒捞出；3.接着放入辣椒，放入甘蓝炒软；4.加生抽、香醋、盐翻炒均匀，就ok啦！

西红柿炒甘蓝

材料

甘蓝250g、番茄两个番茄酱、木耳、醋生抽、盐、水淀粉

步骤

1.木耳泡发，番茄盐水浸泡，洗净切丁；2.甘蓝洗净切成略宽的丝；3.热锅入油，放入番茄丁，炒出红油，放入番茄酱一勺；4.放入甘蓝，迅速放入盐少许，生抽一小勺，醋半勺，大火炒炒；5.炒至甘蓝踏水，八成熟，淋水淀粉，收汁。

腐乳甘蓝

材料

甘蓝半颗、胡萝卜半个腐乳两块、盐少许生姜、生抽少许

步骤

1.甘蓝洗净用手撕成小块；2.腐乳放在盘中用勺子压碎；3.胡萝卜洗净切成丝，姜切片；4.热锅凉油，油热后放入姜煮锅接着放入腐乳；5.放入甘蓝和胡萝卜丝翻炒；6.加入少许盐调味，少许生抽翻炒均匀；7.炒至甘蓝变软熟透即可乘盘。

炝拌双色甘蓝

材料

绿甘蓝半颗、紫甘蓝3片小米椒1个、芝麻少许花椒10多粒碗汁：2勺酱油1勺醋半匙盐半匙蔬果粉

步骤

1.紫甘蓝去硬梗，洗净切丝。小米椒洗净切小段。2.绿甘蓝洗净去硬梗，手撕成小片。3.起锅，水里加几滴油、少许盐，放入绿甘蓝焯烫10多秒即捞出。4.把双色甘蓝放入盘中，中间撒上小辣椒段。5.起锅热油，放入花椒粒炒香。6.调碗汁。将热油浇在碗汁中。7.搅拌均匀，使盐融化。8.将汁均匀淋在菜上，撒上芝麻，拌匀。

盐渍甘蓝沙拉

材料

甘蓝、盐适量

步骤

1.甘蓝洗净切丝；2.加入盐，腌制至出水；3.加入自己喜欢的调味料就可以吃了。

2今日市场菜价

虽然乌鲁木齐市场上95％的蔬菜都是本地菜，但市民却纷纷反映今年的菜贵了，那么目前市场上的蔬菜、蛋禽、肉类究竟是什么情况呢？

昨日，在乌鲁木齐的市场调查后发现，牛、羊肉的价格相对平稳，蔬菜价格每公斤高出去年同期0．2元－0．5元人民币不等，鸡蛋价格和去年相比显得尤为突出，批发价每公斤达到了6．2元。

今年菜价跟去年相比，根据品种不同每公斤的涨幅在0．2元－0．5元之间。

北园春农贸市场信息中心的陆峰说，造成今年蔬菜的价格走高的原因是，因为5、6月气温偏低，不利于蔬菜的生长，蔬菜出来的较晚，影响了本地菜的上市，由于冬季菜持续时间长，所以造成了蔬菜的价格掉不下来。但在未来一段时间，估计乌鲁木齐的蔬菜价格将呈现持续走低的势头。

北园春农贸市场鸡蛋经营户许树行说：“去年这个时候鸡蛋每公斤的批发价是每公斤3．2元－3．3元，今年的价格翻了将近一倍，估计在未来一段时间里，鸡蛋的价格还将上涨，这主要是因为近期鸡蛋的货源比较少，一方面是受禽流感的影响，另一方面因为现在是蛋鸡换代的时候，新鸡还没有开始下蛋。”

中环路牛羊肉市场工作人员史建成介绍说，估计在近期内也不会有大的变化。

3新发地今日蔬菜价格表

1、大白菜：1.25元/斤

2、娃娃菜：1.80元/斤

3、芹菜：1.75元/斤

4、菠菜：1.30元/斤

5、番茄 ：2.75元/斤

6、黄瓜 ：2.30元/斤

7、茄子：2.75元/斤 

8、茄子(精品)：4.25元/斤

9、架豆：4.15元/斤 

10、尖椒：2.40元/斤 

扩展资料：

老百姓常吃的大白菜价格下降也明显。最新数据显示，新发地市场大白菜的批发价是0.3至0.45元/斤，上一个统计周期价格是0.35至0.5元/斤，周环比下降11.76%。去年同期的价格是0.3至0.45元/斤，年同比持平。

据介绍，目前上市的大白菜主要产自张家口的张北县和唐山的玉田县。张家口的大白菜已经到了上市尾期，由于是寒凉地区，大白菜的质量很好，运到新发地市场以后，批发价在0.4至0.45元/斤之间；唐山大白菜是新白菜，属于秋季的早茬白菜，含水量略高，价格略低，批发价在0.3元/斤上下。

4大白菜今日批发价格行情今天大白菜批发价？

大白菜今日批发价格，如北京新发地市场是0.6至 0.7一斤。

大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。

白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。

烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。

白菜菜谱

白菜胆金针菇滚瘦肉

材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。

烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。

如意白菜卷

食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。

做法：

1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；

2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；

3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；

4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。

奶油白菜汤

做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。

大白菜粉丝丸子煲

做法：大白菜清洗干净切大块；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味，把全部材料倒进瓦煲里，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。

糖醋大白菜

做法：大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

糖醋辣白菜

主料

娃娃菜1棵

辅料

红辣椒适量

嫩姜适量

配料

盐适量

油适量

白糖适量

花椒粒适量

醋适量

步骤

1.白菜洗净，切丝，不用太细。

2.白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。

3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。

4.白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。

5.锅中放油烧热，放入花椒粒小火炒香，捞出花椒粒不用。

6.锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。

7.盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀，放凉后即可食用。

5什么样的黄瓜产量是最高的？这种黄瓜市场行情如何？

黄瓜是常见的蔬菜，一年四季都可看到它的身影，现在不管是露地黄瓜还是大棚黄瓜，都非常的受欢迎。黄瓜品种众多，你知道都有哪些？最有种植前景的是哪种吗？下面都一起来了解下。

一、黄瓜价格行情

黄瓜产地很多，但总体价格差异不大，基本批发价格在0.8-1.5元/斤之间。目前山东省潍坊市寿光市新鲜黄瓜价格为1.5元/斤，山东省聊城市莘县黄瓜价格为1元/斤，河南省商丘市夏邑县刺黄瓜价格为0.4元/斤，广西壮族自治区河池市大化瑶族自治县嫁接油亮青瓜几个1.5元/斤，四川省遂宁市船山区燕白黄瓜价格为1.2元/斤，山东省潍坊市寿光市小黄瓜价格为2元/斤。此价格为惠农网批发价，实际价格以产地为准。

二、黄瓜有哪些品种？

黄瓜品种很多，按分布区域可分为南亚、华南、华北、欧美、小型黄瓜。现主要给大家介绍华南、华北及小型黄瓜品种。它们分别是华南有昆明早黄瓜、广州二青、重庆大白等。华北的有北京大刺瓜、中农1101、津研1-7号、津杂1号、津杂2号、鲁春32、山东新泰密刺等。小型黄瓜有扬州长乳黄瓜等。

三、最有种植前景的黄瓜品种

1、津春四号青瓜。这个品种是华北型黄瓜一代杂种，主曼结瓜、早熟、瓜长35cm，适宜春秋露地栽培。

2、粤秀一号。该品种黄瓜为早熟品种，抗病能力强，重要的是瓜形好，商品价值高，种植前景很可观。

3、中农8号。中国农科院蔬卉研究出的华北型黄瓜一代杂种。长势强，分枝多，可抗多种病虫害。

4、园丰元6号青瓜。这个黄瓜品种是中早熟品种，瓜条直顺，白刺，亩产量5000公斤，适宜春夏秋种植。

5、津优616。越夏黄瓜，可直播，质脆味甜，畸形瓜率低，单瓜重200g左右。

6、盛冬8号。这个品种是全雌油亮型黄瓜新品种，瓜色深绿油亮，果肉淡绿，无黄筋，是冬暖大棚及早春冷棚栽培的优良品种。

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