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1扁豆炒茄子的做法，扁豆炒茄子怎么做好吃，扁豆

洋扁豆烧茄子的做法步骤

1

茄子用清水浸泡30分钟，洗净，洋扁豆剥去壳，虾米漂净。

2

锅里油热，放下洋扁豆煸炒，加适量清水大火煮开，中小火滚8分钟。

3

放入虾米，加料酒，姜片。

4

边转动茄子边用刀把茄子削到锅里，直至削完。

5

开大火煮5分钟。

6

放盐，鸡精，葱花即可。

2扁豆怎么做 洋扁豆烧茄子好吃又开胃

食材用料：

扁豆[图]扁豆180克相克食物

雪菜50克

瘦肉50克

红椒[图]红椒半个

生抽、料酒适量

食用油[图]食用油适量

盐、白糖适量

大蒜[图]大蒜2瓣相克食物

菜谱做法：

扁豆炒雪菜的做法图解11.准备食材，将扁豆和红椒切粗丝，肉切细丝，蒜切末

扁豆炒雪菜的做法图解22.锅中倒入适量油，将蒜末爆香

扁豆炒雪菜的做法图解33.雪菜倒入锅中翻炒出香味

扁豆炒雪菜的做法图解44.炒出香味的雪菜盛出备用

扁豆炒雪菜的做法图解55.锅中倒入适量油，将肉丝炒熟

扁豆炒雪菜的做法图解66.倒入扁豆丝和红椒丝，加适量盐翻炒

扁豆炒雪菜的做法图解77.扁豆断生后，将炒香的雪菜倒入加适量的糖拌匀

扁豆炒雪菜的做法图解88.扁豆炒雪菜出锅

3炒洋扁豆的做法步骤图，炒洋扁豆怎么做好吃

步骤

包瓜炒洋扁豆的做法步骤11.洋扁豆剥去壳，包瓜去籽洗净

包瓜炒洋扁豆的做法步骤22.洋扁豆放清水煮熟，捞出

包瓜炒洋扁豆的做法步骤33.包瓜切碎，放清水浸泡一下，去掉一些咸味，捞出，沥干水份

包瓜炒洋扁豆的做法步骤44.锅里油热，下姜末爆香

包瓜炒洋扁豆的做法步骤55.放下包瓜煸炒

包瓜炒洋扁豆的做法步骤66.放下洋扁豆煸炒

4扁豆和茄子怎么炒好吃

主料

茄子 ：250

扁豆 ：250

辅料

虾米 ：适量

油盐 ：适量

葱姜蒜 ：适量

料酒、鸡精 ：适量

具体步骤

第一步

1、茄子用清水浸泡30分钟，洗净，洋扁豆剥去壳，虾米漂净。

第二步

2、锅里油热，放下扁豆煸炒，加适量清水大火煮开，中小火滚8分钟。

第三步

3、放入虾米，加料酒，姜片

第四步

4、边转动茄子边用刀把茄子削到锅里，直至削完。

第五步

5、开大火煮5分钟，放盐，鸡精，葱花即可。

烹饪技巧

1.扁豆一定要煮熟。2.煮茄子要用大火才翠绿。

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