黄牛苦胆的功效与作用（牛苦胆黄米有什么功效）

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1牛苦胆的功效和用途

清肝明目,利胆通肠,解毒消肿,治风热目疾,黄疸,便秘,消渴,小儿惊风,痈肿痔疮.

2·牛胆有毒吗?能入药吗？

牛胆

(《本经》)

【动物形态】牛科动物黄牛或水牛的胆囊或胆汁，动物形态详"牛肉"条。

【采集】从宰牛场收集，取得后挂起阴干或自胆管处剪开，将胆汁倾入容器内，密封贮藏。或加热使之干燥亦可。

【药材】新鲜牛胆囊呈肾脏形，长约18～20厘米，最宽处约5～6厘米，干后呈囊状，有纵皱。新鲜的胆汁为绿褐色或暗褐色微透明的液体，略有粘性，稍干则变为浓稠。完全干燥者，呈绿褐色固体状，揉之则成粉质。气腥臭，味苦。胆汁以汁浓、色绿褐者为佳；干燥者以无虫蛀者为佳。

全国大部分地区有产。

【化学成分】牛胆汁除水分外，主要含胆酸钠盐、胆色素、粘蛋白体及少量脂肪、肥皂、胆甾醇、卵磷脂、胆碱、尿素以及氯化钠、磷酸钙、磷酸铁等无机盐。

胆酸钠盐具有强大的乳化脂肪效力，是油脂水解时起重要作用的物质；胆汁的苦味主要基于胆酸盐。

胆色素赋予胆汁以污绿色。有两种重要的胆色素，即胆红素与胆绿素，它们是血液中血红蛋白的代谢产物，在肝脏中生成。胆红素也可从牛黄(见"牛黄"条)提制。

【性味】《别录》："味苦，大寒。"

【归经】《四川中药志》："入肝、胆、肺三经。"

【功用主治】清肝明目，利胆通肠，解毒消肿，治风热目疾，黄疸，便秘，消渴，小儿惊风，痈肿疮。

①《别录》："除心腹热、渴、利，口焦燥，益目睛。""乌牛胆，主明目，疗疳湿，以酿槐子，服之弥神。"

②《药性论》："青牛胆主消渴，利大、小肠。"

③《日用本草》："治小儿惊风痰热。"

④《纲目》："除黄，杀虫，治痈肿。"

⑤《现代实用中药》："为健胃整肠、苦补苦泻剂。治消化不良，慢性胃炎，大便之慢性秘结，肝胆性黄疸，胃部膨满。"

【用法与用量】内服：干燥粉末，1～3分；或入丸、散。外用：取汁调涂或点眼。

【宜忌】《本草经疏》："脾胃虚寒者忌之。目病非风热者不宜用。"

【选方】①镇肝明目：腊月枯牛胆中盛黑豆一百粒，后一百日开取，食后、夜间吞二七枚。(《药性论》)

②明目清心，乌须发，补养下元，生髓，去风湿，壮精神：何首乌、白茯苓、槐角子各二两，生地黄、当归各一两。上共为末，装入黑牛胆内，连汁挂在背阴处，至九日取出，研为末，温酒调服二钱或三钱，百日见效。(《摄生众妙方》牛胆散)

⑧治谷疸，食毕即头眩，心怫郁不安而发黄，因大饥后大食，胃气冲熏所致：苦参三两，龙胆一两，牛胆一枚(干者)。为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。每服以生麦门冬汁下十丸，日三、四服。(《圣惠方》)

④治肝胆病性黄疸及慢性便秘：牛胆汁干燥粉末，为奔粒�蜃叭虢耗抑校�咳杖�兀�炕厝�郑���头�?《现代实用中药》)

⑤治痔漏：犍牛儿胆、猬胆各一个，用腻粉五十文，麝香二十文。将猬胆汁、腻粉、麝香和匀，入牛胆内，悬于檐前四十九日，熟，旋取为丸如大麦，用纸拈送入疮内，后追出恶物是验。(《经验方》)

⑥治金疮：牛胆，纳石灰于内，悬通风处百日，敷。(《本草备要》)

【临床应用】治疗百日咳

取新鲜牛胆汁蒸干研粉，然后将牛胆粉240克，淀粉240克，白糖520克，混合成为粉剂。2岁以下每日0.5～1克，2～5岁1～1.5克，5岁以上1.5～2克，分2～3次服。同时配合对症治疗。据250例观察，基本痊愈52例，减轻130例，有效率72.8%。对早期的效果较好，如配合天冬合剂，疗效可提高。

按照上记纪录，牛胆本身没有毒，能入药。

但是如果是病牛、或患有疯牛病就当另题别论了。

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3牛苦胆配白糖偏方？

牛苦胆具有清肝明目、促进胆肠和解毒消肿的效果。经常使用于风热眼病、心腹热渴、黄疸、咳嗽痰、小儿惊厥、排便次数减少和痔疮等一系列疾病。关于伤风感冒具有肯定的和缓效果。牛苦胆归属于寒性药品，因此体质弱者大概寒性体质者不宜利用，以避免加剧体内寒湿病症。

2.胆囊炎偏方

鞠凤献方：

处方：牛苦胆一枚，陈醋一斤，冰糖30克。

用法：将牛苦胆胆汁和冰糖，浸泡在陈醋中，分十天服用。

药理分析：

胆囊炎是热毒，火毒发热导致。而牛的苦胆具有清热杀菌，消炎的作用，是一种苦寒药物，可与热毒相克。

冰糖也具有清热、去火的功效，可以辅助苦胆。

而陈醋具有收敛作用，可以让药物产生充分的化学做用，加快胆囊炎的治疗。

友情提示：杀牛的地方可以买到牛苦胆，一个苦胆能挤出一二两胆汁。陈醋最好买山西的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。