大家好，关于油炸蚕豆做法步骤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于油炸蚕豆做法步骤的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1油炸蚕豆怎么做

1、炸蚕豆方法 先将新鲜蚕豆洗净泡水，去除外层的绿色皮。 用开水焯一下蚕豆，时间不要太长，以焯熟为准。 沥干水分后，将焯好的蚕豆撒上适量的食盐，轻轻拌匀搓揉一下，以让盐分均匀渗透。

2、油炸蚕豆的详细做法1，首先，我们把买回来的蚕豆放在清水内，冲洗干净，蚕豆放在一边沥水，一定要将蚕豆风干2，这个时候，就要开火将食用油倒入锅中，食用油一定要淹没住蚕豆，油温烧高后，把蚕豆放入锅中，用大火炸至。

3、蚕豆提前泡发，并去皮分成两半。锅热油，放入花椒和辣椒。加入蚕豆。中火炸制。中间要不停地翻动。炸到蚕豆翻动起来与锅有清脆的碰撞声。捞出蚕豆，迅速放上盐和孜然粉拌匀。

4、油炸蚕豆怎么做好吃 用料：蚕豆300g 食盐2茶匙 八角3粒 花椒2g 桂皮3g 调和油100g 草果2个 香叶8片 沙姜2g 做法 蚕豆放入大点的盆中淘洗干净。将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。

5、制作方法 胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。

2油炸蚕豆怎么做又酥又好吃

1、炸蚕豆又酥又脆窍门：蚕豆浸泡完全涨发开、蚕豆焯水，用剪刀剪一个小口、掌握好火候。

2、蚕豆提前泡发，并去皮分成两半。锅热油，放入花椒和辣椒。加入蚕豆。中火炸制。中间要不停的翻动。炸到蚕豆翻动起来与锅有清脆的碰撞声即可。捞出蚕豆，迅速放上盐和孜然粉拌匀。

3、先将新鲜蚕豆洗净泡水，去除外层的绿色皮。 用开水焯一下蚕豆，时间不要太长，以焯熟为准。 沥干水分后，将焯好的蚕豆撒上适量的食盐，轻轻拌匀搓揉一下，以让盐分均匀渗透。

4、油炸蚕豆 蚕豆用淡盐水泡一个晚上捞出来，再用小火温油慢慢炸，又松又脆，还不用再放盐了炸蚕豆怎么做才脆？参考答案 干蚕豆洗净之后，加入冷水，浸泡大约二十分钟，使豆子吃水膨胀温油小火，下入豆子，慢慢浸炸。

5、蚕豆炸之前要浸泡1——2天，泡的胀大一倍以上。不泡直接炸行不行？泡的目目的是令蚕豆变大，没看外面卖的油炸蚕豆大的吓人。晾干后的蚕豆再经过冷冻，豆子炸出来才会口感酥。

6、去“嘴”：胡豆浸泡后必须去“嘴”，即破除芽部的外壳，油炸后才酥脆。浸矾：去嘴后的胡豆再浸泡，在水中按100千克胡豆1千克白矾的比例来配比，浸矾时间约10小时，不宜过长。

3蚕豆怎么炸的做法大全

1、食用油尽量没过蚕豆瓣。鲜蚕豆中含有水分，所以直接中火炸。炸至蚕豆变轻，用筷子搅动，开始发出清脆的声音，蚕豆中的水分就快炸完了，转小火继续炸。炸至蚕豆瓣金黄酥脆，盛出控油。撒上一些食盐。

2、首先把蚕豆用凉水泡上几天，如果豆子大一些，那么泡的时间也要更长，差不要三四天的时间，不过新鲜蚕豆只需要一两天就差不多了，而且在浸泡的时候需要每天都换水。

3、蚕豆提前泡发，并去皮分成两半。锅热油，放入花椒和辣椒。加入蚕豆。中火炸制。中间要不停的翻动。炸到蚕豆翻动起来与锅有清脆的碰撞声即可。捞出蚕豆，迅速放上盐和孜然粉拌匀。

4油炸蚕豆的正宗做法

1、油炸蚕豆的详细做法1，首先，我们把买回来的蚕豆放在清水内，冲洗干净，蚕豆放在一边沥水，一定要将蚕豆风干2，这个时候，就要开火将食用油倒入锅中，食用油一定要淹没住蚕豆，油温烧高后，把蚕豆放入锅中，用大火炸至。

2、蚕豆提前泡发，并去皮分成两半。锅热油，放入花椒和辣椒。加入蚕豆。中火炸制。中间要不停地翻动。炸到蚕豆翻动起来与锅有清脆的碰撞声。捞出蚕豆，迅速放上盐和孜然粉拌匀。

3、材料准备 新鲜的蚕豆（200克）、食用盐（适量）、油（适量），在选材时，要选择颗粒饱满、鲜嫩的蚕豆，以确保炸出的蚕豆口感顺滑、外脆内嫩。炸蚕豆方法 先将新鲜蚕豆洗净泡水，去除外层的绿色皮。

5油炸蚕豆的做法

1、先将新鲜蚕豆洗净泡水，去除外层的绿色皮。 用开水焯一下蚕豆，时间不要太长，以焯熟为准。 沥干水分后，将焯好的蚕豆撒上适量的食盐，轻轻拌匀搓揉一下，以让盐分均匀渗透。

2、油炸蚕豆的详细做法1，首先，我们把买回来的蚕豆放在清水内，冲洗干净，蚕豆放在一边沥水，一定要将蚕豆风干2，这个时候，就要开火将食用油倒入锅中，食用油一定要淹没住蚕豆，油温烧高后，把蚕豆放入锅中，用大火炸至。

3、蚕豆提前泡发，并去皮分成两半。锅热油，放入花椒和辣椒。加入蚕豆。中火炸制。中间要不停地翻动。炸到蚕豆翻动起来与锅有清脆的碰撞声。捞出蚕豆，迅速放上盐和孜然粉拌匀。

4、油炸蚕豆怎么做好吃 用料：蚕豆300g 食盐2茶匙 八角3粒 花椒2g 桂皮3g 调和油100g 草果2个 香叶8片 沙姜2g 做法 蚕豆放入大点的盆中淘洗干净。将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。

5、蚕豆放入大点我盆中淘洗干净，然后用清水泡2天，每天要换清水。两天后把水倒掉，重新加水再放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。

6、油炸蚕豆的详细做法：1，首先，我们把买回来的蚕豆放在清水内，冲洗干净，蚕豆放在一边沥水，一定要将蚕豆风干。

6怎么做好油炸蚕豆

把切好口的蚕豆直接放入冰箱中冻透，这样可以改变蚕豆的内部结构，而且油炸之后，可以很容易形成酥脆的口感。

油炸蚕豆的详细做法1，首先，我们把买回来的蚕豆放在清水内，冲洗干净，蚕豆放在一边沥水，一定要将蚕豆风干2，这个时候，就要开火将食用油倒入锅中，食用油一定要淹没住蚕豆，油温烧高后，把蚕豆放入锅中，用大火炸至。

蚕豆提前泡发，并去皮分成两半。锅热油，放入花椒和辣椒。加入蚕豆。中火炸制。中间要不停地翻动。炸到蚕豆翻动起来与锅有清脆的碰撞声。捞出蚕豆，迅速放上盐和孜然粉拌匀。

蚕豆加入水泡发。一般要泡发两天左右，要常常换水。这是泡发好的蚕豆。用泡发好蚕豆，每个蚕豆上用小刀切一个小口，为了油炸时候不爆，注意每个蚕豆都切口。这是已经处理过的蚕豆。

关于油炸蚕豆做法步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。