大家好，关于鸡架怎么吃好很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于鸡架怎么吃好吃视频的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1鸡架怎么做好吃

鸡骨架用水煮一下，切小块，沥干水分。锅内上热油，下洋葱，干辣椒炒香，下入切好鸡骨架翻炒；下入料酒，鸡粉，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，孜然，糖，酱油，盐，大火炒至汁干即可。

将鸡架洗干净切块备用。将锅内水做开，加入大料花椒几颗，加半勺盐，加少于酱油、料酒，加入一部分事先切好的葱丝和姜片。把洋葱、香菜、蒜、葱、姜片、朝天椒切好。

鸡架要想好吃，可以做成酱香鸡架：主料：鸡架一个。辅料：老汤适量、葱花少许。步骤：准备新鲜鸡架。洗净去内脏。准备老汤。鸡架焯水。放入电饭煲中，同时加入老汤。添加少许水。按键开始煮。

2鸡架怎么做好吃?

1、鸡骨架洗好，开水下锅，焯去血水，捞出过凉水。土豆如果大的话1个就够，小的话就2个，用刀掰成块儿（好入味）待用 油不用太多，平时炒菜量就行。

2、把鸡架的尾部鸡尖切掉不要，然后破开后把内脏和肺子扣掉不要，用清水冲洗干净后，把鸡架冷水下锅，放入葱姜和料酒，大火烧开焯水2分钟，把血水炒掉。

3、鸡架做法：鸡架清洗干净，冷水下锅放入黄酒烧开焯一下。重新坐锅开水放入焯过的鸡架，放入大料、花椒、大葱和姜片煮熟。30分钟捞出放凉。掰成大块。大蒜拍碎放5分钟。辅料全部放碗里搅拌均匀。

4、待到鸡架完全熟透后， 放入盆中， 均匀撒入 ，芝麻 ，孜然 ，辣椒粉 ，咖喱粉 ，等装盒收钱即可。首先感谢你的提问，我来谈一谈鸡架如何做的好吃，分享下我的经验。

3鸡架骨怎么做好吃?

1、食材：鸡骨架500g、生姜15g、丁香2g、香叶2片、大葱20g、盐30g、花椒5g、八角5g。挑选冷冻时间在一月以内的鸡骨架一个，将冷冻的鸡骨架放在水中化冻，或者直接放入锅中煮。

2、鸡骨架放入开水中，加入姜片焯一遍，然后用温水洗净鸡骨架。土豆切块，姜切片。起油锅，放入姜片，花椒，煸炒出味。放入鸡骨架翻炒几下。放入土豆块，炒均匀。加入一点酱油。加入一点生抽。

3、直接油炸，直接油炸鸡架，为了保证外酥里嫩，一定要控制好油的温度。前期油温30度左右，慢慢炸至淡黄，再升高温度炸。高温可以让外皮上色。

4、最好骨肉分离，拿鸡肉做其它的菜式，剩下的骨架拿来煲汤就甚好。（2）首先适量水烧开，焯一下鸡骨架，然后捞出鸡骨架。汤锅重新换水，烧开后再放入鸡骨架。（3）汤煮沸后，倒入姜片和红枣，盖上锅盖转中小火。

5、用鸡骨架加入骨头一起熬。炼制高汤原料：用鸡骨架和棒骨，我这回买的是鸡腿架子和腔（脊）骨。 步骤：做开水后，烧旺火，放入骨头煮两三分钟，将血末煮出。然后捞出骨头彻底冲洗干净。

6、用一锅开水汆烫鸡骨架。使鸡骨架除油、去鲜血和腥味儿。随后换干净的冷水。加入适量炖料放进新的火锅里边煲汤；有麻椒适当、八角茴香2瓣、八角茴香一小块。葱一棵、生姜3片、大蒜瓣2个。

4鸡架子怎么吃

1、鸡架的吃法有：鸡架竹荪汤、山药鸡架汤、烤鸡架、炸鸡架、拌鸡架。鸡架竹荪汤 鸡架竹荪汤是鸡架最有营养的吃法之一，平时制作时需要准备鸡架一个，小排适量竹荪适量，另外豆苗和姜片以的盐也要适量准备一些。

2、第一种： 清炖清炖是最简单的做法，不需要添加太多的调料，可以起到保留鸡骨架原味的作用。食材准备：熟食鸡骨架、姜片、料酒、清水。具体操作：将鸡骨架洗净，放入炖盅中，加入姜片、少量料酒和清水，炖制3-4小时即可。

3、鸡架一定要先焯水去血沫，也是去腥，这样煮出来的鸡汤才不腥，才鲜美。粉皮提前煮一下，可以避免吸入大量鸡汤，导致出锅的时候会没汤。如果不喜欢吃粉皮，也可以不放。

4、鸡骨架好吃的做法：主料：鸡骨架、姜、葱、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、鸡精、八角、盐。开大火，锅中放油，放入姜葱蒜辣椒花椒炒香，放入鸡骨架翻炒至金黄。

5鸡架子怎么做好吃?

1、鸡架子吃法如下：鸡架切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。配菜改刀备用。锅里放油烧热，放入姜片炒香。放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。放入适量水，大火烧开，中火炖熟。

2、第一种： 清炖清炖是最简单的做法，不需要添加太多的调料，可以起到保留鸡骨架原味的作用。食材准备：熟食鸡骨架、姜片、料酒、清水。具体操作：将鸡骨架洗净，放入炖盅中，加入姜片、少量料酒和清水，炖制3-4小时即可。

3、炖鸡架子的家常做法步骤如下：原料：鸡骨架、土豆、姜、花椒、生抽、酱油、盐、香菜。鸡骨架放入开水中，加入姜片焯一遍，然后用温水洗净鸡骨架。土豆切块，姜切片。起油锅，放入姜片，花椒，煸炒出味。

好了，关于鸡架怎么吃好和鸡架怎么吃好吃视频的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。